Фото рецепта: Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка с мясом

Люблю, когда на ужин приготовлена тушеная картошка с мясом. Пусть завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Так говорит официальная наука. Но наука не ведает, что для многих день давно стал ночью, а то, что называется завтраком, легко может стать и обедом и ужином. Таковы реалии современного мира.

Люди, следящие за свои образом жизни, за качественным и своевременным питанием, напридумывали себе теорий, и даже часто называют обычную яичницу с ветчиной — модным «английским» завтраком. Традиции европейского континентального завтрака, на основе средиземноморских рецептов, легкие блюда, впрочем, насыщающие до обеда.

Всё традиции. Т.е. совокупность представлений, обычаев, передаваемых по цепочке поколений. Непонятно, почему мы так легко принимаем чужие традиции, и не вспоминаем свои. Когда я был маленьким, домашний завтрак дома, как правило, был быстрым, но сытным. Чаще всего это была яичница, кусок хлеба, чай с лимоном и печеньем. Иногда были «молочные» сосиски или сардельки, тогда они еще не представляли опасности. У бабушки в селе было проще — много домашнего молока утренней дойки и свежий хлеб с медом. Причем заметьте: без каких либо теорий!

Сейчас, в условиях города, когда полноценно и регулярно питаться крайне сложно, ужин стал, пожалуй, единственным реальным вариантом нормально поесть. Если только не считать ужином пиво в кафе и сигарету.

Ингредиенты

2 порции

  • Говядина (гуляш) 400 г
  • Картошка 4-5 шт
  • Лук 2 шт
  • Морковка 1 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Перец черный молотый, чабер, соль Специи
Сохранить в Ваше меню

Как приготовить тушеную картошку с мясом

  1. Шаг 1
  2. Говядину очистить от косточек и пленок. нарезать ножом мясо на небольшие ломтики.

    Мясо и овощи.
  3. Шаг 2
  4. Лук очистить и нарезать соломкой. Морковку очистить и нарезать некрупными кубиками. В глубокой сковородке разогреть 3 ст. л. растительного масла и выложить в масло подготовленные лук и морковку.

    Обжарить лук и морковку.
  5. Шаг 3
  6. Обжаривать лук и морковку на среднем огне, часто помешивая. Лук и морковка должны стать мягкими и почти начать румяниться.

    Жарить овощи до мягкости.
  7. Шаг 4
  8. Добавить к овощам нарезанную небольшими ломтиками говядину и обжаривать все вместе 6-7 мин.

    Добавить мясо небольшими кусочками.
  9. Шаг 5
  10. Добавить специи по вкусу: соль, черный молотый перец и 1-2 щепотки чабера. Зубчики чеснока очистить и нарубить ножом. Добавить чеснок к мясу

    Добавить специи и рубленый чеснок.
  11. Влить к мясу с овощами 2 стакана воды и тушить все под крышкой на самом маленьком огне до готовности говядины.
  12. Шаг 6
  13. Картошку нарезать на кубики. Слишком мелко не надо, иначе картошка разварится в пюре, а крупная хорошо не сварится. Добавить картошку к тушеному мясу.

    Добавить нарезанный кубиками картофель.
  14. Шаг 7
  15. Тушить картошку с мясом и овощами под крышкой около 20 мин, до готовности картошки.

    Залить водой и тушить до готовности.
  16. Шаг 8
  17. Тушеная картошка с мясом и овощами — готова.

    Тушеная картошка с мясом.
  18. Шаг 9
  19. Готовая тушеная картошка с мясом и овощами раскладывается по тарелкам и подается к столу пока блюдо горячее.

    Тушеная картошка с мясом
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с говядиной, с картошкой.

Тушеная картошка с мясом и овощами — вкусный рецепт на ужин.

Ваш комментарий
Напишите:
Фото

Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда

Отзывы посетителей

Факты про рецепт
Выход:2 Порции
Калорийность:
Подготовка:15 мин
Приготовление:1 час 15 мин
Готовится за:1 час 30 мин
Кухня:Европейская
Рейтинг:
4.3 Оценок: 1707
Рубрики:Что приготовить на ужин
Дата публикации: