Ризотто с баклажаном Отличное и сытное блюдо, почти как ризотто с курицей и овощами, не требующее много времени на готовку, ризотто с баклажаном, ...
Ватрушки с творогом Сложно поверить, что есть у нас люди, которые не пробовали ватрушки с творогом. Иностранцы, почему-то называют ватрушки — мини-пицца. Хотя да, похоже. И принцип ...
Закуска из баклажанов Любая закуска из баклажанов — летнее блюдо, пока сезон свежих молодых овощей, пока обилие овощей и зелени на рынке. Ну, одни ...
Вегетарианская пицца Солнечная и желтая вегетарианская пицца — одни только своим видом способна поднять настроение. А вкусовые сочетания желтых помидоров и перца ...
Маринованный острый перец Решил приготовить маринованный острый перец – заготовка на зиму. На Кавказе говорят: «Ничто так не согреет душу и тело в ...
Пхали из баклажанов Пхали — традиционная грузинская закуска. Не скажу что салат, хотя по большому счету это блюдо по технологии изготовления похоже на ...
Суп с кабачком Признаться, идея приготовить суп с кабачком, самое последнее, что пришло бы в голову, как-то мы не привыкли к такому. Между ...
Запеканка из баклажанов Запеканка из баклажанов может быть приготовлена сотнями разных способов. Один из них — предварительно обжаренные баклажаны доводятся в духовке, как ...
Ризотто с белыми грибами Ризотто с белыми грибами из привезенного еще в средние века риса, стало неотъемлемой частью Италии, особенно северных провинций. Обычно, ризотто подается ...
Миндальное печенье Восточные сладости — шедевр мировой кулинарии. Думаю, каждому с детства знакомы рахат-лукум, халва, пахлава и т. д. На Востоке часто можно наблюдать картину — раннее ...
Баклажаны с чесноком Небольшие баклажаны с чесноком сациви – неимоверно вкусная закуска. В свое время я убедил себя, что сациви это все-таки блюдо, ...
Грибная пицца Вкусовые качества пиццы определяются ее начинкой, и грибная пицца не исключение. Часто пицца бывает сложного состава, с большим количеством ингредиентов ...
Паста с белыми грибами Исключительно вкусное сезонное блюдо — паста с белыми грибами, готовится несложно, если конечно насобирать свежих грибов накануне. Блюдо отлично подходит для завтрака, ...
Томатный соус Томатный соус используют во всем мире. Не знаю, есть ли сейчас хоть одна кухня мира, где не используется помидор. Как говорил товарищ Саахов, ...
Салат из свежих овощей Вкусный летний салат из свежих овощей с пряной ореховой заправкой – дежурное домашнее блюдо, на приготовление которого необходимо 10-15 мин, ...
Молодой картофель по-сельски Мне кажется, что в нашей жизни картошка была всегда. Молодая картошка в начале лета, и просто картошка — круглый год. Кто ...
Каша с грибами Кавказские незатейливые кухонные традиции дарят нам всемирно известные блюда, такие как каша с грибами, шашлык, сациви, харчо, хачапури с сыром и т. ...
Ризотто с кабачком Вначале лета, самый пик сбора молодых кабачков. Хотя и родиной кабачка является Америка, в Старом свете кабачок прижился и отлично подойдет для ...
Варенье из черешни Варенье из черешни – признак наступления лета, сезон появления в продаже спелой и сладкой черешни. Помнится, еще в детстве, когда ...
Капоната — закуска из овощей В любой кухне мира есть своя закуска из овощей. На Сицилии самая распространенная закуска — капоната, овощная смесь. Автономная область ...
Ризотто с томатами и паприкой Ризотто с помидорами — самое простое ризотто с овощами, учитывая, что ризотто можно приготовить с чем угодно. Обычно состав ризотто определяется ...
Ризотто с клубникой Итак, десертное ризотто с клубникой. В начале лета на даче, когда поспевала клубника, часто готовили разные каши с добавкой спелых ...
Розовое ризотто с вином, сыром и орехами Готовить розовое ризотто, как и любое другое блюдо из риса, несложно и, главное, это не занимает много времени. Простая рисовая ...
