Рецепты с говяжьими рёбрами

5 рецептов

Здесь рецепты с говяжьими рёбрами — тушёные и в супах. Чаще всего открывают тушёные говяжьи рёбра: за 2,5 часа мясо становится мягким, но остаётся на кости, а овощи дают густой соус. Похоже готовится тушёная картошка с рёбрами.

Тонкости приготовления рецептов с говяжьими рёбрами

Из рёбер получается наваристый бульон для супов. Если сварить его заранее и замочить фасоль, фасолевый суп и суп из красной фасоли готовить нетрудно. А в мясном супе с чесноком для меня главное — мясо: бульон — это отвар, а в супе жидкости может быть меньше половины.