Основні стравиПекінська смажена капуста по-китайськиПрактично у всіх кухнях світу є страви з обсмажених шматочків капусти. Примітно, що так готують практично будь-які види капусти, а ...
СалатиСалат з морською капустоюКолись давно, ще за часів тотального дефіциту, морські водорості і салатні суміші з морською капустою можна було купити практично в ...
Основні стравиФунчоза з овочамиНещодавно ми приготували дуже смачну страву без м’яса – фунчоза з овочами. Для готування ми використовували покупну суху локшину. Також ...
СалатиСалат з фунчозоюХолодні закуски з відвареною пастою або рисовою локшиною поширені у всьому світі. У Китаї і країнах Південно-Східної Азії дуже популярний ...
Основні стравиФунчоза з куркоюДуже сподобалася друга страва до обіду – фунчоза з куркою. Її нескладно готувати, всі інгредієнти доступні, а сама заготовка продається ...
Основні стравиСоба з овочамиЯ взагалі люблю страви азіатських кухонь, але соба з овочами вразила мою уяву. Ніколи б не подумав, що незвичайна гречана ...
СупиКитайський суп з локшиною на яловичому бульйоніСмачна перша страва, якf нам дуже сподобалася, нескладний китайський суп з локшиною. Це і правда готується просто, ми переконалися. Наваристий ...
СалатиCоєва спаржаВ останні роки, на хвилі зростання інтересу до всіляких «систем» харчування, все частіше в якості білкового замінника м’яса використовуються різноманітні ...
Десерти та напоїКомпот з чорносливуТрадиційний китайський компот з чорносливу – прекрасний освіжаючий напій. Його точна назва – 酸梅湯 або Suanmeitang. По суті, це відвар ...
СалатиСалат з дайконуДуже мені сподобався вітамінний салат з дайкону – смачно і мінімум калорій. Крім того, він відмінно підійшов до котлет з ...
СалатиСалат з огірківЗдавалося б, чого простіше приготувати літній огірковий салат. Все зовсім не так, якщо підійти до питання з фантазією. Китайський салат ...
Основні стравиБаклажани в кисло-солодкому соусіУ китайській кухні дуже популярні овочеві страви з швидким обсмажуванням, які нескладно готуються і дуже ситні. Баклажани в кисло-солодкому соусі ...
Основні стравиМ’ясо по-тайськиВирішили приготувати тушковане м’ясо по-тайськи, взявши за основу спосіб приготування пряного і ароматного соусу з добавкою кокосового молока, спецій, характерних ...
СупиВонтониДивно, як велике розмаїття різних пельменів в китайських кухнях. Дуже цікаві вонтони – вироби з фаршу в оболонці з тонкого ...
Основні стравиЦзяоцзи, китайські пельменіКитайська кухня в достатку прикрашена всілякими смаколиками у вигляді фаршу в оболонці з тіста. Китайські пельмені, а їх налічується десятки, ...
СупиСмачний суп раменСмачний і ситний азіатський суп рамен – один з найпоширеніших супів з розряду «вулична їжа», фаст-фуд. Втім, навіть знамениті ресторани ...
ВипічкаЯєчні тарталеткиУ всьому світі дуже поширені яєчні тарталетки – проста випічка з різних видів тіста з яєчної начинкою на основі заварного ...
Основні стравиКурка по-хайнаньськиДивовижна і смачна страва з відвареної курки, яке подається з рисом, відвареним в курячому бульйоні, і декількома соусами — курка ...
СупиСуп том кха кайТайський кокосовий суп том кха кай — гаряча перша страва з кислим і дуже пряним смаком. Склад інгредієнтів для супу ...
Основні стравиКрила в соєвому соусіДобре приготовані курячі крильця в соєвому соусі — відмінна друга страва або відмінна закуска до п’ятничних посиденьок з друзями. Відмітна ...
ВипічкаАнанасові булочкиКоли вперше приїжджаєш в Гонконг, найцікавіше, що бачиш щоранку — усі поголовно їдять ананасові булочки з молочним чаєм, кавою або ...
СупиСуп фо гаДивовижне перша страва азіатської кухні — в’єтнамський суп фо га. Як і безліч місцевих супів, він готується з рисовою локшиною. ...
СупиКурячий суп з локшиноюЗавжди любив домашній курячий суп з локшиною або вермішеллю. Навіть в ті часи, коли локшина була в жахливій картонній пачці ...
СупиКитайський суп з яйцем і водоростямиПростий в приготуванні китайський суп з яйцем — дуже поширений в світі. Причому в багатьох країнах світу, в тому числі ...
Основні стравиРиба по-китайськиДобре приготовлена риба по-китайськи стане прикрасою столу і центральною стравою застілля. Приготувати рибу в пряному соусі нескладно, навіть з урахуванням ...
Основні стравиСвинина в солодкому соусіСвинина, м’ясо свиней — саме поширене в світі і саме спожите. Історики кажуть, що свинину почали вживати більше 7 тисяч ...
Основні стравиМ’ясо у вині — тушкована яловичинаМ’ясо тушковане в соусі, у власному соку, м’ясо у вині. Серед величезного розмаїття страв з м’яса, мабуть, найпоширеніші рецепти тушкованого ...
Основні стравиКурка в соєвому соусі з арахісомКурка в соєвому соусі з арахісом. Трохи адаптований рецепт гунбао з Китаю. Дивовижна країна — Китай. Абсолютно інша, малозрозуміла нам ...
СупиСуп з сочевиціСуп з сочевиці, мабуть, є в меню всіх народів. Одна з найдавніших культурних харчових рослин — сочевиця, згадувана в Біблії. ...
Основні стравиКурка в кокосовому молоціСегодні вийшла дуже смачна курка в кокосовому молоці. Що таке курка — знає кожен. Якщо не знає, я розповім. Курка ...
Десерти та напоїСмажені бананиЯк не дивно, банан це трава. Вірніше багаторічна трав’яниста рослин, родом з тропіків Південно-Східної Азії. Кажуть, що звичні нам банани, ...