Рецепты с миндалем

8 рецептов

Здесь рецепты с миндалём — печенье, десерты и пара блюд к ужину. Начать советую с тосканских кантуччи — сухого печенья с кусочками неочищенного миндаля, или с торта Эстерхази на белковых коржах.

Кантуччи с миндалем

1 ч 30 мин

Торт Эстерхази

1 ч

Бланманже

9 ч

Миндальное печенье

1 ч 30 мин

Салат Тиффани с куриным филе и виноградом

1 ч

Миндальное ризотто

45 мин

Рождественский пудинг с сухофруктами и орехами

11 ч

Салат из пяти сыров (дорблю, моцарелла, эдам, эмменталь, гауда) с орехами

15 мин

Тонкости приготовления рецептов с миндалем

В бланманже идёт миндальное молоко — миндаль для него замачивается 6 часов. Если очищенного миндаля нет, сырой можно очистить и поджарить на сухой сковородке, как мы сделали для рождественского пудинга.

Если к ужину

Миндальное ризотто и салат Тиффани с курицей и виноградом.