Основні страви (658) – 7

Запіканка з рикотти

Запіканка з рикотти готується з яйцями і кукурудзяним крохмалем у якості загусника. Вона така ніжна, що її складно різати ножем

Паста «Прімавера» з кабачком, томатами та ароматною зеленню

Паста «Прімавера» - сезонна страва з обсмаженими кабачками, стиглими томатами і зеленню руколи та базиліка. Подається з натертим пармезаном

Паста з черемшею

Паста з черемшею – весняна страва для недільного сніданку. Для соусу використовується шпинат і дикий часник із сиром та оливковою олією

Овочі стір-фрай

Овочі стір-фрай ми готуємо у воку на кунжутній або арахісовій олії. Як правило обсмажуються фенхель, селера та солодкий перець

Гарбузова лазанья

Гарбузова лазанья це нескладна страва з домашньої пасти і соусом на основі гарбузового пюре, соусом бешамель, запечена під сирною скоринкою

Страпатсада — грецька яєчня: тушковані помідори, збиті яйця та сир фета

Страпатсада - страва грецької кухні, що складається з густого томатного соусу з цибулею та перцем, який пермієшується зі збитими яйцями

Кабачкові млинці з сиром, запечені в духовці.

Кабачкові млинці з натертої на крупну тертку м'якоті з добавкою напівтвердого сиру, яєць і борошна, запечені в духовці

Яловичина з п’ятьма спеціями

Яловичина з п'ятьма спеціями - смачна та нескладна страва з обсмаженого цілим шматком м'яса з добавкою суміші спецій усянмянь

Миш-маш — болгарська яєшня: злегка збиті яйця з помідорами, перцем і бринзою

Яєшня миш-маш - традиційний болгарський рецепт неймовірно смачної страви з овочами. Використовуйте печений перець, томати, бринзу та ін.

Баклажани з глазур’ю з пасти місо, соусів та меду

Баклажани з глазур'ю з пасти місо готуються з обсмажених половинок плоду, з добавкою соєвого соусу, мирин, меду та готової пасти

Запечені цукіні з яловичиною

Запечені цукіні з яловичиною ми готуємо у сезон молодих овочів. Раджу використовувати перець, часник, помідор, цибулю та мінімум жиру

Курячі ніжки з картоплею, запечені в томатному соусі

Курячі ніжки з картоплею ми запікаємо в домашньому томатному соусі разом із цибулею, гострим перцем і цілими головками часнику.

Омлет матінки Пуляр

Омлет матінки Пуляр – пишний та незвичайний. Готується із збитого в піну білка, запеченого на шарі жовтка - лише яйця та трохи молока

Як посмажити картоплю

Як посмажити картоплю - простий рецепт улюбленої домашньої страви, дуже смачно та ароматно. Трохи нагадує картоплю фрі

Ситна печеня: свинячі ребра з картоплею, часником і чилі

М'ясо з картоплею ми готуємо з обсмажених свинячих ребер із часточками картоплі, часником та цибулею, які запікаються у духовці

Соковите куряче філе, тушковане з овочами в духовці

Куряче філе з овочами – смачна тушкована страва. Обсмажене м'ясо тушкується в томатному соусі з морквою, цибулею, селерою та томатом

Смажені крильця у фритюрі

Смажені крильця готуються у фритюрі, попередньо вони маринуються зі спеціями і обвалюються в сухій панірувальній суміші з борошна та крохмалю

Куряча запіканка із соусом бешамель: рецепт із відварених курячих стегон

Куряча запіканка з червоного м'яса та овочами із соусом бешамель під скоринкою з сиру готується просто і виходить смачно. Спробуйте!

Енчілада

Енчілада з куркою, бобами та солодким перцем ми готуємо у пшеничних або кукурудзяних тортильях, запечених у гострому соусі з томатом.

Смажене курча на сковороді

Смажене курча в маслі на сковороді з картоплею - готується просто та швидко. Страва дуже ароматна з приємним вершковим смаком.

Курка з медом

Курка з медом - смачна страва з маринованого в соєво-медовій суміші філе, обсмаженого в маслі та тушкованого в маринаді з часником та чилі.

Булгур із куркою: домашній плов із курчам, овочами та спеціями

Булгур з куркою - розсипчастий плов, який можна приготувати з тушок курчат з добавкою цибулі та моркви, гострого перцю та спецій.

Спагетті з грудинкою та соусом

Спробуйте приготувати до сніданку дуже просту та смачну страву - спагетті з грудинкою в соусі з цибулі, перцю чилі та часнику.

