Что приготовить на обед? Рецепты основных блюд

Фото к рецепту: ньокки
Итальянская паста ньокки (gnocchi, гноцци) имеет очень древние корни. Чаще всего она готовится из различных злаков, тыквы, картофеля, овощей с ...
Картофель, Пшеничная мука (с учетом посыпки), Яйцо, Соль, черный и красный перец, Бекон, петрушка, пармезан.
Фото к рецепту: картошка в духовке с розмарином
Сегодня у нас картошка в духовке с розмарином. Бытует мнение, что гарнир придумали французы. Для украшения блюд. Собственно с французского гарнир ...
Картофель, Розмарин, Чеснок, Оливковое масло, Соль, чабер.
Фото к рецепту: картошка жареная на сковороде
Вкусная картошка жареная на сковороде с добавкой свинины и лука — гарантия сытного и роскошного домашнего ужина. Для многих это блюдо настолько привычно, что ...
Картошка, Свиная грудинка, Лук, Растительное масло, Соль, черный перец, чабер.
Фото к рецепту: картофельные котлеты
Для многих картофельные котлеты это вегетарианское блюдо, что не всегда верно. Даже жареный картофель – любимое блюдо миллионов, часто готовится ...
Крупные картошины, Грибы, Лук, Бекон, Укроп, петрушка, Яйцо , Панировочные сухари, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: морковные котлеты
Простые домашние морковные котлеты – пример блюда, которое можно приготовить быстро при практически пустом холодильнике. Кроме того, что котлеты из ...
Морковка, Яйцо, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Панировочные сухари или хлебная крошка, Манка, Соль, сахар, Сметана или кислое молоко, черный перец, томатный соус или аджика.
Фото к рецепту: аджапсандали
Лето — пора свежих овощей, причем практически всех, которые даст урожай текущего года. Достаточно пойти на местный базар, чтобы убедиться в этом. Практически ...
Баклажаны, Сладкий перец, Острый перец, Морковка, Чеснок, Лук, Помидоры, Растительное масло, Кинза, базилик, петрушка, укроп, Специи: соль, хмели-сунели.
Фото к рецепту: тефтели
Вкусные тефтели из свиного фарша, приготовленные по любимому рецепту. Подавать горячими политыми ароматным соусом.
Мясо (свинина), Лук, Чеснок, Зелень (петрушка, укроп), Мука, Сливки, Томатная паста, Черствый тертый батон, Растительное масло, Специи: соль, перец черный молотый, кориандр.
Фото к рецепту: тефтели из говядины
Так получилось, что домашние тефтели из говядины стали у нас дома привычным блюдом. Во-первых, тефтели готовятся очень быстро. Даже после работы, ...
Говядина (нежирная), Сливки (молоко), Черствый белый хлеб, Чеснок, Соль, перец черный, кориандр, сахар, мука, растительное масло, томатная паста.
Фото к рецепту: тефтели с рисом в томатном соусе
Одно из любимейших сочетаний обеденных блюд — картофельное пюре и мясные изделия из фарша с томатным соусом или подливой. Помню, как иногда готовили запеченные тефтели ...
Свинина, Рис «басмати», Лук, Острый перец, Чеснок, Домашний томатный соус, Укроп и петрушка, Сливочное масло, Соль, черный перец, кориандр.
Фото к рецепту: куриные тефтели
Среди разнообразия рецептов котлет или похожих блюд, всегда можно найти вариант приготовления не только из мяса. Распространенные блюда из овощей и круп, мяса птицы — ...
Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Острый перец, Чеснок, Сливки, Галета (натертая черствая булка), Оливковое масло, Мука, Лук, Морковка, Пастернак, Картошка, Сельдерей, Петрушка, Соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: куриные тефтели с подливкой
Мягкие сочные куриные тефтели с подливкой из томата мы готовим достаточно часто. Доступность курятины в продаже этому способствует. Мясо курицы ...
Большое куриное филе, Куриные бедра, Домашний томатный сок, Растительное масло, Пшеничная мука, хлебная крошка, Соль, черный перец, сладкая и острая паприка, молотый кориандр, сахар, Кус-кус, рис, картофельное пюре.
Фото к рецепту: азу
Азу 14
Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не разгадывал кроссворд. Почему так получается, не знаю, но в половине кроссвордов, которые я помню, были слова-затычки. Это типа, ...
