Рецепты с овощами и грибами

Фото к рецепту: запеченные перцы
Удивительное и вкусное сезонное блюдо — запеченные перцы. Как правило, очищенные плоды не самого крупного красного перца начиняют различными подходящими начинками — мясными, овощными, ...
Круглый сладкий перец, Свежие белые грибы, Лук, Оливковое масло, Твердый сыр (радомер, эдам, эмменталь), Петрушка, Перец черный молотый, соль.
Фото к рецепту: запеченный фаршированный перец
Помнится в детстве, когда все казалось другим, я сладкого болгарского перца не любил, он мне казался водянистым. Но запеченный фаршированный ...
Перец с круглым плодом (гогошары, колобок или другой), Рис «басмати», Свинина, Лук, Сметана, Зелень (укроп, петрушка), Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, кориандр, чабер, острый перец.
Фото к рецепту: кабачки фаршированные овощами
Кабачки фаршированные овощами и запеченные под вкусной сырной корочкой — изысканное вкусное блюдо. В традиционных кухнях мира для приготовления вторых блюд ...
Кабачок, Помидор, Лук, Морковка, Чеснок, Зеленый базилик, Сыр твердый, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех.
Фото к рецепту: кабачок с рисом
Где-то читал, что многие великие и известные люди стали родоначальниками известных кулинарных блюд. К примеру, граф Строганов впервые приготовил говядину в соусе, которая ...
Рис, Кабачок, Креветки, Чеснок, Лук, Морковка, Оливковое масло, Белое вино, Специи: соль, черный перец, имбирь, базилик, мускатный орех.
Фото к рецепту: капуста для голубцов
В приготовлении голубцов, пожалуй, самое трудоемкое занятие — подготовить капустные листья. Еще с самого глубокого детства помню, как мама говорила — нужна «мягкая» ...
Белокочанная капуста.
Фото к рецепту: капуста тушеная с мясом
Простое домашнее блюдо – белокочанная капуста тушеная с мясом, одно из самых доступных блюд, которые можно приготовить заранее в достаточном ...
Капуста белокочанная, Свиная грудинка с ребрами, Лук, Морковка, Чернослив, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Фото к рецепту: картофель дофине
Вкусный гарнир картофель дофинуа или картофель дофине — известное блюдо французской кухни, достаточно широко распространенное в мире и готовится во множестве вариаций. По сути, это ...
Картофель, Чеснок, Сливки (25-30%), Сливочное масло, Твердый сыр (грана падано, грюйэр, эмменталь), Соль, черный перец, мускатный орех, тимьян.
Фото к рецепту: картошка с жареными грибами
Картошка с жаренными грибами — отменная кульминация удачного сбора лесных грибов. Поиск грибов — тихая охота. Без единого выстрела превосходная ...
Лесные грибы (белые, подберезовики, польские), Картофель, Лук, Растительное масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: картошка с ребрами
Приготовить вкусный и сытный ужин, как правило, не сложно. Многие поспорят, что ужинать плотно не надо. Я скажу так — не ...
Говяжьи ребра, Лук, Чеснок, Морковка, Картошка, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый, красная сладкая паприка, молотый кориандр, сухие ароматные травы, острый перец.
Фото к рецепту: каша с грибами
Кавказские незатейливые кухонные традиции дарят нам всемирно известные блюда, такие как каша с грибами, шашлык, сациви, харчо, хачапури с сыром и т. ...
Рис (круглый), Грибы лесные (белые, польские, маслята, подберезовики), Лук, Чеснок, Морковка, Острый перец — свежий или сухой, Растительное масло, Соль, зира, черный перец.
Фото к рецепту: коричневый рис с овощами
Рис является основой питания почти для половины людей, проживающей на Земле. То, что мы привыкли называть рисом — красивые, белые или жемчужные зерна ...
Нешлифованный рис, Чеснок, Лук, Перец сладкий, Перец слабожгучий, Кукуруза (конс, маленькая), Морковка, Растительное масло, Специи: перец черный, соль, кориандр, острый молотый перец, сладкая паприка.
Фото к рецепту: котлеты из баклажанов
На Востоке, необычайно распространены всевозможные блюда из баклажанов, которые являются практически основным овощем для кулинарии. В самом простом варианте — готовят котлеты из баклажанов, предварительно ...
Баклажаны, Сладкий перец, Острый перец, Яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Петрушка, кинза, Базилик, Спелый помидор, Чеснок, Мука, Соль, молотый черный перец, сахар.
Фото к рецепту: курица с грибами и картошкой
В современном мире самое ценное, пожалуй, время. Особенно свободное, его постоянно не хватает. А в сутках, как известно 24 часа, а не 42. Долгожданный сон, и неожиданно ...
