Рецепти зі цвітною капустою
12 рецептів
Тут рецепти з цвітною капустою — смаженою, тушкованою, запеченою, у супах, салаті й випічці. Найчастіше готують цвітну капусту в клярі — за 30 хвилин, а за нею — запіканку під тертим сиром.
Запіканка з цвітної капусти
Цвітна капуста в клярі
Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи
Смажена цвітна капуста з грінками
Суп-пюре з цвітної капусти на курячому бульйоні
Пиріг з цвітною капустою
Рігатоні з цвітною капустою та горгонзолою
Суп з кокосовим молоком
Крем-суп з цвітної капусти
Дієтичний суп з цвітної капусти та броколі
Салат з цвітної капусти
Тонкощі приготування рецептів зі цвітною капустою
Суцвіттям потрібне зовсім коротке готування, краще залишити їх трохи напівсирими. Для смаженої цвітної капусти з грінками суцвіття спершу трохи готую на парі, потім обсмажую на оливковій олії — без кляру й панірування. Для тушкованої просто зрізаю суцвіття ножем і додаю до обсмажених овочів.
Якщо хочеться супу
Суп-пюре на курячому бульйоні, крем-суп і дієтичний суп з броколі — кожен за пів години.