Зізнатися, чай зі смородини до чаю не має відношення. Це не чай, в прямому сенсі слова, але нам звично називати чаєм заварені окропом частини рослин. Ми називаємо чаєм трав'яний відвар, розведене окропом варення і те, що зазвичай продають в магазині, під назвою чай. Втім, завжди є варіанти.
На жаль, споганилися навіть хороші і звичні чаї. Дивна річ, але з часом навіть краще стає огидним, і чай не виняток. Можливо, нам пощастило, так як дочка привозить нам з Шанхаю хороший чай — ку-дын, улун, червоний чай та ін. Правда, чорний чай там не розуміють, його просто немає. Хоча там п'ють холодний чай як прохолодне.
Несподівано з'явився перед очима величезний відерний чайник на грубці, в якому бабуся заварювала гілки смородини або малини. Так-так, саме гілки. Молоді пагони малини від морозу стають сизо-бордовими і відмінно заварюються в чудовий, смачний і корисний напій. Зі смородиною окрема історія.
Практично всі частини чорносмородинового куща містять масу корисних речовин, вітамінів і зміцнюючих судини речовин. Напій з листя чорної смородини має протизапальні, в'яжучі, сечогінні властивості, допомагає при набряках. Чорносмородиновий чай покращує обмін речовин і підвищує опірність організму вірусам.
Заваримо чай з чорної смородини, з молодих пагонів, які обрізаються навесні. Це так само корисно, як імбирний чай, який прекрасно піднімає імунітет і оберігає від застуди.
На смородиновий бруньках ще в давнину настоювали міцні алкогольні напої. Знаменитий контабас — настоянка смородинових бруньок на горілці, чим довше, тим вона краще. Так що, можна не сумніватися, і бруньки, і стебла, і листя, і плоди чорної смородини — виключно корисні. Не втрачайте можливості попити чай зі смородини — з листя, бруньок або пагонів.
Чай зі смородини — заварені молоді пагони черносмородинового куща
Вихід: | 2 Порції |
Калорійність: | – |
Підготовка: | 15 хв |
Приготування: | 15 хв |
Готується за: | 30 хв |
Кухня: | Європейська |
Автор рецепта: | Сергій Джуренко |
Буду благодарен за Ваш отзыв или вопрос
Відгуки відвідувачів