880 авторских рецептов

Что приготовить из скумбрии

Фото к рецепту: салат с копченой скумбрией
Скумбрия холодного копчения, Салат-латук или оаклиф, Салат-ромен, Руккола, Петрушка, Укроп, Помидоры «черри», Красный сладкий перец, Лайм, Соль, оливковое масло, бальзамический уксус, черные оливки.
Фото к рецепту: рыба запеченная в духовке с овощами
Рыба (сайра, скумбрия, лакедра, дорадо), Кабачок, Спелые томаты, Молодой картофель, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный и душистый, кориандр, сухие ароматные травы, лимон.
Фото к рецепту: скумбрия с сыром запеченная
Скумбрия, Пармезан, Чеснок, Петрушка, Базилик, Лимон, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.
Фото к рецепту: овощи запеченные с рыбой
Скумбрия (350-400 гр), Лук, Помидоры «черри», Красный сладкий перец, Зеленый горошек, Белое столовое вино, Оливковое масло, Петрушка, Специи: сахар, соль, цветной перец, пряные травы.
Фото к рецепту: фаршированная скумбрия
Скумбрия, Картофель, Лук, Помидоры, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка (для украшения), Специи: соль, перец горошком (смесь), мускатный орех, имбирь, сухие травы.
Фото к рецепту: запеченная скумбрия с помидорами
Скумбрия, Лук, Чеснок, Помидор, Петрушка, укроп, Оливковое масло, Соль, перец, сухие травы.
Фото к рецепту: скумбрия на решетке
Скумбрия, Растительное масло, Специи: перец черный, соль, кориандр, сухие ароматные травы, Лимон, Свежие овощи для гарнира.
Фото к рецепту: скумбрия в духовке
Скумбрия, Лук, Оливковое масло, Сливочное масло, Панировочные сухари, Готовая столовая горчица, Соль, черный молотый перец, лимон.
Фото к рецепту: скумбрия запеченная
Скумбрия, Помидор, Чеснок (молодой), Молодой кабачок, Луковица (или горсть лука-сеянца), Оливковое масло, Кориандр, черный и красный перец горошком, душистый перец, сухие ароматные травы (чабер, орегано, базилик), соль, лимон.
Фото к рецепту: жареная скумбрия
Скумбрия, Лимон, Сухое белое вино, Яйцо, Мука, соль, перец черный молотый, растительное масло.
Фото к рецепту: овощи с рыбой
Скумбрия, Перец сладкий, Помидор «черри», Лимон, Банан, Чеснок, Зелень петрушки и базилика, Оливковое масло, Соль, черный перец, кориандр молотый.
Фото к рецепту: скумбрия в фольге
Скумбрия, Лимон, Белое сухое вино, Оливковое масло, Чеснок, Свежие веточки розмарина, мяты, тимьяна, Сухая смесь прованских трав, перец черный и душистый горошком, кориандр горошком, соль.

Тонкости приготовления рецептов из скумбрии

Самые вкусные способы приготовления скумбрии, как правило, самые простые. Отлично получается скумбрия в духовке, очень легко приготовить скумбрию в фольге. Многие, научившись готовить запеченную скумбрию, уверенно говорят – ничего вкуснее приготовить невозможно.

Рецепты из скумбрии по засолке позволяют выбрать свой вариант, эта рыба одна из лучших для засолки, и многие этим пользуются. Кроме того, копченая скумбрия к ужину, та с запеченной картошкой — это нечто!

Рецепты Сергея Джуренко
Ингредиенты