Рецепты с говяжьей вырезкой

5 рецептов

Здесь рецепты с говяжьей вырезкой — самым нежным мясом. Начать советую с лангета: вырезку режу поперёк волокон, слегка отбиваю и жарю в сливочном масле без панировки — 30 минут. Рядом — антрекот из говядины за 45 минут.

Тонкости приготовления рецептов с говяжьей вырезкой

Вырезка хороша и там, где мясо тушится или варится: вырезка в зелёном соусе с петрушкой и укропом готовится за час, антрекот в сливочном соусе — с шампиньонами, а для китайского супа с лапшой наваристый бульон лучше всего варить из вырезки.