Курица (филе), Шампиньоны, Картофель, Лук репчатый, Морковка, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный, острый перец, кориандр, соль.
Фото к рецепту: курица с картошкой
Курица с картошкой — вкусный и простой завтрак. А завтрак — это самая главная трапеза в течение дня. Тут сложно возразить. ...
Куриные голени, Картошка, Лук репчатый, Морковка, Чеснок, Томатный сок, Растительное масло, Сельдерей, петрушка, пастернак, Лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, перец черный молотый, соль, сухие ароматные травы.
Фото к рецепту: курица с овощами
Самая распространенная домашняя птица — курица, а самое вкусное блюдо из курицы — куриные бедрышки с ананасами запеченные в духовке. С этим очень трудно спорить. Но курица с ...
Куриный окорочок, Чеснок, Лук (или горсть мелкого лука), Кукуруза (консерв), Горошек зеленый мороженый, Морковка, Помидор, Специи: соль, черный перец, мука, оливковое масло.
Фото к рецепту: лазанья с баклажанами
Хорошо и вкусно получается лазанья с баклажанами. Всего один соус — молочный бешамель с добавкой мякоти печеного в огне баклажана, покупная паста — лазанья, которая не требует ...
Молодые баклажаны, Паста лазанья, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука, Натертый пармезан, Лимонный сок, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец.
Фото к рецепту: мидии с овощами
Супер-деликатес, дары моря, необычайно вкусные, если хорошо приготовить — мидии. Признаться, я ни разу не был разочарован блюдом из мидий. Что удивительно, самые вкусные блюда ...
Мидии, Лук, Морковка, Красный сладкий перец, Чеснок, Томат (паста), Оливковое масло, Соль, перец, мускатный орех.
Фото к рецепту: молодая картошка тушеная с говядиной
Каждый, еще с детства, знает, что бывает картошка и молодая картошка. Картофель  — пасленовое растение, дающее нам ту самую картошку. Самый важный продукт питания. ...
Молодой картофель, Говядина, Укроп, Лук, Сливочное масло, Соль, перец черный, кориандр молотый.
Фото к рецепту: молодой картофель по-сельски
Мне кажется, что в нашей жизни картошка была всегда. Молодой картофель в начале лета, и просто картофель — круглый год. Кто ...
Молодой картофель, Молодой чеснок, Укроп, Сметана, Соль.
Фото к рецепту: морепродукты с овощами
Исторически сложилось так, что полноценный обед — три блюда. Хотя, есть разные мнения. На первое суп или борщ. Особенно борщ, хотя приготовление ...
Морепродукты (смесь), Зеленые горошек, Морковка, Лук, Сельдерей и петрушка (корень), Кукуруза (конс), Оливковое масло, соль, перец черный, мускатный орех.
Фото к рецепту: мусака по-болгарски
Удивительная и очень вкусная мясная запеканка. Давайте приготовим болгарскую мусаку.
Мясо, свинина задняя часть, Картошка, Красный сладкий перец, Помидор, Лук, Специи: соль, черный перец, чабер, сладкая паприка, Молоко, Мука, Сыр твердый, Яйцо, Масло растительное, Масло сливочное, Кислое молоко.
Фото к рецепту: мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов — идеальное вкусное блюдо для застолья в большой компании. Готовится сразу для всех и подается вся на ...
Баклажаны, Лук, Помидоры, Мясо (свинина, говядина), Перец болгарский, Растительное масло, Соль, черный молотый перец, сухие средиземноморские травы.
Фото к рецепту: мясное рагу с грибами
Попробую приготовить мясное рагу и грибами. Всегда путался, что такое рагу, соте, гуляш… И не удивительно, я вырос во времена, когда было два сорта ...
Говядина, Грибы, Лук, Картошка, Морковь, Сливочное масло, Томатная паста, Соль, перец черный, мускатный орех, лимонный сок, лавровый лист, паприка.
Фото к рецепту: мясо с кукурузой и овощами
Все убеждены, что основная отличительная особенность мексиканской кухни — это большое количество острого перца «чили». И неизменно ассоциируется с неимоверной остротой. ...
Свинина, Кукуруза консервированная, Лук, Чеснок, Перец красный сладкий, Перец «чили», Картофель, Растительное масло, Томатная паста, Петрушка, укроп, Соль, кориандр молотый, перец чили молотый.
Фото к рецепту: овощи на гриле
Запечь овощи на гриле – простейший способ приготовить гарнир для шашлыка или жареного мяса, особенно во время пикника. Учитывая, что ...
