За час [2]

Фото к рецепту: том кха кай – суп
Том кха кай – суп
Куриные крылья, Кокосовое молоко, Грибы, Лайм, Чеснок, Галанган или имбирь, Лемонграсс, Чили, Зеленый лук, Соль, тайский базилик, листья каффир-лайма, рыбный соус.
Фото к рецепту: жареная печень с луком
Жареная печень с луком
Говяжья печень, Сливочное масло, Сладкий белый лук, Петрушка, Пшеничная мука, Соль, черный перец, чили, чабер, сумах.
Фото к рецепту: пирог с грибами
Пирог с грибами
Крупный свежий белый гриб, Сладкая белая луковица, Яйцо, Молоко, Каперсы, Оливки, Зеленый лук, Пшеничная мука, Разрыхлитель для теста, Сливочное масло, Пармезан (натертый), Орегано, соль.
Фото к рецепту: креветки в кляре
Креветки в кляре
Крупные отваренные креветки, Красный и зеленый сладкий перец, Острый перец, Лук, Имбирь, Зеленый лук, Чеснок, Яйцо, Кукурузный крахмал, кунжутное масло, Соевый соус, черный перец, рыбный и вустерский соус, рисовый уксус, мирин, лимон.
Фото к рецепту: домашний бургер
Домашний бургер
1
Булочки для гамбургера, Свинина, Говядина, Говяжий жир, Плавленый сыр чеддер в пленке, Маринованные корнишоны, Сладкий белый лук, Помидор, Лист салата-латук, Соль, черный перец, паприка, Майонез, маринад от корнишонов, горчица с целыми зернами, соль, сахар, паприка, гранулированный чеснок.
Фото к рецепту: плов с грибами
Плов с грибами
Свежие молодые белые грибы, Рассыпчатый рис, Растительное или сливочное масло, Сухие суповые добавки (петрушка, сельдерей, морковка, пастернак), Соль, черный перец, шафран (бархатцы), ароматные травы, Петрушка.
Фото к рецепту: мясные шарики
Мясные шарики
Говядина (нежирная), Лук, Острый перец, Чеснок, Петрушка, Спелые помидоры, Растительное масло, Панировочные сухари, Соль, черный перец, сладкий красный перец, ароматные травы, Кускус, зелень петрушки.
Фото к рецепту: баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром
4
Баклажан, Брынза или фета, Кинза, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Зерна граната, Соль, сладкий сухой красный перец, ароматные травы.
Фото к рецепту: салат с жареной курицей
Салат с жареной курицей
Салат-ромен, Французский багет, Куриное бедро, Пармезан, Сборная зелень (петрушка, базилик, кинза), Оливковое масло, Вустерский соус, Сок лимона, Соль, черный перец, сладкая паприка.
Фото к рецепту: салат из жареных баклажанов
Салат из жареных баклажанов
Баклажаны, Красный сладкий перец, Фиолетовая луковица, Фета или брынза, Кинза, Гранат, Оливковое масло, Чеснок, Соль, черный перец, острый перец, ароматные травы.
Фото к рецепту: бабагануш
Бабагануш
Баклажаны, Лимон, Семена кунжута, Зелень петрушки и кинзы, Чеснок, Оливковое масло, Соль, острый перец, Лаваш.
Фото к рецепту: баклажаны с перцем
Баклажаны с перцем
Крупные баклажаны, Крупный сладкий перец, Спелые помидоры, Лук, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец, сахар.
Фото к рецепту: овощная икра
Овощная икра
Баклажаны, Красный сладкий перец, Острый перец, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Винный уксус, Соль, черный перец, острый перец, Хлеб, брынза, черные оливки, зелень, помидоры и т. д..
Фото к рецепту: боб чорба — болгарский фасолевый суп
Боб чорба — болгарский фасолевый суп
Сухая фасоль, Морковь, Лук, Спелый помидор, Острый перец, Сельдерей (корень или стебель), Свежая мята, Сушеные суповые коренья, Растительное масло, Мука (при необходимости), Соль, чабер, сладкая паприка крупного помола, острый перец.
Фото к рецепту: клафути с вишнями
Клафути с вишнями
Вишни, Миндаль, Яйца, Сливки (10%), Сахарная пудра, Крахмал, Цедра апельсина, cointreau, ванилин, сливочное масло.
Фото к рецепту: фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Молодые баклажаны, Булгур (дробленый), Шампиньоны, Спелый помидор, Лук, Чеснок, Зеленый базилик, Растительное масло, Соль, сахар, черный перец, мускатный орех, острый перец, Латук, помидор, огурец, базилик.
Фото к рецепту: суп с пельменями
Суп с пельменями
Домашние пельмени, Морковка, Лук, Картошка, Острый перец (по желанию), Чеснок, Корень сельдерея, Укроп, петрушка, Соль, черный перец, кориандр.
