Рецепти з дорадо

6 рецептів

Тут усі мої рецепти з дорадо — у духовці, у фользі, на грилі й на мангалі. Почати раджу з найпопулярнішого — дорадо в духовці за годину, а на природі — дорадо на мангалі.

Тонкощі приготування рецептів з дорадо

Дорадо готую цілою: чищу, видаляю нутрощі та зябра, а на боках роблю неглибокі надрізи навскіс. У дорадо на грилі з лаймом і соусом зі шпинату надрізи, навпаки, глибокі — до хребта.

Якщо одразу з гарніром

Дорадо на подушці з овочів, дорадо з овочевим гарніром і дорадо у фользі.