Закуски и соусы (139) – 2

Вкусный паштет из куриной печени. Печеночный паштет готовится со сливочным маслом и овощами. Простой рецепт полезной закуски

Вкусный холодец из говядины и индейки сваренный без использования пищевого желатина. Получается прозрачным и янтарным. Отличная праздничная мясная закуска

Соус карри приготовленный с обжаренными овощами и кусочками куриного филе подается с рисом в качестве основного блюда.

Творог с чесноком и зеленью, завернутый в лаваш — это идеальная закуска для первой рюмки. Кроме того готовится быстро, она вкусная и простая

Рецепт тортильи, очень вкусные лепешки из кукурузной муки для начос и тако. В лепешки заворачивают начинку или подают в качестве хлеба ко многим блюдам.

Бабагануш — восточная закуска из баклажанов и тахини с лимоном. Простой рецепт вкусной баклажанной закуски.

Такос (тако) — полузакрытый сандвич, лепешка из кукурузной муки, тортилья, сложенная пополам, с обильной начинкой. Мексиканская закуска.

Соус сальса готовится из нарезанных бурых помидоров или физалиса с добавлением чили, лука, чеснока и зелени. Подходит к чипсам и жареному мясу. Рецепт

Кукурузные лепешки на сковороде готовятся быстро и просто. Отлично подходят для подачи и заворачивания закусок, для мексиканских блюд или в качестве хлеба

Квашеные огурцы можно хранить в погребе в дубовых бочках. Но в условиях городской квартиры их лучше консервировать после квашения на зиму.

Как быстро засолить малосольные огурцы в банке. Традиционный домашний пошаговый рецепт. Закуска получается очень вкусной и съедается моментально.

Огуречный соус, чесноком и кислым молоком. Хорошо подходит к жареной рыбе, морепродуктам или просто для небольших бутербродов.

Пхали из баклажанов — отличная закуска, даже сама по себе. Или прекрасное дополнение в качестве гарнира, отлично сочетается с хорошим вином.

Баклажаны с чесноком — сациви с орехами и кинзой, пошаговый рецепт приготовления. Сациви с баклажанами — исключительно вкусная холодная пряная закуска

Простой пошаговый рецепт закуски баклажаны с сыром — рулетики с сырной начинкой из фета с зеленью, перцем и чесноком в обжаренном баклажане

Баклажаны с помидорами пошаговый рецепт. Холодная закуска для хорошего обеда. Используя жареные баклажаны, можно приготовить множество закусок

Баклажанная икра — лучшая отечественная закуска. Самый распространенный способ приготовления овощной икры — обжаривание овощей и измельчение.

Лечо с баклажанами готовится несложно, все ингредиенты доступны. И, главное, времени готовка занимает совсем немного. Можно сохранять на зиму

Печеные баклажаны с зеленью и чесноком — закуска мелидзано. Очень популярная в Греции и странах Востока закуска, подаваемая в составе мезе.

Пошаговый фоторецепт как приготовить запеченные баклажаны с холодным соусом из йогурта или кислого молока с огурцами, чесноком и зеленью

Пошаговый рецепт приготовления жареных баклажанов с орехами и кинзой. Рулетики из баклажанов с пряной зеленью, чесноком, орехами — бесподобны

Баклажаны с перцем — запеченная с томатом горячая овощная закуска. Простой пошаговый рецепт. Блюдо готовится с томатным соусом и запекается.

Легкая и очень вкусная закуска — помидоры с моцареллой и базиликом на кусочках поджаренного багета с густым песто в качестве соуса.

Томатный соус — прекрасный заменитель кетчупа и томатной пасты, подходит для пиццы, пасты и мяса. Сальса из томатов — универсальный соус.

Чтобы качественно заквасить помидоры, надо вдохновение. Квашеные помидоры по моему рецепту всегда получаются вкусными и долго хранятся!

Домашний томатный кетчуп — готовится из спелых помидоров и специй, без консервантов и стабилизаторов. Исключительно натуральный продукт.

Фаршированная порционная закуска - помидоры с моцареллой готовится из крупных очень спелых томатов, с начинкой из сыра с зеленым базиликом.

Капоната, закуска из овощей - на Сицилии самая распространенная антипасто. По своей сути это холодное или горячее овощное рагу.

Тарамасалата - вкусная закуска готовится быстро и просто. Нужна тресковая икра, оливковое масло, лук, чеснок и замоченный белый хлеб

Сельдь хороша и сама по себе и в составе блюд. Селедка с луком — самая демократическая закуска. Просто и быстро. Народная закуска номер один.

Вкусная и простая закуска из селедки с добавкой лука, маринованных овощей. Подается холодной на ломтиках поджаренного хлеба.

Простой пошаговый рецепт как посолить форель или любую другую красную рыбы способом сухого посола с розмарином и тимьяном

Пошаговый рецепт закуски — жареные креветки в кляре, тушеные в слегка остром кисло-сладком соусе из перца и овощей с кунжутным маслом

Простой способ как варить креветки или мясистые хвосты. Способ хорошо подходит для приготовления закусок или ингредиентов для других блюд

Тушеные креветки в соусе из лимона и вина с зеленью. Прекрасная легкая и вкусная закуска к хорошему пиву. Идеально для компании.

Соус для креветок — легкий и вкусный, готовится быстро из оливкового масла, яйца и чеснока. Соус айоли — отличное дополнение к креветкам.

Кальмары в кляре жареные колечками с лимоном — одна из лучших закусок к пиву. Хрустящие и нежные колечки кальмаров в кляре — нравятся всем.

Мясные рулетики с грушей могут быть как просто закуской, так и закуской для аперитива. Блюдо можно разнообразить любимыми пряными травами.

Простой рецепт итальянской закуски — прошутто с дыней. Это вкусно и полезно, готовится быстро и подается с оригинальной сервировкой

Рецепт закуски или гарнира — слабо острая овощная икра из испеченных баклажанов и красного сладкого перца.

Острым лакомством для меня давно стали простые закуски, приготовленные из небольших острых перчиков. Закуска из перца — это вкусно и остро!

Лечо из болгарского перца, прекрасная закуска и гарнир к сосискам, мясу или даже к шашлыку. Несложно готовится и изумительно вкусное.

Как хранить зелень в холодильнике? Очень просто. Такой способ хранения обеспечивает свежесть и упругость зелени минимум на неделю.

Чеснок с перцем в маринаде. В Болгарии часто можно встретить закуску из перца — сладкого или острого, маринованного с чесноком.

Острая закуска из перца готовится быстро, если есть жгучий перец. Всегда можно приготовить замечательную закуску из стручков острого перца.

Лютеница с баклажанами, перцем и томатами — вкусный и ароматный соус для жареного мяса, бутербродов. Хорошо хранится. Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт острой аджики. Аджика это паста, достаточно густая — острая. Ингредиенты красный острый перец, чеснок, орехи и специи.

Зеленая икра из баклажанов с перцами, томатами и чесноком. Кьопоолу — изысканная закуска восточной и балканской кухонь.