Рецепти з овочами та грибами

Фото до рецепту: квасоля з грибами
За великим рахунком, тушкована в густому соусі квасоля з грибами та цибулею, відноситься до других страв. Хоча, багато хто любить, ...
Біла суха квасоля, Гриби лісові (відварні), Цибуля, Рослинна олія, Кріп, петрушка, Сіль, перець чорний мелений, соєвий соус, борошно.
Фото до рецепту: квасоля з куркою
Рагу квасоля з куркою і овочами готується з обсмажених овочів і великих шматків курки. Після обсмажування всі інгредієнти тушкуються під ...
Біла квасоля, Курячі стегна, Цибуля, Морква, Пастернак, Черешкова селера, Картопля, Часник, Рослинна олія, Сбірна зелень, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор, чебрець, шафран (чорнобривці).
Фото до рецепту: квасоля з м’ясом
Сьогодні готували страву — квасоля з м’ясом. Здавна в народі користувалися популярністю всілякі бобові. Без кулінарної обробки бобові навряд чи ...
Квасоля (сух), Шинка або бекон, Цибуя, Петрушка, Оливкова олія, Коріандр, перець чорний мелений, сіль.
Фото до рецепту: квасоля з овочами
Квасоля з овочами — проста стрва. Звичайні і доступні овочі: картопля, морква, цибуля, суха квасоля, а також трохи часу — і ...
Квасоля суха, Стиглі помідори, Цибуля, Картопля, Морква, Часник, Корінь селери, Оливкова олія, Сіль, чорний мелений перець, сухі ароматні трави, цукор.
Фото до рецепту: квасоля з цибулею
Корисна і ситна страва в горщику — квасоля з цибулею. Принадність цієї страви полягає в тому, що вона може виступати ...
Квасоля суха, Цибуля, Кріп петрушка, Часник, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор.
Фото до рецепту: коричневий рис з овочами
Рис є основою харчування майже для половини людей, що проживає на Землі. Те, що ми звикли називати рисом — красиві, ...
Нешліфований коричневий рис, Часник, Цибуля, Перець солодкий, Перець слабогострий, Кукурудза (конс, маленька), Морква, Рослинна олія, Спеції: перець чорний, сіль, коріандр, гострий мелений перець, солодка паприка.
Фото до рецепту: котлети з баклажанів
На Сході, надзвичайно поширені всілякі страви з баклажанів, які є практично основним овочем для кулінарії. У найпростішому варіанті — готують ...
Баклажани, Солодкий перець, Гострий перець, Яйце, Панірувальні сухарі, Рослинна олія, Петрушка, кінза, Базилік, Стиглий помідор, Часник, Борошно, Сіль, мелений чорний перець, цукор.
Фото до рецепту: курка з грибами і картоплею
У сучасному світі найцінніше, мабуть, час. Особливо вільний, його постійно не вистачає. А в добі, як відомо 24 години, а ...
Курка (філе), Печериці, Картопля, Цтбуля, Морква, Часник, Оливкова олія, Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль.
Фото до рецепту: курка з овочами
Найпоширеніша домашня птиця — курка, а найсмачніш страва з курки –  курка з аннасом. З цим дуже важко сперечатися. Але курка з ...
Курячі стегенця, Часник, Цибуля (або жменя сіянця), Кукурудза (консерв), Горошок зелений морожений, Морква, Помідор, Спеції: сіль, чорний перець, борошно, оливкова олія.
Фото до рецепту: кус-кус з овочами
Давно вже пшенична крупа кускус (кус-кус, кус кус) вийшла за межі традиційної магрибської або берберської кухні. Кус-кус з овочами та ...
Кускус, Цибуля, Морква, Перець солодкий, Перець гострий, Кабачок, Помідори, Часник, Курячий або овочевий бульйон, Збірна зелень, Рослинна олія, Сіль, лимон.
Фото до рецепту: лазанья з баклажанами
Добре і смачно виходить лазанья з баклажанами. Всього один соус — молочний бешамель з добавкою м’якоті печеного в вогні баклажана, ...
Молоді баклажани, Паста лазанья, Вершкове масло, Молоко, Пшеничне борошно, Натертий пармезан, Лимонний сік, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, гострий перець.
Фото до рецепту: м’ясне рагу з грибами
Спробую приготувати м’ясне рагу з грибами. Завжди плутався, що таке рагу, соте, гуляш … І не дивно, я виріс за ...
Яловичина, Печериці, Цибуля, Картопля, Морква, Вершкове масло, Томатна паста, Сіль, перець чорний, мускатний горіх, лимонний сік, лавровий лист, паприка.
Фото до рецепту: м’ясо з кукурудзою і овочами
Всі переконані, що основна відмінна риса мексиканської кухні — це велика кількість гострого перцю «чилі». І незмінно асоціюється з неймовірною ...
