Паста з помідорами

Минуло всього пару десятиліть, і слово паста стало для нас таким же звичним як колись слово політінформація. Приготувати таку просту страву, як паста з помідорами — під силу навіть школярам.
Коли я був маленьким, макаронні вироби у нас обмежувалися вермішеллю, ріжками і ракушками. Власне макарони теж були, але готувати їх, окрім як макарони по-флотськи не вміли і не намагалися. Ну ще — сиром посипали.
Якщо поснідати добре приготовленою пастою, ситі будете довго. Паста з помідорами — ідеальна страва для сніданку.
Паста — загальна назва для макаронних виробів приготованих і з висушеного або свіжого тіста, а також страва італійської кухні. У українській мові слово «паста» (італ. Pasta) — мало застосовується. А поширене слово «макарони», замінює повністю слово «паста», хоча і відноситься тільки для трубчастих виробів. Класифікація італійської пасти — вельми обширна. Розрізняють за складом тіста, за розміром, за способом виготовлення, за формою.
Якщо добре подумати, то майже у всіх народів є свої національні «пасти». У кухнях майже всіх слов'янських народів є «шматочки тіста відварені в підсоленій воді». Галушки, кнедлі, лазанки, локшина.
Так, наприклад, українська паста — галушки. На Полтавщині навіть стоїть пам'ятник галушці. І не факт, що пасту привіз до Італії з Китаю знаменитий мандрівник Марко Поло в 1295 році. Може це чумаки заїхали набагато раніше. Так що не Італією єдиною.
Паста з помідорами — неймовірно смачно
Вихід: | 2 Порції |
Калорійність: | – |
Підготовка: | 10 хв |
Приготування: | 20 хв |
Готується за: | 30 хв |
Кухня: | Італійська кухня |
Автор рецепта: | Сергій Джуренко |