Гаспачо – томатний суп з овочами Сальморехо – суп-пюре з томатів та хліба Холодний борщ Холодник з буряка Джаджик на кислому молоці Таратор — окрошка на кислому молоці Окрошка на квасі Окрошка з шинкою на квасі