Миндальное ризотто Миндальное ризотто с орехами, или смесью из различных видов орехов с добавкой изюма – прекрасный вариант для хорошего блюда. Приготовленная ...
Пицца Маргарита Пицца Маргарита приготовленная дома — кусочек Италии. Простой и проверенный рецепт любимой пиццы Маргариты на вкусном домашнем тесте.
Молочный коктейль Когда-то, во времена детства, молочный коктейль в магазине, был обязательным атрибутом похода за хлебом. Каждый из нас родом из детства. ...
Паста с овощами Паста с овощами — превосходный и вкусный завтрак. Готовится не долго и отлично насыщает. Что такое паста, знают уже все. ...
Крем суп из зеленого горошка Французы говорят: «Обед без супа — все равно, что дом без парадного входа». Во французской кухне преобладают различного рода легкие супы и бульоны, ...
Джаджик Джаджик — спасет от жары летом. Проверено! Ни что так не огорчает весной, как прогноз погоды на лето. А лето обещают сухое, жаркое, противное. ...
Пампушки с чесноком Настоящий украинский борщ это не только первое блюдо, но и ароматные горячие пампушки. Поэтому если собрались готовить борщ, обратите внимание на рецепт пампушек.
Булочки с кунжутом Вкусные булочки с кунжутом могут заменить пшеничный хлеб во время обеда, быть основой для гамбургеров или бутербродов. Кроме того, как ...
Печеная картошка с грибами Картошка с грибами — идеальное блюдо для завтрака. Надо только разморозить отваренные грибы, испечь картошку в микроволновке и поджарить все ...
Домашняя горчица Домашняя горчица не содержит ничего лишнего. Еще во времена моей молодости, когда на один рубль можно было наестся от пуза, в нормальных советских столовых ...
Постный борщ с грибами и фасолью Приготовили постный борщ с грибами. Когда начинается Великий Пост, самый главный пост в году жизни православного христианина — возникают определенные ограничения ...
Чай из побегов смородины Признаться, чай из смородины к чаю не имеет отношения. Это не чай, в прямом смысле слова, но нам привычно называть ...
Паста с томатным соусом Паста с томатным соусом — один из множества вариаций рецепта приготовления пасты со свежими помидорами. Несложное и быстрое в приготовлении ...
Тортилья Лепешка тортилья — это и еда, и ложка, и тарелка. Еще будучи маленьким, я слабо представлял, как можно есть котлеты, плов, салат ...
Жареные бананы Как ни странно, банан это трава. Вернее многолетнее травянистое растений, родом из тропиков Юго-Восточной Азии. Говорят, что привычные нам бананы, это сорта ...
Лапшевник — запеканка с изюмом и курагой Лапшевник, запеканка из лапши с добавкой сухофруктов и орехов, цукатов, приготовленная с яично-молочной заливкой, блюдо весьма удивительное. Оно может быть ...
Жульен с грибами Итак, жульен с грибами. Блюда с названием жульен (жюльен), неизменно ассоциируется у нас, в первую очередь, с грибами, сметаной, сыром, и такими маленькими формочками — кокотницами, ...
Хачапури с сыром Давайте приготовим вкусные хачапури с сыром. Рецепт простой, выпекается блюдо на сковороде. Не займет много времени на кухне.
Омлет с сыром Аджарский омлет с сыром борано — это, пожалуй, то супер блюдо для завтрака, которое стоит научиться делать всем. Это вкусно, ...
Макароны с сыром и грибами Италия, безусловно, законодатель пасты. Это относится и рецептам приготовления, и к формам пасты, и к их названиям. Макароны с сыром и грибами — это, по сути, ...
Соус песто Соус песто с базиликом, один из самых знаменитых холодных соусов итальянской кухни. Хороший соус может превратить простой продукт в неподражаемый ...
Маринованные белые грибы — быстрая закуска Салат из грибов — маринованные белые грибы, одна их самых изысканных с аперитивом перед началом хорошего обеда. Свежесть осеннего леса, ...
