Холодний чай

Коли спека на вулиці, мозок плавиться і пити хочеться, навіть коли ходиш по дому. Врятує від спеки холодний чай з лимоном.

Пива багато не вип’єш, та й не можна деяким. Води — ну хіба що посперечатися. Газована вода — організм багато не витримає.

А ось холодний чай у спеку — те що треба!

Я не закликаю пити те, що продається в магазинах в пластиці і задорого!

Чай з льодом і лимоном готується вкрай просто. У домашніх умовах приготування декількох літрів напою займає зовсім небагато часу. Причому такий чай, відмінно втамовує спрагу, буде на ваш смак, без домішок та консервантів, і в необхідній кількості.

Холодний чай. Смачний рецепт

Інгредієнти (4-5 л чая)

Вода 4-5 л
Чай 8-10 гр
Лимон 0.5 шт
Цукор 0-5 ст. л.

У 5 л каструлю налити очищену воду. Довести воду до кипіння і вимкнути нагрів.
Відміряти необхідну кількість чорного або зеленого чаю — на ваш розсуд. Візьміть хороший крупнолистовий чай. Не пакетики (чай в пакетиках майже завжди річ у собі), а саме розсипний чай, якому ви віддаєте перевагу вживати щодня.Кинути чай в окріп і залишити на 2-3 хвилини.
Візьміть хороший крупнолистовий чай
Через 2-3 хвилини видавити в чай сік з половинки лимона і кинути цей же лимон в чай.
Через 2-3 хвилини видавити в чай сік з половинки лимона
Через 10 хвилин лимон витягти з чаю. У чай додати цукор, суворо про свій смак. Зазвичай на 4-5 л чаю ми додаємо 3-4 повні столові ложки цукру. Але холодний чай без цукру — цілком прийнятний.
Каструлю з чаєм поставити в холодну воду для охолодження. Це зручно робити в звичайній кухонній раковині. Воду краще змінити 2-3 рази в міру її нагрівання. Після третього разу чай буде кімнатної температури. Далі чай можна розлити в пляшки або графини, обов’язково проціджуючи чай через ситечко, для відфільтровування чаїнок. Розлитий охолоджений чай поставити на кілька годин у холодильник.
А далі чай з лимоном наливається в склянку. У спеку – відмінний прохолодний засіб. Додати кілька кубиків харчового льоду з бажанням.
До речі, чай з льодом і імбиром також дуже хороший прохолодний напій.
Холодний чай