Рецепты из скумбрии очень простые. Вопреки распространенному заблуждению, скумбрия рыба очень вкусная и сочная. Если, конечно, ее приготовить с любовью и настроением. Мясо скумбрии в меру жирно, содержит совсем немного костей, которые легко удаляются. Это одна из самых популярных и распространенных рыб для готовки.
Самые вкусные способы приготовления скумбрии, как правило, самые простые. Отлично получается скумбрия в духовке, очень легко приготовить скумбрию в фольге. Многие, научившись готовить запеченную скумбрию, уверенно говорят — ничего вкуснее приготовить невозможно.
Рецепты из скумбрии по засолке позволяют выбрать свой вариант, эта рыба одна из лучших для засолки, и многие этим пользуются. Кроме того, копченая скумбрия к ужину, та с запеченной картошкой — это нечто!