
Рецепты со свеклой
Свёкла — одно из древнейших культурных растений, которые человек употребляет в пищу. На Руси ее называли овощ Святослава, хотя в странах Средиземноморья уже различали кормовые и столовые сорта еще во 2-м тысячелетии до н.э. Для приготовления блюд наибольший интерес вызывает красная свёкла и мангольд, ну и сахарные сорта выращивают для получения сахара.