
Рецепты с фасолью
Фасоль одно из древнейших культурных растений мира и главный продукт земледелия древнего Старого Света. Блюда из фасоли очень питательны и их можно готовить по множеству рецептов, меняя ингредиенты и способы подготовки. При варке фасоли необходимо соблюдать определенные правила. Сухие семена фасоли перед отвариванием необходимо замочить на длительное время в холодной воде. Так фасоль насыщается влагой и хорошо варится. Кроме того, это важно, при замачивании растворяются вещества которые никак не усваиваются организмом, и проблемно влияют на пищеварение.