Основные блюда

💬 14

Фасоль с овощами

Фасоль с овощами — удивительное простое блюдо. Обычные и доступные овощи: картофель, морковь, лук, сухая фасоль, а также немного времени — и дивное блюдо ...

💬 10

Феттучини с грибами по-деревенски

Еще во времена, когда коренные жители Франции жили в лесах, кухня Великой Римской Империи удивляла, увлекала и не оставляла равнодушным никого. Кухня Италии, как ...

💬 2

Филе рыбы в духовке

Почистить окуня можно, но сложно. Намного проще оставить только филе окуня. По большому счету, большинство блюд из окуня, включая уху из окуней, можно ...

Филе тилапии на решетке

Вряд ли кто-то точно может сказать, как правильно: тиляпия или тилапия, и почему. Но все говорят — филе тилапии. Тилапия (лат. ...

💬 4

Форель жареная по-бергамски

Форель жареная, что может быть проще? Совсем недалеко от Милана в предгорьях Альп, в долине реки По, расположен регион Ломбардия. Кухня северной Италии, ...

💬 3

Форель на гриле

Еще Хемингуэй в отрочестве удил форель на чикагских озерах. Радужную и серебристую форель ловят герои его рассказов, романов «Фиеста» и ...

💬 11

Фрикадельки Köttbullar

Слово «фрикаделька», по всей видимости, произошло от итальянского слова «frittatella», что значит — жареное. Это небольшие, размером с грецкий орех, шарики из мясного или рыбного ...

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы готовится из целой курицы, либо из отдельных частей — это даже удобнее для порционной готовки. Если внимательно ...

💬 4

Фриттата — омлет с ветчиной

Омлет считается блюдом французской кухни. Готовится из слегка взбитых яиц, обжаренных на сковородке. Собственно слово омлет и происходит о французского слова omelette. Во Франции омлет ...

💬 5

Хашлама — отварная говядина

Недавно натолкнулся на интересную статью о примитивизме в живописи. Считается, что примитивизм — обдуманное упрощение картины, делающее ее похожей на творчество детей. Обдуманное упрощение, надо запомнить. ...

💬 1

Чахохбили из курицы

Грузинское рагу из птицы, известное во всем мире, чахохбили (ჩახოხბილი) — изначально готовилось из фазана. В самом названии этого блюда заложен тип мяса — ხოხობი ...

💬 27

Чили кон карне (chili con carne)

Кто помнит прекрасный художественный фильм «К-9: Собачья работа», с Джеймсом Белуши в главной роли и овчаркой Джерри Ли — «спецу» по поиску наркотиков, и имеющей свое ...

Шампиньоны с картошкой

Несложное домашнее блюдо шампиньоны с картошкой — типичное рагу без мяса, которое готовится путем обычного тушения обжаренных продуктов. Особенность этого блюда — процесс ...

💬 2

Шашлыки из рыбы

На востоке, зайдя в местный ресторанчик или кафе, да и просто в заведение, везде можно встретить блюда, приготовленные на гриле, углях или просто на решетке. Большая часть ...

💬 29

Шоколадный соус к рыбе

Простой шоколадный соус к рыбе — исключительно вкусный, хотя и не сосем привычный способ сделать жареную или тушеную рыбу неимоверно ...

Щука в сметане

Осенью, когда я ловлю хищную рыбу, запеченная щука в сметане частый гость в обеденном меню. Нежирное мясо крупной щуки, хотя и считается диетическим, все-таки, ...

Щука запеченная в духовке

Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами — наше традиционное домашнее блюдо. Как правило, для готовки мы используем филе достаточно крупной рыбы, которую невозможно ...

💬 7

Эскалоп из свинины

Свиной эскалоп — просто вкусное мясо. Давным-давно, когда в Европе еще не было никаких союзов, а были вполне понятные государственные образования, обычные круглые ...

Яичница

Уверен, многие шарахаются от словосочетания «фаст-фуд». Для человека, привыкшего к домашней пище, перекусить изделиями быстрого приготовления — неприемлемо. Были времена, когда уличный фастфуд: ...

💬 1

Яичница-болтунья

Каждый хоть раз ел яичницу из перемешанных яиц с различными добавками. Яичница-болтунья — не в смысле она много разговаривают, а яйца взбалтывают, блюдо предельно простое и очень быстрое ...

💬 1

Яйца с ветчиной

Американские ученые убедительно доказали, что жареные яйца с ветчиной самый правильный завтрак. А ведь известно, как говорила миссис Бомовски, мама ...

Яхне, яхни

Яхне — тушеная говядина со специями, орехами, луком и чесноком. Если внимательно присмотреться, в яхне есть очень много общего с традиционными кавказскими блюдами, например ...

Сибас запеченный в духовке

Одно из самых любимых домашних рыбных блюд — дорадо или сибас запеченный в духовке. Это своего рода «дежурное» блюдо, не требующее основательной подготовки. Особенно ...

💬 45

Бограч

Бограч — дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл и способ приготовления — происходит от венгерского «bogrács», что переводится — котелок. История блюда восходит ...

Домашний кебаб в лаваше

Эпоха фаст-фуда. Не спорю, фаст-фуд был всегда, но, как правило, во времена моего детства, фаст-фуд ограничивался беляшами и пончиками, продаваемыми тетеньками из большой ...

💬 16

Соус болоньезе

Соус больньезе, или, как часто говорят, рагу – густой мясной соус с добавкой различных овощей и томата. Один из самых ...

Последние комментарии

• Ирина → Скумбрия запеченная в духовке
  Спасибо за рецепт! Рыбка вышла сочная и вкусная, красиво смотрелась на блюде. В процессе готовки нем...
• Марина → Прошутто с дыней
  Обожаю эту закуску...В Италии обычно подают дыню ломтиками а сверху ветчина. Вкуснятина!!!
• Лиза → Тирамису
  Очень вкусно
• RENAT → Холодец
  Ложите рульку итп в кастрлю и заливаете водой, что бы примерно было мяса от объеима воды 1/3.
• Семен → Яичница с луком
  Вчера приготовил на четверых 2,5 порции. Подумал, что больше не поместится на сковородке. Жена сказа...
• Сергей → Капуста тушеная с мясом
  Лучше солить в процессе — в рецепте указано дважды.
• Альбина → Капуста тушеная с мясом
  А солить в конце уже???
• Татьяна → Гороховый суп
  Если вы забыли замочить горох на ночь, то просто замочите горох на один час с содой. Потом воду нужн...
• Светлана → Крылышки в духовке
  У меня муж вялил свинину и говядину, нереально вкусно получается
• Олеся → Тертый пирог
  Спасибо большое за рецепт! пирог получился, как бабушкин в детстве. готовила по многим Вашим рецепта...