Закуски и соусы

Печеные баклажаны с зеленью и чесноком — закуска мелидзано

1 ч

Хрустящий маринованный перец в холодильнике

15 мин

Икра из перца — сладкого и острого

45 мин

Бутерброды со шпротами

15 мин

Домашний бургер

45 мин

Фалафель

2 ч

Классический соус Болоньезе: густой мясной соус из говядины, бекона и овощей на вине

3 ч

Домашняя горчица

4 д

Соус из острого перца без термообработки

10 мин

Спринг-роллы в рисовой бумаге с креветками

30 мин

Как посолить форель

24 ч

Соленые лимоны

30 д

Жареный арахис

15 мин

Аджика

3 д 1 ч

Хрустящие сухарики

30 мин

Кальмары в кляре

30 мин

Соус песто

15 мин

Закуска из перца «падрон» — жареные стручки

15 мин

Овощной соус из кабачка, моркови и горошка

30 мин

Сарма со свининой и рисом в капустных листьях

1 ч 30 мин

Заправки к салатам

45 мин

Фаршированные утиные шейки

1 ч 30 мин

Головы щучьи с чесноком

1 ч 30 мин

Баклажаны с помидорами и укропом

1 ч

Лечо с баклажанами

1 ч 20 мин

Такос: кукурузные лепешки с начинкой из говяжьего фарша, овощей и зелени

1 ч

Творог с чесноком

15 мин

Заливной говяжий язык

12 ч

Подчеревина в духовке с чесноком и специями

1 ч 45 мин

Фахитос

45 мин

Кесадилья с курицей

20 мин

Соус чимичурри

15 мин

Сэндвич с курицей

45 мин

Тарамасалата

30 мин

Холодец из говядины и индейки

4 ч

Рубленый форшмак из сельди со сливочным маслом

30 мин

Приправа для рыбы

20 мин

Соус с базиликом

10 мин

Салат с плавленым сырком

30 мин

Сладкий перец фаршированный сыром

1 ч

Жареный хлеб

15 мин

Гуакамоле — тонкий вкус авокадо, лайма и лёгкая острота перца

15 мин

Закуска из лаваша с зеленью

20 мин

Рулетики из баклажанов с куриной печенью

45 мин

Домашний паштет из говяжьей печени: нежный рецепт с салом и овощами

1 ч 20 мин

Жареные мидии

30 мин

Соус сальса

15 мин

Кабачковая икра как в магазине, по советскому ГОСТу

1 ч