Итальянская кухня [2]

Фото к рецепту: томатный соус с рыбой
Томатный соус с рыбой
Филе рыбы, Спелые томаты, Чеснок, Оливковое масло, Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле), Черный перец, соль, сахар, средиземноморские травы, мускатный орех.
Фото к рецепту: бискотти — сухое печенье
Бискотти — сухое печенье
2
Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Изюм (без косточек), Миндаль, Фундук, Сушеная клюква, Лимонные цукаты, Киви или помела цукаты, Корица, имбирь, мускатный орех.
Фото к рецепту: канноли с рикоттой
Канноли с рикоттой
Мука пшеничная, Рикотта, Яйцо, Сливочное масло, Вино белое, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Растительное масло для фритюра, Апельсин, Коричневый сахар, Белый сахар, Ликер, Ванилин, соль, палочки корицы.
Фото к рецепту: мясные рулетики с грушей
Мясные рулетики с грушей
Вяленое или копченое мясо, Крупная спелая груша, Сыр с плесенью, Руккола, Пармезан (натертый), Лимон, Черный молотый перец.
Фото к рецепту: паста с креветками
Паста с креветками
Короткая паста (penne, fusilli), Мясо креветок, Оливковое масло, Петрушка, Пармезан (натертый), Петрушка, лимон, вяленый помидор, Соль, перец черный.
Фото к рецепту: паста с говядиной
Паста с говядиной
1
Короткая паста (penne, fusilli, farfalle), Говядина (телятина), Лук, Морковка, Помидор, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, укроп, Пармезан (натертый), Соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист.
Фото к рецепту: пицца на слоеном тесте
Пицца на слоеном тесте
2
Слоеное пресное тесто, Мясная нарезка (ветчина, мясной балык, буженина), Домашний томатный соус, Моцарелла, Пармезан (натертый), Зеленый лук, Оливки, Оливковое масло, Сборная зелень (базилик, петрушка, укроп), Орегано.
Фото к рецепту: мини-пицца на слоеном тесте
Мини-пицца на слоеном тесте
Слоеное пресное тесто, Пармезан (натертый), Эмменталь, Шампиньоны, Оливки, Зеленый базилик, Помидоры «черри», Чеснок, Оливковое масло, Листья рукколы, Соль.
Фото к рецепту: спагетти с сыром
Спагетти с сыром
Спагетти, Твердый сыр (пекорино, пармезан, грана падано), Чеснок, Оливковое масло, Сборная зелень (базилик, петрушка, укроп), Соль, черный перец.
Фото к рецепту: соус с луком для пасты
Соус с луком для пасты
Паста капеллини, Лук, Спелые томаты, Оливковое масло, Соль, черный перец, сухая смесь средиземноморских трав, мускатный орех, сахар.
Фото к рецепту: спагетти с курицей
Спагетти с курицей
Спагетти, Куриные голени, Оливковое масло, Зелень укропа и петрушки, Натертый твердый сыр, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: паста с кабачком
Паста с кабачком
1
Паста (букатини, спагетти), Молодой кабачок, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Зелень (петрушка, укроп, базилик), Твердый сыр, Соль, черный перец, лимон, сухие стручки острого перца.
Фото к рецепту: паста с мясом
Паста с мясом
Лапша (тальятелле, феттуччине), Свинина, Оливковое масло, Помидор, Твердый сыр, Зелень петрушки, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: паста с овощами и курицей
Паста с овощами и курицей
Паста penne, Куриные голени, Брюссельская капуста, Лук, Помидор, Чеснок, Оливковое масло, Базилик, Пармезан (натертый), Соль, перец черный молотый, орегано.
Фото к рецепту: паста с зеленью
Паста с зеленью
Паста короткая, Руккола, Зеленый базилик, Петрушка, Чеснок, Пармезан, Масло оливковое, Помидор, Соль, черный перец, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: макароны с курицей
Макароны с курицей
Паста, Куриные бедра, Зеленый базилик, Пармезан, Чеснок, Оливковое масло, Соль, черный перец, острый перец грубого помола, лимон.
Фото к рецепту: пицца с болгарским перцем
Пицца с болгарским перцем
Тесто для пиццы, Мясная нарезка (ветчина, мясной балык, буженина), Перец болгарский зеленый, Перец болгарский красный, Базилик, Домашний томатный соус, Моцарелла, Пармезан, Оливки, Лук, Орегано, винный уксус.
