Холодний чай

Холодний чай. Смачний рецепт

Інгредієнти (4-5 л чая)

• Вода 4-5 л
• Чай 8-10 г
• Лимон 0.5 шт
• Цукор 0-5 ст. л.

1. У 5 л каструлю налити очищену воду. Довести воду до кипіння і вимкнути нагрів.
2. Відміряти необхідну кількість чорного або зеленого чаю — на ваш розсуд. Візьміть хороший крупнолистовий чай. Не пакетики (чай в пакетиках майже завжди річ у собі), а саме розсипний чай, якому ви віддаєте перевагу вживати щодня.Кинути чай в окріп і залишити на 2-3 хвилини.
   

   Візьміть хороший крупнолистовий чай

3. Через 2-3 хвилини видавити в чай сік з половинки лимона і кинути цей же лимон в чай.
   

   Через 2-3 хвилини видавити в чай сік з половинки лимона

4. Через 10 хвилин лимон витягти з чаю. У чай додати цукор, суворо про свій смак. Зазвичай на 4-5 л чаю ми додаємо 3-4 повні столові ложки цукру. Але холодний чай без цукру — цілком прийнятний.
5. Каструлю з чаєм поставити в холодну воду для охолодження. Це зручно робити в звичайній кухонній раковині. Воду краще змінити 2-3 рази в міру її нагрівання. Після третього разу чай буде кімнатної температури. Далі чай можна розлити в пляшки або графини, обов’язково проціджуючи чай через ситечко, для відфільтровування чаїнок. Розлитий охолоджений чай поставити на кілька годин у холодильник.
6. А далі чай з лимоном наливається в склянку. У спеку  – відмінний прохолодний засіб. Додати кілька кубиків харчового льоду з бажанням.
7. До речі, чай з льодом і імбиром також дуже хороший прохолодний напій.
   

   Холодний чай

Холодний чай — домашній чай з лимоном та льодом — відмінно освіжає!!!