815 авторских рецептов с 2009 года

Рецепты со сливками

Сливки применяются в самых разных рецептах. От супов до выпечки. Моя подборка лучших рецептов со сливками.

Что приготовить со сливками

Фото к рецепту: ананасовые булочки
Ананасовые булочки
Ингредиенты
Пшеничная мука, Кукурузный крахмал, Сухие дрожжи, Молоко, Яйцо, Сливки (20-25%), Белый сахар, Коричневый сахар, Разрыхлитель, Сливочное масло, Соль.
Фото к рецепту: фасоль с баклажанами
Фасоль с баклажанами
Ингредиенты
Молодые баклажаны, Фасоль, Спелые помидоры, Лук, Сливочное масло, Оливковое масло, Мука, Молоко или нежирные сливки, Соль, сахар, черный перец, острый перец, кориандр, зира, лимон.
Фото к рецепту: клафути с вишнями
Клафути с вишнями
Ингредиенты
Вишни, Миндаль, Яйца, Сливки (10%), Сахарная пудра, Крахмал, Цедра апельсина, cointreau, ванилин, сливочное масло.
Фото к рецепту: домашнее мороженое
Домашнее мороженое
Ингредиенты
Сливки (33-35%), Молоко, Сахар, Экстракт ванили, Порошок зеленого чая matcha (матча, маття), Шоколад, сироп, варенье, мята или базилик.
Фото к рецепту: домашние котлеты
Домашние котлеты
Ингредиенты
Свинина, Лук, Острый перец, Яйцо, Чеснок, Панировочные сухари, Молоко или сливки, Растительное масло, Соль, черный перец, чабер, кориандр, Томатный соус, овощной салат, зелень, хлеб.
Фото к рецепту: паста со сливочным соусом
Паста со сливочным соусом
Ингредиенты
Мука твердых сортов пшеницы, Пшеничная мука (обычная), Яйцо, Сливки или домашнее молоко, Фета или брынза, Соль, черный перец, мускатный орех.
Фото к рецепту: грибной крем-суп
Грибной крем-суп
Ингредиенты
Белые грибы, Сливочное масло, Жирные сливки, Ржаной хлеб, Пшеничная мука, Оливковое масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: панна котта
Панна котта
Ингредиенты
Сливки (33-35%), Сахар, Ликер Baileys, Сливочное масло, Пищевой «быстрорастворимый» желатин, Ваниль, Фрукты, ягоды, сироп, джем, карамель.
Фото к рецепту: куриный крем-суп
Куриный крем-суп
Ингредиенты
Цыпленок, Овощи и коренья (лук, морковка, сельдерей, пастернак, чеснок), Сливки (25-30%), Белое вино, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сухой острый перец, лавровый лист.
Фото к рецепту: взбитые сливки
Взбитые сливки
Ингредиенты
Сливки (30-33%), Сахарная пудра, Спелый банан, Киви, Апельсин, Красное яблоко, Мандарин, Лимонный сок, Вишневое желе, Молочный шоколад.
Фото к рецепту: десерт из хурмы
Десерт из хурмы
Ингредиенты
Спелые плотные плоды хурмы, Апельсин, Киви, Клюква или брусника, Сахар, Апельсиновый ликер, Лимонный сок, Молочный шоколад, кокосовая стружка, сливочное мороженое, взбитые сливки.
Фото к рецепту: спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками
Ингредиенты
Спагетти (капеллини, спагеттини, букатини), Куриное филе, Петрушка, Сливки или молоко, Томатный сок, Панировочные сухари, Мука, Оливковое масло, Соль, сухие ароматные травы, крупно молотый острый перец, сахар, Петрушка, каперсы, вяленые томаты.
Фото к рецепту: суп из щавеля
Суп из щавеля
Ингредиенты
Щавель, Шпинат, Сливки, Сливочное масло, Чеснок, Луковица, Морковь, Картофель, Корень сельдерея, Свежий имбирь, Острый перец, Рис, Петрушка и укроп, Соль, черный перец, сухой острый перец.
Фото к рецепту: картофель дофине
Картофель дофине
Ингредиенты
Картофель, Чеснок, Сливки (25-30%), Сливочное масло, Твердый сыр (грана падано, грюйэр, эмменталь), Соль, черный перец, мускатный орех, тимьян.
Фото к рецепту: куриные тефтели
Куриные тефтели
Ингредиенты
Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Острый перец, Чеснок, Сливки, Галета (натертая черствая булка), Оливковое масло, Мука, Лук, Морковка, Пастернак, Картошка, Сельдерей, Петрушка, Соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: крем-брюле
Крем-брюле
Ингредиенты
Плотные сливки (30-35%), Яйцо, Сахар для крема, Сахар для карамели, Ваниль натуральная.
Фото к рецепту: рататуй
Рататуй
Ингредиенты
Болгарский перец, Кабачок, Цукини, Молодые баклажаны, Спелые помидоры, Крупные помидоры-сливки, Лук, Чеснок, Петрушка, тимьян, базилик, Оливковое масло, Соль, перец черный, сухие прованские травы, мускатный орех, сахар, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе
Ингредиенты
Паста (tagliatelle), Куриные голени, Лук, Сливочное масло, Сливки, Зелень петрушки, Пармезан, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, мука.