Фото к рецепту: спагетти с грибами
Спагетти с грибами
Спагетти, Белые грибы, Панчетта (бекон или копченое сало), Спелые помидоры, Петрушка, оливки, Соль, перец черный.
Фото к рецепту: паста с болгарским перцем
Паста с болгарским перцем
Длинная паста, Спелые помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный, сахар, мускатный орех, средиземноморские травы, Петрушка, помидоры.
Фото к рецепту: макароны с грибами
Макароны с грибами
9
Спагетти, Грибы лесные, Оливковое масло, Лук, Чеснок, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: пицца с шампиньонами
Пицца с шампиньонами
2
Тесто для пиццы, Шампиньоны, Петрушка, базилик, укроп, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Каперсы, Томатный соус, Орегано.
Фото к рецепту: спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами
1
Спагетти, Морепродукты, Помидоры «черри», Оливковое масло, Чеснок, Каперсы, Лимон, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: ризотто с яблоками
Ризотто с яблоками
Рис (арборио), Яблоки, Оливковое масло, Соль, сахар коричневый, шафран, грецкие орехи, изюм, ванилин, корица.
Фото к рецепту: паста с базиликом и помидорами
Паста с базиликом и помидорами
Паста pipe или serpentini, Базилик зеленый, Помидоры черри, Пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, орегано, черный молотый перец.
Фото к рецепту: макароны с луком (пореем)
Макароны с луком (пореем)
Паста (penne), Лук-порей, Помидор, Чеснок, Перец сладкий, Петрушка, Масло оливковое, Соль, перец черный молотый, сухие средиземноморские травы.
Фото к рецепту: пицца с баклажанами
Пицца с баклажанами
Тесто для пиццы, Баклажан, Чеснок, Перец острый, Петрушка, Базилик, Оливковое масло, Сыр моцарелла, Сыр твердый, Помидор, Оливки черные, Соль, орегано.
Фото к рецепту: пицца с кальмарами
Пицца с кальмарами
5
Тесто для пиццы, Кольца кальмаров, Томатный соус, Оливки (зеленые), Пармезан, Моцарелла, Зеленый лук (перо), Соль, орегано, перец черный, сок лимона.
Фото к рецепту: пицца с брокколи
Пицца с брокколи
3
Тесто для пиццы, Брокколи, Томатный соус, Помидор, Пармезан, Моцарелла, Базилик, Чеснок, Каперсы, Орегано.
Фото к рецепту: пицца с ветчиной
Пицца с ветчиной
4
Тесто для пиццы, Ветчина, Томатный соус, Помидор, Моцарелла, Пармезан, Каперсы, Зеленый лук, Маринованные луковички, Оливковое масло, Специи: орегано.
Фото к рецепту: ризотто по-венециански
Ризотто по-венециански
9
Рис (арборио, карнароли), Петрушка, Чеснок, Оливковое масло, Изюм, Бульон, Пармезан, Белое сухое вино, Соль, сухие травы.
Фото к рецепту: пицца с копченой курицей
Пицца с копченой курицей
4
Тесто для пиццы, Копченое куриное филе, Томатный соус, Помидор, Моцарелла, Пармезан, Каперсы, Зеленый базилик, Черные оливки, Оливковое масло, Специи: орегано.
Фото к рецепту: нежная пицца с курицей
Нежная пицца с курицей
8
Тесто для пиццы, Куриное филе, Томатный соус, Помидор, Моцарелла, Пармезан, Маринованные луковички, Оливки, Базилик, Специи: орегано.
Фото к рецепту: скумбрия с сыром запеченная
Скумбрия с сыром запеченная
4
Скумбрия, Пармезан, Чеснок, Петрушка, Базилик, Лимон, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: спагетти с фаршем
Спагетти с фаршем
9
Спагетти, Мясо (свинина без жира), Лук, Грибы (шампиньоны), Оливковое масло, Чеснок, Соль, сухие травы, черный молотый перец, молотый кориандр.
Фото к рецепту: салат с пастой
Салат с пастой
2
Креветки (крупные), Мидии (мясо), Паста (mini penne rigate), Брокколи, Чеснок, Оливковое масло, Пармезан, Базилик, Красная фасоль (консерв), Соль, перец черный.
Фото к рецепту: паста с рыбой
Паста с рыбой
6
Паста Fusilli tricolore, Рыба (филе), Мука, Лук, Чеснок, Масло оливковое, Соль, сухие средиземноморские травы, мускатный орех.
Рецепты Сергея Джуренко