М’ясні страви (157) – 3

Котлети з яловичого фаршу

Домашні котлети з яловичого фаршу з сирною начинкою смажені в паніровці на вершковому маслі. Простий покроковий рецепт відмінної м'ясної страви

Свинина запечена в духовці

Свинина запечена в духовці найкраще виходить з не найбільш жирного окосту з кісточкою, нарізаного великими шматками. Простий рецеп смачного м'яса

Рагу з яловичини

Покроковий рецепт рагу з яловичини, перцю і овочів. У страву доданий соус ткемалі, що значно покращує смак. Рагу подається з кінзою.

Запечені свинячі ребра

Покроковий рецепт домашньої м'ясної страви - запечені свинячі ребра в духовці зі спеціями і скоринкою глазурі, подані з овочами.

Яловичина з квасолею

Домашнє рагу - яловичина з квасолею готується з жорсткого м'яса шляхом тривалого тушкування. Смачна і ситна друга страва до гарного обіду

Пельмені

Розкішні домашні пельмені із тіста з молоком і яйцем та начинкою з суміші свинини, яловичини та цибулі. Подаються з різноманітними соусами на свій смак

М’ясо по-французьки: ніжна свинина під сирною скоринкою

Рецепт святкової страви м'яса по-французьки. Готується просто і швидко, смачна і соковита свинина під сиром запікають у духовці.

Тефтелі з рисом в томатному соусі

Домашні запечені тефтелі з рисом в томатному соусі - м'ясні кульки зі свинини з добавкою овочів і наповнювачем з рису.

Свинина з ананасами

Пелло або свинина з ананасами і рисом - дуже ароматна і пряна основна страва, характерна для деяких регіонів Індії

Спагетті з сосисками

Спагетті з сосисками з добавкою томата і ароматних спецій. Дуже проста страва і готується дуже швидко

Балканське барбекю: ущіпці з телятини та свинини з паприкою

Сербські ущіпці - нагадують запечені котлетки або котлети з сиром, або смажені на решітці шматочки щипаного фаршу з м'яса, сиру і перцю

Беф бургіньйон або яловичина по-бургундськи: ніжне м’ясо в червоному вині з овочами та грибами

Смачна яловичина з грибами - виготовлене за принципом беф бургіньйон тушковане в червоному вині м'ясо, з овочами і печерицями.

Смачний і пряний рис з квасолею, м’ясом і овочами

Рис з квасолею - самостійна страва або гарнір до свинячої відбивної, м'яса в сухарях. Дуже добре поєднується з маринованою гострою закускою

Соковитий свинячий ошийок на грилі з ароматними спеціями

М'ясо на грилі можна готувати з товстих шматків. Електричний гриль добре пропікає м'ясо і створює обсмажену скоринку.

Свинина в соєвому соусі

Свинина в соєвому соусі - смачне пряне м'ясо, готується швидко і не вимагає підготовки. Дуже добре поєднується з овочевим або рисовим гарніром

Свинина з чорносливом та овочами: зігріваюче поєднання

Смачне м'ясо з чорносливом, тушковане з овочами. Подається з картопляним пюре і зеленню. Страва не складна і ситна

Свинина на грилі

Свинина на грилі - відмінний спосіб приготувати смачне м'ясо до вечері або на природі. Вимагає мінімум підготовки і часу

Смажені яловичі відбивні, тушковані з овочами

Відбивна з яловичини з цибулею і помідорами, біфштекс - страва зі смаженої яловичини. Існує безліч варіацій і способів підготовки м'яса

Свинина з цибулею смажена на сковороді

Готова свинина з цибулею виключно смачна зі свіжим чорним хлібом, в ідеалі поки він ще теплий. М'ясо смажене з цибулею - простий рецепт.

Печеня з грибами

Печеня з грибами та цибулею в сезон готуєтьсяз лісовими грибами, або з покупними гливами, зкартопляним пюре як гарнір

Соковита свиняча корейка, запечена з овочами під сирною скоринкою

М'ясо під сиром запечене зі смаженими овочами - відмінна ситна страва, готується швидко і не складно. Цілком підійде для сніданку

Свинина в солодкому соусі з лопатками зеленої квасолі

Свинина в солодкому соусі - смажене і потім тушковане м'ясо з квасолею. Зелена стручкова квасоля з овочами і шматочками м'яса.

М’ясо з кукурудзою та овочами: печеня зі свинини по-мексиканськи

М'ясо з кукурудзою - нескладне в приготуванні овочеве рагу з шматочками свинини, консервованою кукурудзою і овочами. Можна готувати в горщиках

Смажена свинина з овочами

Смажена свинина з овочевим гарніром. Шматочки свинини зі спеціями обсмажені в олії. Гарнір з смажених овочів - моркви, селери, пастернаку

Квасоля з ковбасою

Квасоля з ковбасою, бастурмою. Копченості чудово поєднуються з квасолею. Вельми популярна в Туреччині страва - квасоля з бастурмою.

