Рецепти з печерицями
48 рецептів
Тут мої рецепти з печерицями — закуски, супи, паста, піца, курка і свинина з грибами. Найчастіше відкривають піцу з печерицями — просту, без м’яса, а з гарячого — курку з грибами і картоплею за годину.
Смажені печериці з цибулею
Печериці з картоплею
Куряче філе з грибами в томатному соусі із зеленню
Цзяоцзи, китайські пельмені
Беф бургіньйон або яловичина по-бургундськи: ніжне м’ясо в червоному вині з овочами та грибами
Піца з печерицями
Фаршировані печериці із сиром дорблю та перцем
Суп лакса
Булгур з овочами та грибами на вершковому маслі: розсипчастий гарнір
Салат з печеного перцю
Печеня зі свинини з грибами та цибулею
Курка з печерицями: курячі стегна, тушковані з фіолетовою цибулею в соусі
Макарони з печерицями в соусі з сиру рокфор
Жульєн
Тортильоні карбонара з овочами, грибами та сиром
Жульєн із печериць
Грибне рагу з куркою та зеленими овочами
Фетучіні з грибами
Овочевий суп
Салат з печерицями, брі та сиром із пліснявою
Грибний суп-пюре
Закуска з морепродуктами, курячими стегнами та грибами
Міні-піци на листковому тісті
Яйця смажені з грибами
Смажені печериці
Мариновані печериці
Крем-суп з шампіньйонів
Різотто з грибами і кабачками
Омлет із печерицями та цибулею на сковороді
Куряче філе, фаршироване печерицями, чорносливом та горіхами
Запіканка з картоплі та грибів, бешамелем та горгонзолою
Курка в томатно-винному соусі з печерицями та перцем
Салат з грибами
Салат Соняшник з вареним курячим філе та грибами
Салат Грибна галявина з курячим філе
Салат зі смаженим курячим філе і грибами
Спагетті зі свинячим фаршем та печерицями
Паста з грибами
Відбивна з грибами зі свинини
Омлет-конверт із начинкою з печериць, помідорів та сиру
Відбивна зі свинячого битка з сиром і грибами
Тортильоні з грибами та беконом
Червоне каррі з куркою та грибами
Суп зі шпинату
Фаршировані баклажани з грибами, булгуром та овочами
Паста з печерицями
Домашня піца-асорті: різні начинки на одному колі
Тонкощі приготування рецептів з печерицями
Печериці можна їсти навіть сирими, тому довго їх не готую: курячі стегна з печерицями тушкуються 45 хвилин. Для смажених печериць з цибулею беру гриби середнього розміру і смажу майже досуха — з малою кількістю вологи вони смачніші й годяться в начинку. Магазинним грибам у грибному супі-пюре смаку додають сушені білі.
Якщо потрібна закуска
Мариновані печериці можна їсти вже за годину, але краще приготувати їх напередодні. Ще — жульєн під сирною скоринкою і фаршировані печериці з дорблю.
Якщо хочеться пасти
Тортильоні карбонара з овочами та грибами, макарони з печерицями в соусі з рокфору і спагеті зі свинячим фаршем — по 30 хвилин.