Рецепты с острым перцем
9 рецептов
Здесь рецепты с острым перцем — закуски, чили, жаркое и пицца. Чаще всего открывают острый перец в масле, а следом — закуску из острого перца с чесноком и укропом: острые и жгучие блюда я очень люблю.
Закуска из острого перца с чесноком и укропом
Чили кон карне — говядина с острым перцем «чили»
Сытное жаркое: свиные ребра с картофелем, чесноком и чили
Острая закуска из жареного жгучего перца
Гуакамоле — тонкий вкус авокадо, лайма и лёгкая острота перца
Пицца с салями, моцареллой и острым перцем
Закуска из перца «падрон» — жареные стручки
Чили без мяса с чечевицей, перцем и красной фасолью
Тонкости приготовления рецептов с острым перцем
Остроту легко регулировать. В чили кон карне большую часть острого перца заменяю сладким, в жаркое из свиных рёбер с картофелем кладу целые стручки — при тушении они остроту в блюдо не дают. Перец падрон скорее нейтральный, но иногда попадается стручок, который удивит.
Если нужна быстрая закуска
Жареный жгучий перец и гуакамоле — по 15 минут.