Свинина, Кукурудза консервована, Цибуля, Часник, Перець червоний солодкий, Перець «чилі», Картопля, Рослинна олія, Томатна паста, Петрушка, кріп, Сіль, коріандр мелений, перець чилі мелений.
Фото до рецепту: мідії з овочами
Супер-делікатес, дари моря, надзвичайно смачні, якщо добре приготувати — мідії. Зізнатися, я жодного разу не був розчарований стравою з мідій. ...
Мидії, Цибуля, Морква, Червоний солодкий перець, Часник, Томат (паста), Оливкова олія, Сіль, перець, мускатний горіх.
Фото до рецепту: молода картопля по-сільському
Мені здається, що в житті картопля була завжди. Молода картопля на початку літа, просто картопля — круглий рік. Хто стане ...
Молода картопля, Молодий часник, Кріп, Сметана, Сіль.
Фото до рецепту: морепродукти з овочами
Історично склалося так, що повноцінний обід — три страви. Хоча, є різні думки. На перше суп або борщ. Особливо борщ, ...
Морепродукти (суміш), Зелений горошок, Морква, Цибуля, Селера і петрушка (корінь), Кукурудза (конс), Оливкова олія, Сіль, перець чорний, мускатний горіх.
Фото до рецепту: мусака з баклажанів
Мусака з баклажанів — ідеальна смачна страва для застілля у великій компанії. Готується відразу для всіх і подається вся на ...
Баклажани, Цибуля, Помідори, М'ясо (свинина, яловичина), Перець болгарський, Рослинна олія, Сіль, чорний мелений перець, сухі середземноморські трави.
Фото до рецепту: овочева лазання
Італійці переконані, і готові це доводити, що овочева лазанья, як будб-яка інша, родом з Італії. Їх переконання грунтується на історичних ...
Кабачок, Перець солодкий, Стиглий помідор, Морква, Часник, Цибуля, Оливкова олія, Кріп, петрушка, Паста для лазаньї, Вершкове масло, Молоко, Твердий сир, Борошно, Біле сухе вино, Сіль, чорний перець, цукор, ароматні трави, мускатний горіх.
Фото до рецепту: овочеве рагу з м’ясом
Як тільки настає сезон молодих овочів, раджу приготувати овочеве рагу з м’ясом. Якщо з якихось причин м’ясо неприйнятне, рецепт легко ...
Свинина (нежирна), Молодий кабачок, Морква, Гострий перець, Стиглий помідор, Цибуля, Часник, Петрушка, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор.
Фото до рецепту: овочеві голубці
Хто сказав, що овочеві голубці це неправильно? Це помилка, пов’язана зі стереотипом — голубці це свинина з рисом, загорнута в ...
Савойська капуста, Рис, Морква, Пастернак, Селера, Червоний солодкий перець, Цибуля, Стиглий помідор, Часник, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, цукор, коріандр.
Фото до рецепту: овочі на грилі
Запекти овочі на грилі — найпростіший спосіб приготувати гарнір для шашлику або смаженого м’яса, особливо під час пікніка. З огляду ...
Баклажан, Кабачок, Цибуля, Перець болгарський, Помідор, Картопля, Перець гострий, Сіль, оливкова олія, зелень петрушки і базиліка.
Фото до рецепту: перець фарширований грибами
Перець фарширований грибами — несподівано смачна страва з пряною заправкою. Кращий варіант, якщо є в наявності свіжі або заморожені лісові ...
Перець солодкий червоний, Лісові гриби відварені, Рис, Цибуля, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, шафран (чорнобривці), сухі ароматні трави, Часник, бальзамічний оцет, оливкова олія.
Фото до рецепту: перець фарширований куркою
Фарширований перець можна по праву назвати універсальною стравою, вважайте три-в-одному. Тут і салат, і м’ясо, і гарнір, і соус. І ...
Перець болгарський, Куряче філе, Рис, Цибуля, Домашній томатний сік, Рослинна олія, Сметана, Сіль, перець чорний мелений, перець червоний солодкий, чабер, цукор.
Фото до рецепту: перець фарширований овочами
Смачний перець фарширований овочами — альтернативний варіант фаршированого перцю, спеціально для людей, які не вживають м’ясо. Одного разу довелося почути ...
Перець солодкий, Морква, Корінь пастернака, Цибуля, Гострий перець, Стиглі помідори, Часник, Оливкова олія, Зелень кропу, петрушка, Сіль, коріандр, чебрець, чорний перець, цукор.
Фото до рецепту: печена картопля з грибами
Картопля з грибами — ідеальна страва для сніданку. Треба тільки розморозити відварені гриби, спекти картоплю в мікрохвильовці і підсмажити все ...
Картопля, Відварені лісові гриби, Цибуля, Рослинна олія, Сіль, перець чорний мелений.
