Рецепти Джуренко

Кращі ідеї на вечерю Пісні страви Калькулятор калорій

Головна
›

Французька кухня

Фото рецепта смажені печериці з цибулею

Смажені печериці з цибулею

Смажені печериці з цибулею – дивовижна по простоті страва. Це може бути як холодна або тепла закуска, так і друга ...

Фото рецепта яйця пашот

Яйця пашот

Легкий сніданок в більшості країн світу часто складається з яєць. Вони можуть бути приготовлені десятками різних способів. Вважається, що традиційний ...

Фото рецепта омлет класичний

Омлет класичний

Судячи з усього, є багато речей, які можна вдосконалювати до нескінченності. Одна з них – як приготувати омлет, навіть з ...

Фото рецепта варення з мандаринів

Варення з мандаринів

Здавалося б, зима не зовсім вдалий час, щоб робити домашні запаси, особливо з фруктів. Але, я був трохи здивований цим ...

Фото рецепта лангет

Виключно просте в приготуванні тонке смажене м’ясо – лангет, страва, яка поширена в усьому світі, має безліч варіантів і рецептів. ...

Фото рецепта печиво мадлен

Печиво Мадлен

У європейських країнах, зокрема у Франції, дуже популярне печиво Мадлен. Напевно багато хто бачив і пробували невелике печиво з м’якого ...

Фото рецепта кнелі

Напевно багато хто пам’ятає, як свого часу в «заводських» столових проводили рибні дні. Найпоширеніші страви були – смажений хек або ...

Фото рецепта яблучний тарт татен

Яблучний тарт татен

Вперше яблучний тарт ми приготували з моєю дочкою після перегляду французької трагікомедії Intouchables, де Дрісс Бассарі замовив татен тарт в ...

Фото рецепта кіш з лососем

Кіш з лососем

Дуже сподобався простий домашній пиріг з червоною рибою на пісочному тісті — кіш з лососем. Ідея приготувати від моєї дочки ...

Фото рецепта пиріг кіш

Пиріг кіш

Спробуйте приготувати пиріг кіш — дивовижна несолодка випічка на пісочному тісті зі всілякими варіантами начинки. Незважаючи на високу калорійність тіста, ...

Фото рецепта тапенад

Густий соус з оливок — визначна страва прованської кухні, широко використовується для приготування бутербродів, тостів, як соус-діп до овочів або ...

Фото рецепта клафуті з вишнями

Клафуті з вишнями

Коли в саду достигли вишні, раджу приготувати нескладний десерт французької кухні — клафуті з вишнями. Любителям випічки без борошна напевно ...

Фото рецепта тарталетка

Тарталетка

У дитинстві найулюбленішим тістечком були пісочні кошики з фруктами, з прошарком заварного крему і легким желе зверху. Солодка тарталетка з ...

Фото рецепта збиті вершки

Збиті вершки

Збиті вершки — одні з найулюбленіших ласощів дитинства. У кафе цей десерт подавався в вазочках, зазвичай використовуваних для морозива, або ...

Фото рецепта картопля дофіне

Картопля дофіне

Смачний гарнір картопля дофінуа або картопля дофіне — відома страва французької кухні, досить широко поширена в світі і готується в ...

Фото рецепта яловичина з грибами

Яловичина з грибами

Є ціла категорія м’ясних продуктів, які можна приготувати тільки шляхом достатнього тривалого тушкування. Наприклад, яловичина готується довго, але страви виходять ...

Фото рецепта десерт крем-брюле

Десерт крем-брюле

Дивовижний і неймовірно ніжний десерт крем-брюле — з вершків та цукру. У відпустці, ми зазвичай замовляємо такий десерт при закінченні ...

Фото рецепта домашній рататуй

Домашній рататуй

Овочева страва, характерна для кухні небагатих селян французького Провансу — рататуй (ratatouille). Склалося так, що при згадці слова рататуй, практично ...

Фото рецепта картопля в духовці з розмарином

Картопля в духовці з розмарином

Сьогодні у нас картопля в духовці з розмарином. Існує думка, що гарнір придумали французи. Для прикраси страв. Власне з французької ...

Фото рецепта суп з мідіями і вершками

Суп з мідіями і вершками

У світових кухнях перші страви вважаються першими не тільки по порядку вживання. Казав один мій знайомий шеф-кухар: суп — «обличчя» ...

Фото рецепта кролик запечений з розмарином

Кролик запечений з розмарином

Кролики — це не тільки цінне хутро. Так впевнений кожен. Ця думка, вбита в голову наших співвітчизників буквально як цвях. ...

Фото рецепта лимонна меренга

Лимонна меренга

Безе, або меренга (мерінга), від французького meringue і baiser (поцілунок). В принципі це французький десерт, готується шляхом запікання яєчних білків ...

Рецепти Сергія Джуренко

Русский

Головна

Вверх