Итальянская кухня [3]
Сырная пицца с базиликом
Тесто для пиццы, Помидоры, Моцарелла, Томатный соус, Каперсы, Орегано, Пармезан, Базилик, Чеснок, Кедровые орешки, Оливковое масло.
Паста с беконом
Паста fusilli, Бекон, панчетта или копченое мясо, Помидор, Чеснок, Оливки черные, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, сахар, сухие средиземноморские травы.
Паста со шпинатом
Паста, Шпинат (свеж.), Сливочное масло, Сливки или молоко, Соль, мускатный орех, средиземноморские травы (базилик, орегано, чабер и т. д.).
Пицца маринара
Тесто для пиццы, Помидоры самые спелые, Чеснок, Оливковое масло, Пармезан (по желанию), Оливки черные (по желанию), Зеленый базилик, Соль, орегано, сухие травы, сахар.
Жареные куриные ножки с виноградом
Куриные ножки, Белый виноград, Изюм, Грецкие орехи (очищенные), Вино (белое сухое), Оливковое масло, Специи: соль, мускатный орех, мука, карри.
Пицца с креветками
Тесто для пиццы, Креветки (средние), Помидор, Молодой базилик, руккола, Оливковое масло, Моцарелла, Пармезан, Оливки зеленые, Чеснок, Соль, орегано.
Паста с брокколи
Паста пенне или фузилли, Чеснок, Зеленый базилик, Брокколи, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, сахар.
Салат с авокадо
Авокадо, Красный лук, Зеленый салат, Помидор, Огурец, Красный сладкий перец, Черные оливки (без косточек), Фета, Петрушка, Оливковое масло, Специи: сухое орегано, лимонный сок.
Брускетта
Французский багет, Оливковое масло, Зеленый базилик, Помидор, Моцарелла, Чеснок, Соль, черный перец.
Овощная пицца
Тесто для пиццы, Баклажан, Помидоры, Сладкий перец, Базилик, Пармезан, Моцарелла, Лук, Каперсы, Зеленый лук, Орегано, винный уксус, сахар, соль.
Пицца с помидорами
Тесто для пиццы, Помидоры, Пармезан, Моцарелла, Базилик, Чеснок, Соль, орегано, перец черный.
Паста с грибами
Паста (penne, fusilli), Грибы (шампиньоны), Лук, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.
Мидии в томатном соусе
Паста (cappelletti), Мидии мороженные, Помидоры, Базилик, Оливковое масло, Специи: соль, сахар, перец черный молотый, мускатный орех, средиземноморские травы.
Паста с ветчиной
Спагетти или спагеттини, Ветчина, Чеснок, Томаты «черри», Зеленый базилик, Твердый выдержанный сыр, Черные оливки без косточек, Оливковое масло, Соль, перец черный.
Соус болоньезе
Говядина, Лук, Морковка, Сельдерей черешковый, Бекон (грудинка, панчетта, подчеревина), Петрушка, Помидоры, Чеснок, Красное сухое вино, Белое сухое вино, Молоко, Мускатный орех, соль, перец черный.
Пицца с перцем
Тесто для пиццы, Сладкий перец, Помидоры, Зеленый лук, Пармезан, Моцарелла, Лук, Зеленые оливки, Чеснок, Орегано, винный уксус, оливковое масло.
Паста с помидорами
Паста, Помидоры, Помидоры черри, Базилик зелный, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сахар.
Паста карбонара
Спагетти, Бекон (ветчина, панчетта, гуанчиале), Масло оливковое, Пармезан, Чеснок, Яйца, Перец черный молотый, соль.
Жареные кабачки
Кабачок, Оливковое масло, Изюм без косточек, Свежая мята, Белый винный уксус, Орешки пинии (кедровые), Чеснок, Соль, черный перец, сахар.
Новогодняя пицца — с креветками и мандаринами
Тесто для пиццы, Креветки, Мандарины, Томатный соус, Моцарелла, Пармезан, Каперсы, Оливковое масло, Специи: орегано.
Паста с баклажанами
Паста (penne), Баклажан (средний, молодой), Спелые помидоры, Лук, Чеснок, Красный сладкий перец, Оливковое масло, Соль, черный молотый перец, сухие ароматные травы, сахар.
Паста с курицей
Спагетти (капеллини), Куриное филе, Спелые помидоры, Чеснок, Красный сладкий перец, Оливковое масло, соль, мускатный орех, сахар.
Бутерброд с сыром
Французский багет, Оливковое масло, Зеленый базилик, Сладкий перец, Моцарелла, Чеснок, Соль, орегано.
Оригинальная пицца с морепродуктами
Тесто для пиццы, Морепродукты, Пармезан, Моцарелла, Базилик, Каперсы, Томатный соус, Орегано.
Овощная лазанья
Кабачок, Перец сладкий, Спелый помидор, Морковка, Чеснок, Лук, Оливковое масло, Укроп, петрушка, Паста для лазаньи, Сливочное масло, Молоко, Твердый сыр, Мука, Белое сухое вино, Соль, черный перец, сахар, ароматные травы, мускатный орех.
Капрезе
Моцарелла, Красные помидоры среднего размера, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль, черный перец, Каперсы, бальзамический уксус, орегано.
Салат с апельсинами
Апельсины, Корень фенхеля, Сладкий лук, Оливки разные, Оливковое масло, Соль, черный перец.
Паста в сливочном соусе
Фарфалле, Помидоры черри, Вешенки, Чеснок, Пармезан, Оливковое масло, Сливки (15-20%), Соль, черный перец, мускатный орех, мука.
Лазанья
Листы пасты (10×20 см), Говядина, Красный спелые помидоры, Морковка, Чеснок, Лук, Сборная зелень (петрушка, черешковый сельдерей, укроп), Оливковое масло, Сливочное масло, Молоко, Жирные сливки, Белое вино, Пармезан, Соль, черный перец, сухие ароматные травы, мускатный орех, сахар.
Паста с томатами
Паста, Помидоры, или 1 банка консервированных, Чеснок, Черные оливки, Оливковое масло, Пармезан, Зеленый базилик, Черный перец, сухие ароматные травы (чабер, орегано, базилик), соль, сахар.
Тирамису
Сыр маскарпоне, Печенье «Савоярди», Яйца, Сахарная пудра, Крепкий черный кофе, Ликер или бренди, Ванилин, Какао-порошок.
Крокеты мондечили
Говядина, Белая булка, Лимон, Сливки (молоко), Яйцо, Петрушка, Твердый сыр, Сливочное масло, Специи: соль, черный перец, мускатный орех, Панировочные сухари.
Ризотто с курицей
Рис, Куриное мясо, Морковь, Суповые корни (сельдерей, пастернак), Лук, Чеснок, Вино, Оливковое масло, Пармезан, Специи: перец черный, средиземноморские травы, лавровый лист, соль.
Дорадо на гриле
Дорадо, Лайм, Шпинат, Сливки, Оливковое масло, Рис, Разноцветный перец горошком, морская соль, имбирь, сухие травы, карри.
Куриные потрошки в соусе с пастой
Паста, Куриные потрошки, Чеснок, Острый перец, Помидоры (самые спелые), Оливковое масло, Петрушка, мука, перец черный молотый, соль.