Душевні рецепти Сергія Джуренка

Рецепти з кабачків [2]

Рекомендую подивитися:

Кабачкова ікра як у магазині

Кабачкова ікра як у магазині

Салат із запечених буряків з яблуком та горіхами

Салат із запечених буряків з яблуком та горіхами

Фритата зі спаржею та беконом – ідеально для сніданку

Фритата зі спаржею та беконом – ідеально для сніданку

Спагетті неро з морепродуктами та анчоусами

Спагетті неро з морепродуктами та анчоусами

Тортильоні з грибами та беконом

Тортильоні з грибами та беконом

Курячі крильця в гірчичному соусі Carolina Gold

Курячі крильця в гірчичному соусі Carolina Gold

Хрумке куряче філе в соусі з гострим і солодким смаком

Хрумке куряче філе в соусі з гострим і солодким смаком

Лінгвіне з в’яленими томатами та соусом

Лінгвіне з в’яленими томатами та соусом

Качині стегенця тушковані з картоплею та овочами

Качині стегенця тушковані з картоплею та овочами

Рігатоні з цвітною капустою та горгонзолою

Рігатоні з цвітною капустою та горгонзолою

Конкільє з беконом та розмарином у томатному соусі

Конкільє з беконом та розмарином у томатному соусі

Піца з шинкою, грушами та песто

Піца з шинкою, грушами та песто

Курка з сичуаньським перцем та арахісом

Курка з сичуаньським перцем та арахісом

Букатіні з анчоусами та вершковим маслом

Букатіні з анчоусами та вершковим маслом

Спагетті кітарра з качиним рагу

Спагетті кітарра з качиним рагу

Тортильоні з шинкою в гостро-вершковому соусі

Тортильоні з шинкою в гостро-вершковому соусі

Букатіні з беконом та горгонзолою

Букатіні з беконом та горгонзолою

Курячі крильця з приправою Old Bay смажені у духовці

Курячі крильця з приправою Old Bay смажені у духовці

Піца в нью-йоркському стилі

Піца в нью-йоркському стилі

Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи

Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи

Суп із обсмаженого курячого філе з вермішеллю

Суп із обсмаженого курячого філе з вермішеллю

Паста пенне з крем-соусом із солодкого перцю

Паста пенне з крем-соусом із солодкого перцю

Запіканка з картоплі та грибів, бешамелем та горгонзолою

Запіканка з картоплі та грибів, бешамелем та горгонзолою

Яловичина тушкована з цибулею та морквою: лопатка з овочами

Яловичина тушкована з цибулею та морквою: лопатка з овочами

На початку літа можна приготувати оладки з кабачків або запечені кабачки, використовуючи молоді плоди. Причому їх можна навіть не очищати. Невеликі фаршировані кабачки можна готувати з м’ясним фаршем або запікати під скоринкою сиру.

Дуже популярні різні рагу або запіканки, до складу яких входять кабачки. Кабачки швидко смажаться і відмінно підходять для різних салатів з молодих овочів.