Каша з сочевиці
Свинина в соєвому соусі
Булгур із куркою: домашній плов із курчам, овочами та спеціями
Кус-кус з овочами
Салат зі смажених баклажанів і перцю з сиром фета
Смажена яловича печінка з цибулею
Імам баялди — страва з баклажанів
Мусака з баклажанів, овочів і м’ясного фаршу (яловичина, свинина)
Свинина з ананасами
Баклажани з помідорами та кропом
М’ясні кульки з яловичини з пряним томатним соусом
Смажені крильця у фритюрі
Свинячі ребра теріякі
Азу з яловичини
Креветки в клярі
Котлети з баклажанів з овочами
Салат Ширазі
Суп лакса
Салат табуле
Булгур з овочами та грибами на вершковому маслі: розсипчастий гарнір
Шакшука на пательні: смажені яйця з текучим жовтком у густому овочевому соусі
Тушкована в томаті квасоля з баклажанами
Куряче каррі з рисом
Сочевичний суп
Вишукані баклажани з перцем у томатному соусі
Соте з овочів
Соус теріякі
Булгур з яловичим фаршем та овочами
Турецький салат Кисир (Kısır) з булгуром та свіжими овочами
Морквяний салат
Плов з мідій
Запечені баклажани з соусом на основі йогурту, зелені та часнику
Бабагануш — східна закуска з баклажанів і тахіні з лимоном
Пілав
Пиріг з тіста філо
Менемен — турецька яєчня: обсмажені овочі зі злегка збитими яйцями
Плов без м’яса
Фалафель з нуту
Хумус з нуту і тахіні
Солодкий плов
Курячі ніжки з баклажанами по-турецьки
Джаджики
Булочки з сезамом
Турецький чилбир: рецепт сніданку з яєць-пашот та йогурту з розтопленим вершковим маслом
Домашня піта
Домашня пахлава
Салат з білої квасолі — піяз
Суп з баклажанів з добавкою молока і зелені
Солоні лимони
Чай каркаде — освіжаючий напій
Морепродукти з рисом
Соус шермула — північноафриканська приправа та маринад
Хумус із зеленого горошку
Салат з кускусом
Овочевий плов з булгура (без м’яса)
Фаршировані баклажани з грибами, булгуром та овочами
