Салат з помело
Шоколадна ковбаса
Спагетті з консервованим тунцем
Салат з арахісом
Паста «Прімавера»
Паста з черемшею
Вівсянка
Піца «Прімавера»
Овочі стір-фрай
Місо суп
Гарбузова лазанья
Закуска «Айсберг»
Вінегрет з квашеною капустою
Салат по-фастівськи
Цукерки «Трюфель»
Салат з кускусом
Салат «Снікерс»
Страпатсада
Карамельний соус
Салат з тофу
Кабачкові млинці
Салат Ширазі
Піца «Капрезе»
Рецепти з болгарського перцю дуже різноманітні. Перше, що завжди приходить на розум, це фарширований перець – дивовижне і улюблене блюдо, яке можна готувати десятками способів, змінюючи начинку, соуси і спосіб термообробки. Найсмачніший солодкий червоний перець з начинкою готується в кисломолочному соусі на основі бешамель і зі свининою – так часто роблять на Балканах.
Для запікання перцю можна користуватися духовкою або мікрохвильовою пічкою, перці запікають в гарячому вугіллі, а також в спеціально сконструйованій електропечкі “чушкопек” – це вражаюче зручно. Салати з болгарським перцем – свіжим або печеним, готуються гранично просто, вони завжди смачні і дуже ароматні. Причому до складу салату можна включати мінімум інших овочів, обмежившись зеленню і цибулею.
Знамените лечо – тушковані в томаті шматочки солодкого перцю, іноді з добавкою моркви, цибулі, баклажан. Виключно смачна закуска, яка легко готується на зиму, так як вона дуже добре зберігається в герметичних банках. Серед домашніх заготовок дуже поширені мариновані перці з часником, зеленню та спеціями. Обсмажені в олії з травами перець – прекрасна закуска. Та й просто, для легкого ланчу, можна нарізати смужками солодкий перець, додати бринзу, томати, свіжий хліб.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.