Борі-бори — котлети зі свинини з кукурудзою

Борібори в американській кухні - свинячі битки з зернами кукурудзи. Як гарнір зазвичай смажені банани, густий томатний соус, картопляне пюре

Свиняча відбивна — котлета натуральна

Свиняча відбивна - натуральна котлета, гарний шматок м'яса з реберною кісточкою, смажений в паніровці. Смачне смажене м'ясо

Кролик в духовці

Кролик в духовці запечений з розмарином і чебрецем. Вишуканий спосіб приготування смаженого кролика з травами цілими шматками

Тушковані яловичі реберця: ніжне м’ясо з овочами та черешковою селерою

Тушкована яловичина готується довше ніж курка або свинина. Чим довше тушкується, тим буде смачніша, та подається до столу тільки гарячою

Відбивна зі свинини на грилі

Відбивна зі свинини відмінний варіант для пікніка. Приготуємо відбивну, ретельно вибравши і підготувавши м'ясо, просмаживши його за смаком

Ароматний плов з вирізки телятини: розсипчастий рис із м’ясом та спеціями

Рис з яловичиною - гарна страва для гарного обіду. Можете назівати рис з м'ясом пловом, від цього його смак і поживність не зміняться

Відбивна з грибами зі свинини

Свиняча відбивна з грибами готується не поспішаючи, у два прийоми: відбивна на сковорідці і гарнір з грибів. Гриби - печериці та лісові

Тушкований кролик

Як приготувати кролика? Тушкований кролик у вигляді рагу з розмарином вельми просто готується і подається з смачним картопляним пюре

Чилі кон карне – гострий перець «чилі» і м’ясо

Чилі кон карне (chili con carne), або «чилі», страва техаської та мексиканської кухні. Якщо приготовлено добре, гостре, але приємне на смак

Тефтелі з яловичини

Тефтелі з яловичини - відмінна вечеря. Ми готуємо тефтелі з яловичини часто, це майже чергова домашня страва.

Крокети мондечілі

Крокети мондечілі страва нескладна. Приготувати її по силам кому завгодно, та й смажаться вони дуже швидко. Крокети смажені в паніровці

Кюфта — котлета зі свинини на грилі

Кюфта - котлета зі свинини на грилі. Ароматний фарш зі свинини, підбір спецій і гриль - все що треба для готування кюфта

Ескалоп зі свинини — смачне смажене м’ясо

Приготувати свинячий ескалоп дуже просто. Просто підсмажте м'ясо на грилі за моїм рецептом і у вас вийде соковитий та смачний ескалоп.

Кролик запечений з розмарином

Кролик запечений з розмарином і картоплею. Святкове смачна страва, здатні прикрасити будь-який святковий стіл. Справжнє новорічне диво

Квасоля з шинкою: швидкий і смачний рецепт

У середземноморській кухні квасоля в перших рядах. Квасолю додають в різотто, змішують з пастою, або готується квасоля з м'ясом, шинкою

Шашлик по-домашньому

Шашлик по-домашньому вдома на кухні зі шматочків маринованої свинини з овочами. Готується за допомогою електрогриля або сковорідки-гриль.

Шведські фрикадельки Köttbullar: рецепт з яловичини з брусничним соусом

Фрикадельки особливо улюблені дітьми. Можливо тут не останню роль зіграв відомий герой шведської казки - Карлсон, який любить фрикадельки.

Тушкована капуста з м’ясом: рецепт зі свинячою грудинкою та чорносливом

Капуста тушкована з м'ясом, з добавкою чорносливу, з мінімумом жирів. Може бути гарніром або самостійною стравою.

Рагу баклажани з яловичиною — попівська яхнія по-болгарськи

Рагу баклажани з м'ясом - попівська яхнія. У Болгарії м'ясо з баклажанами страва така ж поширена, як в українців борщ

Свинина з ткемалі на грилі

М'ясо з ткемалі - свиняча відбивна, приготована на грилі, змащена соусом ткемалі. М'ясо продається з соусом, овочами і смаженим хлібом.

Бігус зі свининою та чорносливом

Бігус (бігос) зі свининою за старовинним рецептом. Варіантів приготування бігусу не менше, аніж варіантів приготування борщу

Хашлама: традиційна кавказька страва з телячої грудинки

Найпростіша і смачна хашлама з яловичини. Правильно зварене м'ясо крім вина ні в чому не має потреби. Смачна закуска з часником та зеленню

Яловича вирізка в зеленому соусі: рецепт ніжного тушкованого м’яса

Тушковане м'ясо із зеленню. Трави для зеленого соусу практично завжди доступні, м'ясо  тушкується в зеленому соусі і подається з гарніром