Фото к рецепту: салат с булгуром
Салат с булгуром
Дробленый булгур, Болгарский перец, Острый перец, Молодые огурцы, Помидоры «черри», Зеленый лук, Петрушка, Салат-латук, Томатная паста, Оливковое масло, Соль, черный перец, виноградный уксус.
Фото к рецепту: говядина с салатом
Говядина с салатом
Говядина, Салат, Зеленый лук, Петрушка, укроп, Помидоры «черри», Чеснок, Пармезан, грана падано, Оливковое масло, Белое вино, Соль, черный перец, острый перец, бальзамический или винный уксус.
Фото к рецепту: домашние котлеты
Домашние котлеты
Свинина, Лук, Острый перец, Яйцо, Чеснок, Панировочные сухари, Молоко или сливки, Растительное масло, Соль, черный перец, чабер, кориандр, Томатный соус, овощной салат, зелень, хлеб.
Фото к рецепту: рисовый салат
Рисовый салат
Рис (парбоилд), Ветчина, Твердый сыр, Болгарский перец, Острый перец, Зеленый горошек, Маринованные корнишоны, Черные оливки (без косточек), Помидоры «черри» или коктейльные, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль или соевый соус, сахар.
Фото к рецепту: соте из овощей
Соте из овощей
Рис «басмати», Болгарский перец, Перец «чили», Лук, Морковка, Паста «карри», Растительное масло, Соевый соус, шафран (бархатцы), соль.
Фото к рецепту: мясо по-французски
Мясо по-французски
5
Нежирная свинина, Лук, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, черный перец, молотый кориандр.
Фото к рецепту: свинина с фасолью
Свинина с фасолью
1
Свиная грудинка, Белая фасоль, Морковка, Лук, Острый перец, Сливочное масло, Оливковое масло, Петрушка, Соль, черный перец, кориандр.
Фото к рецепту: капустный суп
Капустный суп
Савойская капуста, Зеленый горошек, Морковка, Лук, Острый перец, Корень сельдерея, Чеснок, Укроп, петрушка, Растительное масло, Томатная паста, Соль, черный перец, острый молотый перец.
Фото к рецепту: куриная печень с луком
Куриная печень с луком
Куриная печень, Лук, Мед, Мука, Острый перец, Красное сухое вино, Сливочное масло, Растительное масло, Картофель (для гарнира), Соль, черный перец, сухие ароматные травы, лимон.
Фото к рецепту: свинина с ананасом
Свинина с ананасом
Свинина (лопатка, задняя часть), Рис, Колечки консервированного ананаса с сиропом, Лук, Сливочное масло, Петрушка, Коричневый сахар, корица, кардамон, лимонный сок, гвоздика, кориандр, соль.
Фото к рецепту: шампиньоны с картошкой
Шампиньоны с картошкой
Шампиньоны, Картофель, Морковка, Чеснок, Острый перец, Оливковое масло, Петрушка, помидоры «черри», острый перец, Соль, черный перец, сладкая паприка, острый перец.
Фото к рецепту: рис с брокколи
Рис с брокколи
Брокколи, Рис (басмати, парбоилд), Морковка, Пастернак, Острый перец, Лук, Растительное масло, Петрушка, Соль, черный перец, сухие средиземноморские травы, сахар.
Фото к рецепту: суп из щавеля
Суп из щавеля
Щавель, Шпинат, Сливки, Сливочное масло, Чеснок, Луковица, Морковь, Картофель, Корень сельдерея, Свежий имбирь, Острый перец, Рис, Петрушка и укроп, Соль, черный перец, сухой острый перец.
Фото к рецепту: картофель дофине
Картофель дофине
Картофель, Чеснок, Сливки (25-30%), Сливочное масло, Твердый сыр (грана падано, грюйэр, эмменталь), Соль, черный перец, мускатный орех, тимьян.
Фото к рецепту: салат из печеного перца
Салат из печеного перца
Сладкий перец, Шампиньоны, Острый перец, Чеснок, Сладкий лук, Петрушка и укроп, Оливковое масло, Свежий тимьян, Винный уксус, Соль, черный перец, красная сладкая паприка.
Фото к рецепту: суп из баклажанов
Суп из баклажанов
Баклажан, Оливковое масло, Помидор, Базилик, Чеснок, Молоко, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец.
Фото к рецепту: суп из томатов
Суп из томатов
Мелкая суповая вермишель, Мелкие красные помидоры или «черри», Крупный спелый помидор, Петрушка, Лук, Чеснок, Морковка, Оливковое масло, Соль, перец черный, сухой острый перец, кориандр, душистый перец, сухая смесь средиземноморских трав.
Фото к рецепту: салат из болгарского перца
Салат из болгарского перца
Красный сладкий перец, Чеснок, Петрушка и укроп, Винный уксус, Оливковое масло, Соль, стручок острого перца.
Фото к рецепту: свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами
Свинина, Морковка, Цуккини или кабачок, Острый перец, Чеснок, Картошка, Лук, Растительное масло, Соль, перец черный, кориандр, Зелень, острый перец, помидоры «черри».
Рецепты Сергея Джуренко