Баклажан, Кабачок, Лук, Перец болгарский, Помидор, Картофель, Острый перец, Соль, оливковое масло, зелень петрушки и базилика.
Фото к рецепту: овощи с рыбой
Бесподобная скумбрия по-карибски, пробовали? Рыба подается с жареными бананами и овощами.
Скумбрия, Перец сладкий, Помидор «черри», Лимон, Банан, Чеснок, Зелень петрушки и базилика, Оливковое масло, Соль, черный перец, кориандр молотый.
Фото к рецепту: овощная запеканка
Овощная запеканка — летнее блюдо. Летняя пора — время молодых овощей, прямо с огорода и повод приготовить ассорти из овощей. ...
Баклажаны, Перец, Лук, Чеснок, Помидоры, Базилик, Сыр эмменталь, Масло оливковое, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: овощная лазанья
Итальянцы убеждены, и готовы это доказывать, что овощная лазанья, как и любая другая, родом из Италии. Их убеждение основано на ...
Кабачок, Перец сладкий, Спелый помидор, Морковка, Чеснок, Лук, Оливковое масло, Укроп, петрушка, Паста для лазаньи, Сливочное масло, Молоко, Твердый сыр, Мука, Белое сухое вино, Соль, черный перец, сахар, ароматные травы, мускатный орех.
Фото к рецепту: овощное рагу с мясом
Как только наступает сезон молодых овощей, советую приготовить овощное рагу с мясом. Если по каким-то причинам мясо неприемлемо, рецепт легко трансформируется под ...
Свинина (нежирная), Молодой кабачок, Морковка, Острый перец, Спелый помидор, Лук, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль, черный перец, кориандр, сахар.
Фото к рецепту: овощные голубцы
Кто сказал, что овощные голубцы это неправильно? Это заблуждение, связанно со стереотипом — голубцы это свинина с рисом, завернутая в капустные листья. Подозреваю, что ...
Савойская капуста, Рис, Морковка, Пастернак, Сельдерей, Красный сладкий перец, Лук, Спелый помидор, Чеснок, Растительное масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сахар, кориандр.
Фото к рецепту: перец фаршированный грибами
Перец фаршированный грибами — неожиданно вкусное блюдо с пряной заправкой. Лучший вариант, если есть в наличии свежие или замороженные лесные ...
Перец сладкий красный, Лесные грибы отваренные, Рис, Лук, Оливковое масло, Соль, перец черный, шафран (бархатцы), сухие ароматные травы, Чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло.
Фото к рецепту: перец фаршированный курицей
Рецепт фаршированного перца можно по праву назвать универсальным, считайте блюдо три-в-одном. Тут и салат, и мясо, и гарнир, и соус. И не говорите что это фаст-фуд. Фаршировать перец ...
Перец болгарский, Куриное филе, Рис, Лук, Домашний томатный сок, Растительное масло, Сметана, Соль, перец черный молотый, перец красный сладкий, чабер, сахар.
Фото к рецепту: перец фаршированный овощами – гогошары
Вкусный перец фаршированный овощами — альтернативный вариант фаршированного перца, специально для людей, не употребляющих мясо. Однажды пришлось услышать жалобу, что большинство рецептов ...
Перец сладкий, Морковка, Корень пастернака, Лук, Острый перец, Спелые помидоры, Чеснок, Оливковое масло, Зелень укропа, петрушка, Соль, кориандр, тимьян, черный перец, сахар.
Фото к рецепту: печеная картошка с грибами
Картошка с грибами — идеальное блюдо для завтрака. Надо только разморозить отваренные грибы, испечь картошку в микроволновке и поджарить все ...
Картошка, Отваренные лесные грибы, Лук, Растительное масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: плов с грибами
В грибной сезон стоит приготовить в качестве гарнира плов с грибами, используя только что собранные лесные боровики. А зимой, если постараться летом и заготовить белые ...
Свежие молодые белые грибы, Рассыпчатый рис, Растительное или сливочное масло, Сухие суповые добавки (петрушка, сельдерей, морковка, пастернак), Соль, черный перец, шафран (бархатцы), ароматные травы, Петрушка.
Фото к рецепту: рагу баклажаны с мясом
Яхния, рагу баклажаны с мясом в густом соусе — основное, безусловно, мясо. А овощи считаются сопровождающими компонентами — у каждого ...
Говядина, Чеснок, Красный сладкий перец, Острый перец, Помидоры, Петрушка, кинза, Баклажаны, Лук, Морковка, Сухое белое вино, Растительное масло, Соль, чабер, перец черный, кориандр.
Рецепты Сергея Джуренко
Ингредиенты