Чесночный соус мы готовим на основе взбитых яичных желтков с перемолотым в пюре чесноком, лимонным соком и смешанных с оливковым маслом
Кокувагия (дакос, нтакос) - вкусная и полезная закуска из помидора, рассольного сыра фета с оливковым маслом, и орегано на ячменном сухаре
Закуска из курицы легко готовится из обжаренного филе с зеленью, чесноком и чили, которыми начиняются кусочки свежего огурца
Закуска из шпината, бланшированного в кипятке, с обжаренным арахисом и пряной заправкой из соевого соуса и уксуса с пряными добавками
Бутерброд с яйцом - быстрый и сытный завтрак из поджаренного хлеба с ломтиками ветчины или говядины, плавленым сыром и зеленью петрушки
Куриный паштет приготовленный из свежей печени с добавкой трав, сухого хереса и сливочного крем-сыра - отличная холодная закуска и бутерброды
Зоронголло – холодная испанская закуска из перца, запеченного в огне, с добавкой мякоти томатов, оливкового масла, чеснока и хереса
Оливковый соус с мякотью томатов, большим количеством зеленых и черных оливок, петрушкой и каперсами - отличный соус для пиццы

Рецепты простых закусок и классических соусов