Паста з індичкою

Паста з індичкою – це просто. Давайте разом приготуємо тушковані в вершках обсмажені в ароматній олії шматочки філе - це дуже смачно.

Курка з оливками у винному соусі

Курка з оливками готується з цілого курчати або курячих стегон, які після обсмажування тушкуються у білому вині з шавлією та розмарином.

Паста з моцарелою та м’якоттю консервованих томатів

Паста з моцарелою - проста і смачна страва. Соус готується з м'якоті консервованих томатів із кульками розплавленої моцарели.

Паста по-грецьки

Паста по-грецьки це дивовижне поєднання пасти та соусу, який готується із помідорів з базиліком, оливками та грецьким сиром фета

Картопляна ковбаса

Домашня картопляна ковбаса з начинкою із готового пюре зі свинячими шкварками та грудинкою, смажена на сковорідці у свинячому жирі

Паста алла норма

Паста алла норма готується з коротких видів пасти з соусом із томатів, баклажанів та базиліком, подається із солоною рикоттою

Паста алла грича

Паста алла грича готується з пасти ригатоні з соусом зі смажених до хрускоту скибочок гуанчале, з пекорино та чорним перцем.

Паста з копченою куркою

Паста з копченою куркою готується з готового філе, обсмаженого в оливковій олії, подається із зеленню, томатами та пармезаном

Паста з авокадо

Паста з авокадо - спагеті з соусом з м'якоті стиглого авокадо, кінзою, добавкою чилі та часнику, соку лайма та найкращою оливковою олією.

Качка з картоплею

Качка з картоплею приготована за домашнім рецептом. Скибочки качиного філе обсмажуються в жировій суміші з цибулею та картоплею

Креветки у вершковому соусі з горгонзолою

Креветки у вершковому соусі - відмінна добавка до італійської пасти. Страва має ніжний і виражений смак, відмінно підходить для сніданку.

Болгарська каварма зі свинини з овочами

Ситна домашня каварма зі свинини готується з обсмажених шматочків м'яса, потім тушкується з овочами в жирі з невеликою кількістю рідини.

Паста з песто

Домашня паста з песто це проста і швидка страва з якісної пасти з сирим соусом із зеленого базиліка, сиру, оливкової олії та горішків.

Куряча печінка у сметані

Запечена куряча печінка у сметані готується із попередньо обсмажених шматочків з добавкою цибулі, спецій та гілочок свіжого чебрецю.

Тартіфлет

Традиційний французький тартіфлет готується їх запеченої картоплі з обсмаженою цибулею та беконом під скоринкою сиру реблошон.

Парові голубці з пекінської капусти зі свининою та грибами

Голубці з пекінської капусти ми готуємо на пару з начинкою із злегка клейкого рису з жирною свининою, цибулею та обсмаженими грибами

Запечене курча з апельсином: просто і смачно

Курка з апельсином готується з курчати, маринованого зі спеціями в апельсиновому соку, потім запікається з вершковим маслом.

Парові котлети з нежирної свинини та телятини

Домашні парові котлети ми готуємо в пароварці з нежирної свинини та телятини з добавкою цибулі та спецій

Сьомга у вершковому соусі

Сьомга у вершковому соусі готується зі свіжого філе або стейків, попередньо обсмажених та запечених з добавкою гострого перцю та часнику.

Пшоняна каша

Щільна пшоняна каша зі смаженою цибулею зі шкварками та свинячою грудинкою - нескладна в готуванні, смачна і дуже ситна друга страва

Чевапчичі

Сербські чевапчичі готують з баранини і яловичини з цибулею та спеціями. Смажаться кебаби на грилі, подаються з айваром, пітою і цибулею.

Феттучіні Альфредо

Феттучіні Альфредо готується зі свіжої або сухої пасти з соусом із вершків, вершкового масла та розплавленого натертого пармезану.

Смачна гречка з грибами

У сезон дуже смачно виходить гречка з грибами, особливо з свіжозібраним лисичками. Страва ідеально підходить для сніданку.

Полента – кукурудзяна каша

Полента - дивно смачна страва з кукурудзяної крупи. За бажанням, це може бути каша або розігріті шматочки з щільною консистенцією.

Боул з лососем- тарілка корисної їжі

Боул з лососем- скоріше принцип подачі їжі, ніж рецепт корисної страви. Часто це рис, зелень, овочі, горіхи, авокадо, легка заправка.