💬 2
Фото к рецепту: паста с семгой
Паста с семгой
Ингредиенты
Паста (penne, fusilli, farfalle), Семга (стейк), Мякоть томатов, Сливки, Оливки, Оливковое масло, Чеснок, Соль, перец черный молотый, сахар, мускатный орех, сухие средиземноморские травы.
Фото к рецепту: рис с морковью — морковное ризотто
Рис с морковью — морковное ризотто
Ингредиенты
Рис арборио, Морковь, Чеснок, Петрушка, Сливки, Пармезан, Средиземноморские травы (чабер, орегано базилик и т.д.), соль.
Фото к рецепту: куриные котлеты
Куриные котлеты
Ингредиенты
Куриные бедра, Сливки, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сухие ароматные травы.
Фото к рецепту: паста со шпинатом
Паста со шпинатом
Ингредиенты
Паста, Шпинат (свеж.), Сливочное масло, Сливки или молоко, Соль, мускатный орех, средиземноморские травы (базилик, орегано, чабер и т.д.).
💬 4
Фото к рецепту: суп из тыквы
Суп из тыквы
Ингредиенты
Тыква (2 кг), Розмарин (свежий), Сливки (по желанию), Сливочное масло (по желанию), Сахар.
💬 8
Фото к рецепту: рыба с сыром — запеченное филе судака
Рыба с сыром — запеченное филе судака
Ингредиенты
Судак (филе), Сыр твердый, Красный сладкий перец, Лук, Сметана, Сливки 15%, Укроп, Оливковое масло, Специи: соль, перец, мускатный орех, сухие травы.
💬 14
Фото к рецепту: крем суп из шампиньонов
Крем суп из шампиньонов
Ингредиенты
Шампиньоны, Зелень петрушки и укропа, Сливки, Сливочное масло, Сухарики, Соль, черный перец, сухая зелень (по желанию), мука.
Фото к рецепту: рисовая запеканка
Рисовая запеканка
Ингредиенты
Рис, Филе белой рыбы, Укроп, Сливки, Твердый сыр, Сливочное масло, Соль, черный перец или смесь перцев, сухие ароматные травы, кориандр.
💬 5
Фото к рецепту: жареная треска
Жареная треска
Ингредиенты
Треска (1 кг), «Голубой» сыр, Сливки (15%), Растительное масло, Соль, перец черный, перец душистый, кориандр, мускатный орех, мука.
💬 2
Фото к рецепту: суп из кабачков
Суп из кабачков
Ингредиенты
Молодые кабачки (цуккини), Лук, Морковь, Чеснок, Сливки, Сливочное масло, Соль, сахар, черный перец, лавровый лист.
💬 6
Фото к рецепту: тефтели из говядины
Тефтели из говядины
Ингредиенты
Говядина (нежирная), Сливки (молоко), Черствый белый хлеб, Чеснок, Соль, перец черный, кориандр, сахар, мука, растительное масло, томатная паста.
💬 22
Фото к рецепту: сырники
Сырники
Расскажу как приготовить сочные и пышные сырники. Главное условие — качественный творог и хорошее настроение при приготовлении.
Ингредиенты
Творог — домашний, покупной, Яйцо, Сахар, Ванилин, Мука, Масло сливочное, Сметана, Варенье, мед, сливки, сгущенка.
💬 41
Фото к рецепту: паста в сливочном соусе
Паста в сливочном соусе
Ингредиенты
Фарфалле, Помидоры черри, Вешенки, Чеснок, Пармезан, Оливковое масло, Сливки (15-20%), Соль, черный перец, мускатный орех, мука.
💬 3
Фото к рецепту: курица в сырном соусе
Курица в сырном соусе
Ингредиенты
Куриное филе, Голубой сыр (данаблю, рокфор), Сливки (15%), Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сухой укроп, мука.
💬 4
Фото к рецепту: лазанья
Лазанья
Для настоящих любителей вкусно поесть Италия — это не пицца или томаты. Италия — это лазанья, сотни видов которой там готовят. Мы же попробуем классическую лазанью болоньезе.
Ингредиенты
Листы пасты (10×20 см), Говядина, Красный спелые помидоры, Морковка, Чеснок, Лук, Сборная зелень (петрушка, черешковый сельдерей, укроп), Оливковое масло, Сливочное масло, Молоко, Жирные сливки, Белое вино, Пармезан, Соль, черный перец, сухие ароматные травы, мускатный орех, сахар.
💬 43
Фото к рецепту: тефтели
Тефтели
Вкусные тефтели из свиного фарша, приготовленные по любимому рецепту. Подавать горячими политыми ароматным соусом.
Ингредиенты
Мясо (свинина), Лук, Чеснок, Зелень (петрушка, укроп), Мука, Сливки, Томатная паста, Черствый тертый батон, Растительное масло, Специи: соль, перец черный молотый, кориандр.
💬 58
Фото к рецепту: молочный рисовый суп
Молочный рисовый суп
Ингредиенты
Красный рис, Изюм, Грецкие орехи (ядра), Молоко (сливки), Сливочное масло, Мед, Специи: ваниль, корица.
💬 3
Фото к рецепту: крокеты мондечили
Крокеты мондечили
Ингредиенты
Говядина, Белая булка, Лимон, Сливки (молоко), Яйцо, Петрушка, Твердый сыр, Сливочное масло, Специи: соль, черный перец, мускатный орех, Панировочные сухари.
💬 2

Тонкости приготовления рецептов со сливками

Ингредиенты