20 рецептів
Тут мої рецепти з кукурудзою — консервованими зернами, крупою й пластівцями: салати, гарніри, м’ясо та каша. Найчастіше відкривають куряче філе в кукурудзяних пластівцях — 45 хвилин у духовці, і курячі стегенця з горошком, кукурудзою та цибулею.
Для панірування беру невелику пачку кукурудзяних пластівців, тільки не дуже солодких, — важливо, щоб вийшла хрустка скоринка. Консервована кукурудза йде і в гарніри: овочевий рис за 40 хвилин і гарнір з рису з брюссельською капустою. А кукурудзяну кашу варю з дрібної крупи на молоці за пів години.
Салат з пекінської капусти, курячого філе та кукурудзи за 30 хвилин, домашній салат із кукурудзою шарами, як мімоза, та теплий салат з квасолею, курячим філе й кукурудзою.
Парагвайські борі-бори — свинячі котлети із зернами кукурудзи, і печеня зі свинини по-мексиканськи з кукурудзою, овочами та перцем чилі.