Говядина, Соленые (квашеные) огурцы, Лук, Морковка, Картофель, Чеснок, Помидор, Зелень петрушки, Сливочное масло, Соль, перец черный молотый, острый перец.
Фото к рецепту: тушеная квашеная капуста
Наряду с идеальной закуской из квашеной капусты с луком и растительным маслом, тушеная квашеная капуста со свиной грудинкой — блюдо не менее вкусное. В зависимости от обстоятельств, это блюдо ...
Домашняя квашеная капуста, Свиная грудинка, Лук, Растительное масло или смалец, Соль, черный перец, кориандр, лавровый лист.
Фото к рецепту: бигос (бигус)
Самая «народная» еда, это квашеная капуста! Можете записать эти простые, и в то же время мудрые слова! Идеальная еда, закуска, и лекарство от похмелья. Три ...
Свиные ребра, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Лук, Морковка, Чернослив (без косточек), Соль, кориандр, лавровый лист, перец черный молотый.
Фото к рецепту: тушеная капуста без мяса
Вот и лето напомнило, что оно есть. Весна в этом году вспыхнула и погасла. И вот уже лето, не календарное, но явное. Природа давно проснулась, зазеленела ...
Молодая капуста, Лук, Морковка, Помидоры, Петрушка, Растительное масло, Соль, томатная паста, перец черный, кориандр.
Фото к рецепту: капуста тушеная с мясом
Простое домашнее блюдо – белокочанная капуста тушеная с мясом, одно из самых доступных блюд, которые можно приготовить заранее в достаточном ...
Капуста белокочанная, Свиная грудинка с ребрами, Лук, Морковка, Чернослив, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Фото к рецепту: савойская капуста тушеная
Савойская капуста может стать вкусным гарниром. Обычно, даже — как правило, вторые (основные) блюда подаются с гарниром. Исключение, пожалуй, сложные блюда, которые ...
Савойская капуста, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, Соль, перец черный, сахар, сухие травы.
Фото к рецепту: тушеная цветная капуста
Тушеная цветная капуста с сезонными овощами — может выступать в роли самостоятельного блюда или в качестве хорошего и вкусного овощного ...
Цветная капуста, Перец сладкий, Лук, Чеснок, Зеленый горошек, Морковка, Укроп, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: омлет с начинкой
Вкусный домашний омлет с начинкой – идеальный сытный завтрак. Хотя и готовится несколько сложнее, чем английские яйца с ветчиной, но ...
Яйца, Молоко, Сыр твердый (натертый), Брынза, Петрушка, Помидор, Шампиньоны, Растительное масло, Соль, перец черный.
Фото к рецепту: яичница с луком
Яичница с луком — самое простое блюдо к завтраку. Приготовить это блюдо под силу всем без исключения. Распространенное заблуждение, что ...
Яйца, Лук, Укроп, Растительное масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: аматричана — мясной соус к пасте
Наверное, в Италии говорят, что паста — всему голова. Пасту едят все и много. Сама по себе паста, имеется ввиду — просто сваренная в кипятке паста, ...
Паста (fettuce), Помидоры, Лук, Свиная грудинка, Оливковое масло, Соль, Перец черный горошком, Лавровый лист.
Фото к рецепту: борано — омлет с сыром
Аджарский омлет с сыром борано — это, пожалуй, то супер блюдо для завтрака, которое стоит научиться делать всем. Это вкусно, ...
Молодой сыр, Яйца, Молоко, Масло растительное, Сливочное масло, Соль.
Фото к рецепту: брынза с помидорами
Брынза с помидорами и овощами, запеченная в духовке — типичное для Балкан блюдо, как и болгарский рецепт мусаки. Балканская кухня — ...
Брынза, Помидор, Красный сладкий перец, Сливочное масло, Яйцо, Специи: чабер, паприка, соль, Зелень петрушки.
Фото к рецепту: булгур с овощами
Приготовить домашний плов или гарнир с овощами можно без использования риса. К примеру, домашний гарнир или плов — булгур с овощами готовится несложно, ...
Булгур крупный или цельный, Отваренные лесные грибы или шампиньоны, Лук, Морковка, Пастернак, Чеснок, Сливочное масло, Помидор, Сборная зелень (укроп, петрушка, кинза), Соль, черный перец, душистый перец, острый красный перец.
Фото к рецепту: плов из булгура
На Востоке пловы так же разнообразны, как у нас борщ. Причем, плов из булгура, ячменя, других зерновых и даже макаронных ...
