Салат «Сникерс»

Пошаговый рецепт

1. Говорят, что салат «Сникерс» включен во многие церковные кулинарные книги – он даже рекомендован для благотворительных пикников. Для подготовки ингредиентов заранее необходимо приготовить ванильный крем и охладить его. А также взбить сливки. После этого вся готовка сводится к нарезанию яблок и батончиков, смешиванию и подаче. Кстати, в любом магазине можно купить уже готовые сливки в баллончике, крем быстрого приготовления – проблем не должно быть вообще.
   
2. Итак, можно приготовить домашний заварной крем – яйца, молоко, кукурузный крахмал, немного ванили. Или, что проще и быстрее, развести молоком содержимое пакетика заготовки для крема и довести его до кипения. После остывания, он готов. Взбейте неполный стакан жирных (30-33%) сливок с 2 ст.л. сахарной пудры в плотную пену. Или купите баллончик со сливками – большинство так и делает.
   
3. Дальше салат «Сникерс» готовится всего за несколько минут. Яблоки вымыть, удалить серединку с семенами. Нарезать их крупными кубиками или ломтиками – в размере 1.5-2 см. Очищать яблоки не стоит, приятный зеленый цвет кожуры только улучшит внешний вид десерта. А плотная мякоть скроет наличие жесткой кожуры – вы даже не заметите. Сразу же, иначе яблоки потемнеют, полить их 1-1.5 ст.л. лимонного сока и перемешать. Лишнюю жидкость слить.
   
4. Самый важный ингредиент – батончики «Сникерс». Да, не забудьте снять обертку, мало ли… Нарезать батончики острым ножом на кубики, размером чуть меньше, чем нарезаны яблоки. Смешать яблоки и батончик в большой миске. Часто добавляют дополнительные ингредиенты, которые, на мой взгляд, лишние: банан, орехи, нарезанный кубиками ананас, грушу.
   
5. В отдельную миску вылить остывший ванильный крем для пудинга и выложить взбитые сливки. С помощью лопатки аккуратно смешать крем и сливки, чтобы получилась совершенно однородная плотная смесь. Во многих рецептах в такую смесь добавляют сметану, пахту. Не пробовал ни разу, крема получается много, и, обычно, некоторая его часть съедается помимо салата.
   
6. В миску с кремом высыпать яблоки и батончик. С помощью лопатки аккуратно смешать все, чтобы крем распределился. Получится пышная и плотная масса, которая совершенно не течет. Признаться, когда я впервые готовил такой десерт, мне хотелось взять вафельный рожок и наполнить его таким десертом, чтобы было похоже на мороженое. Но, как сказал один знакомый, такой салат принято подавать в большой белой миске.
   
7. Для подачи можно использовать большую салатницу, если вы готовитесь к вечеринке, или разложить десерт в небольшие пиалы. Самый популярный дополнительный ингредиент для десерта – карамельный соус. Он легко готовится из сахара и сливок. Полейте салат таким соусом, вам понравится.
   
8. Десерт очень прост по составу и по приготовлению. Если хотите, можете добавить орехи, дополнительные фрукты (виноград, клубнику), часто добавляют натертый на терку молочный или белый шоколад. Кроме карамельного соуса, используют и другие с молочным вкусом. Такие салаты очень разнообразны, не похожи друг на друга. Впрочем, их объединяет батончик «Сникерс». Не стоит готовить десерт заранее – потемнеют яблоки. И не забывайте, он очень калорийный.