Желе из вишен Пора года, когда «поспели вишни в саду у дяди Вани». Поспели, их обнесли, и пора закончилась, к сожалению. Но, с наступлением дикого капитализма, в любом супермаркете есть ...
Суп с шампиньонами Никто не задумывался, почему отвар из фруктов называется компот, а из овощей называется суп??? Я задумался. Бросил думать через минуту и пошел варить овощной суп. Вот ...
Тыква с орехами Осенью тыква, почти всегда, это тыквенная каша. Дома ее готовили с пшеном или рисом, со свежим молоком. Или, но редко, тыкву ...
Тушеная цветная капуста Тушеная цветная капуста с сезонными овощами — может выступать в роли самостоятельного блюда или в качестве хорошего и вкусного овощного ...
Соус из кизила Кавказская кухня весьма почтительно относится к кизилу. Соус из кизила с очень тонким и приятным ароматом, с легкой кислинкой — всегда востребован, как добавка ...
Запеченные овощи Запеченные овощи — салат из доступных в данное время года овощей, по своей сути, подготовленные овощи со специями и растительным ...
Овощи на гриле Запечь овощи на гриле – простейший способ приготовить гарнир для шашлыка или жареного мяса, особенно во время пикника. Учитывая, что ...
Картошка с жареными грибами Картошка с жаренными грибами — отменная кульминация удачного сбора лесных грибов. Поиск грибов — тихая охота. Без единого выстрела превосходная ...
Печеные баклажаны мелидзано Печеные баклажаны с разнообразными добавками — визитная карточка восточных и средиземноморских кухонь. Удивительно, на сколько с фантазией готовятся блюда из ...
Овощная запеканка Овощная запеканка — летнее блюдо. Летняя пора — время молодых овощей, прямо с огорода и повод приготовить ассорти из овощей. ...
Соус ткемали Соус ткемали — отличный соус для жареного мяса и шашлыка, основа многих кавказских блюд, в первую очередь супа харчо. Помнится, ...
Кабачки фаршированные овощами Кабачки фаршированные овощами и запеченные под вкусной сырной корочкой — изысканное вкусное блюдо. В традиционных кухнях мира для приготовления вторых блюд ...
Суп таратор Пожалуй, если не во всех, то в подавляющем большинстве, кухонь мира, есть холодные супы на кисломолочной основе. В Болгарии это ...
Спагетти с грибным соусом Спагетти с грибным соусом — хорошее блюдо для хорошего завтрака. Согласитесь, что именно в Италии довели искусство приготовления макаронных изделий до абсолютного ...
Шарлотка с яблоками Классический рецепт вкусного яблочного пирога с легкостью повторит любой желающий. Шарлотка из яблок всегда получается воздушная и аппетитная.
Рис с овощами Для хорошего мяса — хороший гарнир. А рис с овощами — один из лучших гарниров. Можно конечно и просто мяса поесть. Но, стоит вспомнить, ...
Перец фаршированный грибами Перец фаршированный грибами — неожиданно вкусное блюдо с пряной заправкой. Лучший вариант, если есть в наличии свежие или замороженные лесные ...
Творог с чесноком Домашний творог с чесноком и свежей зеленью — идеальная быстрая закуска под первую рюмку. Как и сало с чесноком, например. Но это высший ...
Соус сальса В принципе, сальса может быть и салатом. Смотря, как мелко нарежете ингредиенты. Но, обычно, готовится из мелко нарезанных помидоров — спелых, бурых, ...
Рисовый суп Давным-давно, когда люди были проще, вряд ли обед состоял из трех блюд плюс десерт. Чаще всего мясо люди ели не каждый день, а основная ...
Десерт с клубникой Пожалуй, самый распространенный десерт с клубникой — свежие ягоды в сладком желе, разложенные в кондитерские корзинки. Это самый простой вариант, ...
Окрошка со свежими огурцами Холодные супы – широкий спектр всевозможных прохладительных блюд со всего мира, позволяющие и насытится и утолить жажду в летний зной. ...
Хрен домашний Давным-давно, еще в прошлом веке, когда я еще был совсем маленьким, была такая большая страна — Советский Союз. В ней нихрена толком и не было. В прямо и переносном ...