Цельнозерновой булгур, Крупные спелые помидоры, Зеленый болгарский перец, Острый перец, Крупная луковица, Сливочное масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: бифштекс с яйцом
Бифштекс с яйцом — простое и несложное блюдо из целого куска мяса. В мире существует целая индустрия вкусного питания, под ...
Телячья отбивная, Яйцо, Лук, Морковка, Чеснок, Зеленая фасоль, Укроп, Соль, растительное масло, лимон, перец черный молотый, сухие травы.
Фото к рецепту: венский шницель
Настоящий венский шницель, приготовленный как положено, несмотря на свои размеры — съедается легко, приятно и никогда не остается на тарелке. Когда-то герой известного телесериала — Альф, ...
Телятина (биток), Яйцо, Сливочное масло, Соль, перец, мука, молоко, растительное масло, панировка.
Фото к рецепту: видео: капуста для голубцов. как снять листья с капусты
Голубцы нравятся почти всем, но процесс готовки часто отпугивает любителей покушать. Не спорю, приготовить фарш — достаточно несложно. Сложности обычно вызывает капуста для ...
Белокочанная капуста.
Фото к рецепту: капуста для голубцов
В приготовлении голубцов, пожалуй, самое трудоемкое занятие — подготовить капустные листья. Еще с самого глубокого детства помню, как мама говорила — нужна «мягкая» ...
Белокочанная капуста.
Фото к рецепту: голубцы
Домашнее блюдо, которое все знают еще из детских времен – голубцы. У нас их готовят из фарша, состоящего из смеси ...
Капуста, Свинина, Рис (длиннозернистый), Лук, Подсолнечное масло, Томатная паста, Пшеничная мука, Сахар, соль, кориандр, черный и красный (острый и сладкий) перец, чабер, Сметана, зелень укропа и петрушки.
Фото к рецепту: вкусные ленивые голубцы из фарша
Если мало времени и хочется полезного блюда на ужин, приготовьте ленивые голубцы.
Свинина, Рис, Белокочанная капуста, Морковка, Лук, Яйцо, Растительное масло, Томатный сок, Сметана, петрушка, Соль, черный перец, острый перец, кориандр, чабер.
Фото к рецепту: голубцы из савойской капусты
Когда был маленьким, домашние голубцы были неким лакомством, всегда любимым и желанным. Мама и бабушка их готовили по своему рецепту, и весьма редко отступали от правил. ...
Лук, Мука, Сахар, Сливочное масло, Лимон, Вино белое сухое, Соль, карри, белый перец, имбирь, Савойская капуста, Морепродукты, Рис, Базилик, Морковка, Кукуруза (консервированная).
Фото к рецепту: голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях
Кулинарные традиции завертывания всевозможных фаршей в листья существуют во всем мире. Например, долма (у разных народов разное произношение) — чаще всего небольшие, завернутые в виноградный ...
Капуста, Говядина, Рис, Лук, Морковка, Растительное масло, Томат (паста, сок, мякоть помидоров), Специи: сахар, соль, черный молотый перец, красная сладкая паприка, сухие ароматные травы (чабер, орегано, базилик), молотый кориандр.
Фото к рецепту: овощные голубцы
Кто сказал, что овощные голубцы это неправильно? Это заблуждение, связанно со стереотипом — голубцы это свинина с рисом, завернутая в капустные листья. Подозреваю, что ...
Савойская капуста, Рис, Морковка, Пастернак, Сельдерей, Красный сладкий перец, Лук, Спелый помидор, Чеснок, Растительное масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сахар, кориандр.
Фото к рецепту: гарнир из перловки
Недорогой и не сложный в приготовлении гарнир из перловки, если разнообразить его разными овощами, вполне может служить самостоятельным блюдом. Перловая крупа, из которой готовят всевозможные ...
Перловая крупа, Лук, Крупная морковка, Растительное масло, Соль или соевый соус, черный перец, зелень укропа и петрушки.
Фото к рецепту: гарнир из риса
В подавляющем большинстве случаев, читая рецепты вторых блюд, нам приходится видеть рекомендацию — подавать с определенным гарниром. Гарнир из картофеля, гарнир из риса, гарнир ...
Рис, Брюссельская капуста, Морковка, Сладкий перец, Кукуруза (консервированная), Оливковое масло, Сливочное масло, Перец черный, розмарин, соль.

Рецепты Сергея Джуренко
Ингредиенты