Овощи и грибы (131) – 3

Тушеная фасоль с луком — универсальное блюдо, которое может быть как первым, так и основным блюдом, и отличным гарниром.

В средиземноморской кухне фасоль — в первых рядах. Фасоль добавляется в ризотто, смешивают с пастой, готовят фасоль с мясом, ветчиной.

Фасоль с овощами — несложное и не требующее значительного опыта готовки, сытное и вкусное. Удивительное сочетание картофеля и фасоли.

Простой пошаговый рецепт приготовления ньокки. Это самодельная домашняя паста, которая легко готовится из отваренного картофеля.

Вкусные домашние картофельные котлеты с грибами и луком. Обжаренные до золотистой корочки и поданные с хрустящими шкварками.

Китайские пельмени цзяоцзы, пошаговый рецепт. Их несложно приготовить, используя пресное тесто и любую начинку по вашему вкусу.

Морковные котлеты жареные в панировке. Подаются горячими со сметанно-томатным соусом. Полезные котлеты из моркови нравятся детям

Баклажаны в кисло-сладком соусе с чесноком и имбирем. Вкусное пряное овощное блюдо. Пошаговый рецепт баклажанов по-китайски

Жареные овощи готовятся просто путем последовательной обжарки в масле на сковородке. Могут подаваться как самостоятельное блюдо или овощной гарнир

Кабачки с мясом могут быть приготовлены с беконом, курицей или сосисками. Фаршированные половинки кабачка запекаются с сырной корочкой.

Равиоли с тыквой - традиционное блюдо Ломбардии. Вкусное и питательное блюдо из пасты с начинкой, подается с натертым пармезаном и сливочным маслом. Рецепт

Домашний бигус из квашеной капусты без мяса - простое второе блюдо, гарнир или отменная начинка для различных пирожков и утки.

Картошка в мундире может готовиться путем отваривания, запекания в микроволновке или духовке, в открытом огне или в горячих углях

Картошка по-деревенски в духовке со специями и чесноком готовится просто и очень подходит в качестве гарнира. Идеальное вкусное блюдо для легкой закуски

Картофельная запеканка в духовке готовится в качестве основного блюда или как альтернатива пюре на гарнир. Жареный лук придает ей особый вкус.

Тушеные овощи готовятся без воды в измельченной мякоти очень спелых помидоров со специями. Отлично подходят молодые баклажаны, кабачки, сладкий перец и лук

Кабачки в томатном соусе готовятся только из свежих овощей. В соусе используется мякоть спелых томатов, чеснок, сладкий и острый перец

Фунчоза с овощами - горячее сытное блюдо китайской кухни. Готовится без мяса из доступных овощей и сухой стеклянной лапши с добавкой грибов

Тушеная капуста с сосисками готовится очень просто и только из доступных продуктов. Блюдо получается сытным и очень вкусным.

Пекинская жареная капуста готовится с использованием различных соусов и имеет приятный кисло-острый вкус. Отличная горячая закуска или гарнир

Отличная горячая закуска - жареные шампиньоны. Готовится с большим количеством лука и специями. Очень вкусно с картофельным пюре.

Я не был фанатом цветной капусты, пока не открыл для себя этот рецепт кляра. Только в правильном кляре цветная капуста получается сочной и приятно хрустящей.

Очень просто и быстро готовятся овощи на пару. С помощью простой бамбуковой пароварки легко приготовить морковку, брокколи, кабачки и горошек.

В сезон очень вкусно получается гречка с грибами, особенно с свежесобранными лисичками. Блюдо идеально подходит для завтрака.

Известное блюдо карри это густой соус, который готовится с пряной пастой, овощами, с добавкой других ингредиентов и часто подается с рисом.

Боул - скорее принцип подачи еды, чем рецепт полезного блюда. Часто это рис, зелень, овощи, орехи, авокадо, рыба или курица, легкая заправка.

Изысканная горячая закуска домашний жюльен из шампиньонов - запеченные грибы со сливочным соусом с крем-фрешем под корочкой из сыра

Домашняя картофельная колбаса с начинкой из пюре с обжаренными свиными шкварками и грудинкой, жареная на сковородке в свином жиру

Овощи в духовке приготовленные путем предварительной обжарки сезонных овощей с последующим запеканием в глиняной сковородке

Морковная запеканка готовится из самой сочной и ярко окрашенной морковки с добавкой яиц, муки и молока - это вкусный и сладкий десерт

Как пожарить картошку - простой рецепт любимого домашнего блюда, очень вкусно и ароматно. Немного напоминает картофель фри

Запечённые цуккини с говядиной мы готовим в сезон молодых овощей. Советую использовать перец, чеснок, помидор, лук и минимум жира

Баклажаны с глазурью из пасты мисо готовятся из обжаренных половинок плода, с добавкой соевого соуса, мирин, меда и готовой пасты

Кабачковые блинчики из крупно натертой мякоти с добавкой полутвердого сыра, яиц и муки, запеченные в духовке

Овощи стир-фрай мы готовим в воке на кунжутном или арахисовом масле. Как правило обжариваются фенхель, сельдерей и сладкий перец