Рецепти з печінкою
Що приготувати з печінкою
Смажена печінка з цибулею
Інгредієнти
Яловича печінка, Вершкове масло, Солодка біла цибуля, Петрушка, Пшеничне борошно, Сіль, чорний перець, чилі, чабер, сумах.
Паштет з курячої печінки
Інгредієнти
Куряча печінка, Цибуля, Морква, Стебло селери, Часник, Вершкове масло, Сіль, чорний перець, прованські трави.
Куряча печінка з цибулею
Інгредієнти
Куряча печінка, Цибуля, Мед, Борошно, Гострий перець, Червоне сухе вино, Вершкове масло, Рослинна олія, Картопля (для гарніру), Сіль, чорний перець, сухі ароматні трави, лимон.
Свинина з овочами запечена
Інгредієнти
Свинина, Куряча печінка, Кабачок, Цибуля, Стиглі томати, Морква (або 5-6 дрібних морквин), Рослинна олія, Перець чорний мелений, сіль, чабер, коріандр, Лимон, петрушка, хліб.
Рулетики з баклажанів
Інгредієнти
Баклажани, Цибуля, Куряча печінка, Часник, Вершкове масло, Оливкова олія, Спеції: перець чорний, чабер, коріандр, сіль, борошно, винний оцет, Зелень петрушки.
Паштет з печінки
Інгредієнти
Печінка яловича, Сало, Морква, Цибулина, Шматочок кореня селери, Вершкове масло, Сіль, чорний перець, лавровий лист, коріандр, мускатний горіх.
Салат з печінкою
Інгредієнти
Куряча печінка, Стиглі груші, Соєвий соус, Борошно, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, сухі трави.
Пілав
Інгредієнти
Рис (камоліно), Курячі потрошки (печінка, серце), Морква, Цибуля, Часник, Оливкова олія, Кедрові горішки, Чорні родзинки, Петрушка, Спеції: сіль, перець червоний, перець чорний.
Печінковий торт
Інгредієнти
Печінка яловича, Шампіньони, Цибіля, Яйця, Борошно, Майонез, Сало — невеликий шматочок, Рослинна олія, сіль, перець, суміш трав (душиця, кріп, коріандр, майоран, чабер, петрушка), зелень петрушки.