Фото до рецепту: печериці з картоплею
Нескладна домашня страва печериці з картоплею — типове рагу без м’яса, яке готується шляхом звичайного тушкування обсмажених продуктів. Особливість цієї ...
Печериці, Картопля, Морква, Часник, Гострий перець, Оливкова олія, Петрушка, помідори «черрі», гострий перець, Сіль, чорний перець, солодка паприка, гострий перець.
Фото до рецепту: плов з грибами
У грибний сезон варто приготувати як гарнір плов з грибами, використовуючи тільки що зібрані лісові боровики. А взимку, якщо постаратися ...
Свіжі молоді білі гриби, Розсипчастий рис, Рослинна олія або вершкове масло, Сухі супові добавки (петрушка, селера, морква, пастернак), Сіль, чорний перець, шафран (чорнобривці), ароматні трави, Петрушка.
Фото до рецепту: рагу баклажани з м’ясом
Яхнія, рагу баклажани з м’ясом в густому соусі — основне, безумовно, м’ясо. А овочі вважаються супроводжуючими компонентами — у кожного ...
Яловичина, Часник, Червоний солодкий перець, Гострий перець, Помідори, Петрушка, кінза, Баклажан, Цибуля, Морква, Сухе біле вино, Рослинна олія, Сіль, чабер, перець чорний, коріандр.
Фото до рецепту: рагу з курки та печериць
Збуджуюча апетит і цілком здатна наситити надовго страва — рагу (фр. Ragout, збуджувати апетит). Рагу — це нарізані, обсмажені і ...
Курячі гомілки, Печериці, Морква, Цибуля, Пастернак, Часник, Вершкове масло, Томат, Сіль, перець чорний мелений, сухі ароматні трави, цукор.
Фото до рецепту: рагу з куркою
Кожному знайома домашня страва з обсмажених шматочків м’яса, риби або птиці, а потім тушкованих з овочами в соусі або власному ...
Курка, Печериці, Брокол, Зелений горошок, Зелена квасоля, Часник, Морква, Цибуля, Спеції: сіль, перець чорний, паприка, вино біле, оливкова олія.
Фото до рецепту: рагу з овочів
Коли настав сезон молодих овочів, варто порадувати себе і близьких смачним рагу з овочів. До слова, овочеве рагу готується дуже ...
Кабачок, Баклажан, Болгарський перець, Гострий перець, Цибуля, Морква, Молода картопля, Стиглий помідор, Збірна зелень (кріп, петрушка, кінза), Оливкова олія, Сіль, чорний перець, цукор, коріандр.
Фото до рецепту: риба в горщику, тушкована з овочами
Щоб не говорили, а риба в горщику тушкована з різними овочами і томатом — це дуже смачно. Практично ідеальне друга ...
Риба (щука, лящ, тріска, хек, минтай), Цибуля, Морква, Картопля, Пастернак, Фенхель, Перець солодкий, Стеблова селера, Часник, Рослинна олія, Домашніий томатний сік, Збірна зелень, Сіль, чорний і запашний перець, коріандр, чебрець, лавровий лист, стручки гострого перцю, борошно.
Фото до рецепту: риба з баклажанами
За часів Радянського Союзу, незабутній стійкий смак детсадівскої запіканки із сиру або «радянської» вермішелі. Таке відчуття, що ті запіканки були ...
Риба, Баклажан, Червоний солодкий перець, Цибуля, Морква, Часник, Рослинна олія, Твердий сир, Сіль, перець чорний, сухі трави, лимонний сік, борошно, зелень петрушки і базиліка.
Фото до рецепту: риба з овочами і фруктами
Незрівнянна скумбрія по-карибськи, пробували? Риба подається з смаженими бананами і овочами.
Скумбрія, Перець солодкий, Помідор «черрі», Лимон, Банан, Часник, Зелень петрушки та базиліка, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, коріандр мелений.
Фото до рецепту: риба запечена у духовці з овочами
Найпростіший спосіб приготувати скумбрію, сайру або дорадо - запекти в духовці. Цей рецепт не потребує спеціальних навичок приготування соусів або маринадів. Трохи спецій і пів-години часу, і риба готова.
Риба (сайра, скумбрія, лакедра, дорадо), Кабачок, Стиглі томати, Молода картопля, Часник, Оливкова олія, Сіль, перець чорний і духмяний, коріандр, сухі ароматні трави, лимон.
Фото до рецепту: риба тушкована з овочами
Риба тушкована з овочами у вині — попередньо обсмажена червона риба і потім тушкована з овочами в білому вині. Ще ...
Філе червоної риби (сьомга, голець, лосось, форель), Цибуля, Пастернак, Морква, Перець солодкий, Петрушка, Зелений горошок, Брюссельська капуста або стручкова квасоля, Оливкова олія, Біле сухе вино, Сіль, перець мелений, чебрець.
Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти