Имбирный чай

Имбирный чай. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

• Имбирь (свежий) 10-12 гр
• Мед цветочный 2-4 ч. л.
• Зеленый чай 1 ст. л.
• Лимон 1 шт

1. Сначала о чае. О качестве чая можно говорить бесконечно и приводить огромное количество аргументов. Не мудрствуйте! Вы привыкли пить определенный сорт зеленого чая? Прекрасно. Вам нравится, значит подходит. Возьмите ваш любимый зеленый чай без добавок. Мне нравится зеленый крупнолистовой чай, который при заваривании разворачивается в целые листья.
   

   Хороший зеленый чай

2. Вскипятить 0.5 л воды в кастрюльке. Снять кастрюлю с огня и всыпать в кипяток 1 ст.л вашего любимого зеленого чая.
3. Оставить чай, чтобы заварился. Время заваривания не более 5 минут, достаточно 3-4 минуты. После заваривания чай слить в подогретый заварник, а листья выбросить.
4. По желанию в чай можно добавить дополнительные специи. Они на свойства чая не влияют, но придают ему особый вкус и аромат. Так что по желанию. Например, корица на кончике ножа, несколько зерен кардамона, 1-2 раздавленные горошины черного перца. Кто-то говорил, что можно добавить даже ванилин. Можно добавить 1-2 столбика гвоздики.
5. Имбирь лучше использовать свежий, благо он сейчас продается везде и стоит недорого. На 0.5 л воды имбиря надо 10-12 грамм. Кусочек неочищенного корня. Сухой, несмотря на его сверхдоступность, лучше не использовать.
   

   Имбирь лучше использовать свежий

   
   
6. Кусочек корня очистить и нарезать ножом на тонкие плстинки, тогда имбирный чай будет прозрачный.
   

   Кусочек корня очистить и нарезать ножом на тонкие пластинки

7. Добавить имбирь в чай. Далее чай довести почти до кипения, но не кипятить. Выключить огонь и дать настояться под крышкой в течение 5 минут.
8. Далее в чай добавить цветочный мед. Тут, как говорится, на вкус …
9. Я добавил 4 ч. л. настоящего, гарантированно натурального цветочного меда. Часто можно купить мед «неизвестного» происхождения. Вас уверят, что мед самый натуральный. Но не обольщайтесь. Покупайте мед только в проверенном «магазине».
10. Выдавить в чай четвертинку некрупного лимона и бросить корку в чай, и оставить настаиваться еще раз — на 3-4 минут.
11. Настоянный имбирный чай процедить сквозь ситечко, чтобы отфильтровать лимон и крупные частицы. По желанию можно дополнительно профильтровать сквозь чистую ткань или бумажный фильтр (продаются в магазинах для кофе-машин).
12. Имбирный чай можно пить и горячим и холодным. Добавьте в горячий чай кусочек тонко нарезанного лимона.
    

    Чай с имбирем и лимоном

13. Имбирный чай очень вкусный, пряный. Необычайно полезный. Цвет чая — светло-янтарный
    

    Пейте на здоровья имбирный чай и не болейте

    
    

Пейте на здоровья имбирный чай и не болейте!!!