Мексиканська кухня

Фото до рецепту: салат з червоною квасолею
Зварена червона квасоля, Консервована кукурудза, Шинка, Томати «черрі», Перець «чилі», Кінза, Часник, Зелений салат, Оливкова олія, винний оцет, Сіль, чорний перець, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: салат з рисом
Рис, Свиняча грудинка, Перець солодкий, Перець гострий, Помідори «черрі», Селера черешкова, Зелена цибуля, Часник, Петрушка, Оливкова олія, Лайм, Сіль, чорний перець, орегано.
Фото до рецепту: рис з квасолею
Квасоля чорна або червона, Рис, Грудинка свиняча, Цибуля, Перець червоний солодкий, Перець гострий, Морква, Часник, Вершкове масло, Кінза, петрушка, Сіль, мелений «чилі», коріандр.
Фото до рецепту: курка з квасолею
Курячі стегна, Чорна квасоля, Цибуля фіолетова, Часник, Перець «чилі», Кінза, Томатна паста, Сіль, чорний перець, гострий мелений перець, цукор, коріандр мелений.
Фото до рецепту: салат з квасолею і куркою
Куряче філе, Червона квасоля, Біла квасоля, Кукурудза консервована, Фіолетова цибуля, Збірна зелень (кріп, петрушка, кінза), Виноградний оцет, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, маринований гострий перець.
Фото до рецепту: гуакамоле — соус з авокадо
Авокадо, Лайм, Сіль, Перець солодкий, Перець гострий, Оливкова олія, Кінза.
Фото до рецепту: гострий салат — піко де гальо
Стиглі помідори, Гострий перець чилі, Цибуля, Часник, Кінза, Сіль, перець чорний, оливкова олія, сік лайма.
Фото до рецепту: чилі кон карне
Яловичина, Перець «чилі», Перець солодкий, Квасоля червона, Помідори, Цибуля фіолетова, Часник, М'якоть томатів або томатний сік, Свинячий жир, Гіркий шоколад або какао, Сіль, коріандр, зіра, орегано, кмин.
Фото до рецепту: соус з мідіями для рису
Рис, Мідії, Помідори, Перець солодкий, Зелена цибуля, Часник, Оливкова олія, Петрушка, Перець «чили», Спеції: сіль, перець чорний, мускатний горіх, каррі.
Фото до рецепту: салат з морепродуктів
Мидії, Солодкий перець, Гострий перець, Морква, Часник, Цибуля, Помідор, Червона квасоля, Рослинна олія, Спеції: сіль, перець чорний.
Рис, Морепродукти (мідії, креветки, восьминоги, кальмари і т. д.), Перець солодкий, Помідор, Перець «чилі», Часник, Морква, Цибуля, Куряче стегно або гомілка, Оливкова олія, Паприка солодка, мелений «чилі», сіль, шафран або чорнобривці.
Фото до рецепту: тако (такос) з начинкою
Тортільяс, Яловичина, Перець солодкий, Перець гострий, Цибуля, Помідор, Кінза, петрушка, Часник, Лайм, Оливкова олія, Сіль, коріандр, цукор, сухі ароматні трави, чилі.
Фото до рецепту: тортілья
Борошно кукурудзяне, Борошно пшеничне, Сіль дрібна, Олія рослинна.
Фото до рецепту: сальса з томатів
Фізаліс або жовті помідори, Зелений гострий перець, Часник, Кінза, Лайм, Біла цибуляа, Сіль, оливкова олія, чорний перець.
Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти