Молода картопля по-сільському

Мені здається, що в житті картопля була завжди. Молода картопля на початку літа, просто картопля — круглий рік.
Хто стане сперечатися, що для нашої людини картопля це і їжа, і ласощі, і проведення часу, і привід поїхати на природу, витративши вихідні або навіть відпустку.
Батьківщина картоплі — Південна Америка. Кажуть, що там ще росте дика картопля, де її збирають місцеві індіанці, вже без малого 15 тисяч років. Вважається, що картоплю привіз до Європи конкістадор і священик Педро Сьеса де Леон, за часів завоювання Нового Світу.
В даний час картоплю вирощують практично скрізь, де є відповідний помірний клімат. Десь читав, що картоплю виростили навіть в космосі.
Початок літа — пора першої молодої картоплі. Пам'ятається в дитинстві, мене батьки засилали до бабусі в село. Де найпоширеніша їжа була — відварена картопля. Молода картопля, її бабуся варила особливо, і дуже смачно. Пропоную вам рецепт молодої картоплі, як готувала її бабуся — з часником, молодим кропом і домашньою сметаною.
Молода картопля з кропом, зубчиком часнику і сметаною
Вихід: | 2 Порції |
Калорійність: | 77 |
Підготовка: | 20 хв |
Приготування: | 30 хв |
Готується за: | 50 хв |
Кухня: | Європейська |
Автор рецепта: | Сергій Джуренко |
Рубрики: |