Картопля дофіне
Смажені печериці з цибулею
Кіш з лососем
Пісочний пиріг з яблуками
Яблучний тарт татен
Пиріг з грибами
Солодка тарталетка
Заварний крем
Варення з мандаринів
Беф бургіньйон або яловичина по-бургундськи: ніжне м’ясо в червоному вині з овочами та грибами
Тартіфлет
Омлет матінки Пуляр
Пиріг «Киш лорен»
Картопля в духовці з розмарином
Листкове тісто
Омлет класичний, без молока
Збиті вершки
Картопляний кіш
Печиво Савоярді
Лангет натуральний: соковита яловича вирізка, смажена у вершковому маслі
Рибні кнелі з філе щуки у томатному соусі
Профітролі
Рататуй зі свіжих молодих овочів з прованськими травами
Бланманже — вишуканий десерт
Печиво Мадлен
Пиріг кіш
Клафуті з вишнями
Десерт крем-брюле
Карамелізовані груші
Яйця пашот із шинкою: подаємо на смаженому тості із зеленим салатом
Тапенад
Суп з мідіями і вершками
Кролик запечений з розмарином
