Рецепти з судака

Що приготувати з судака

Фарширований судак

Інгредієнти

Судак (1-1.2 кг), Цибуля, Черствий батон, Молоко, Рослинна олія, Сіль, чорний і запашний перець, гострий перець, ароматні трави, Латук, оливки, лимон, зелень, перець.

Тушкована риба

Інгредієнти

Лящ (1.5—2 кг), Морква, Цибуля, Стиглий помідор, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, цукор, борошно.

Запечений судак

Інгредієнти

Філе судака, Стиглі помідори, Часник, Цибуля, Рослинна олія, сіль, перець чорний, мускатний горіх, цукор, борошно.

Риба з сиром — запечене філе судака

Інгредієнти

Судак (філе), Сир твердий, Червоний солодкий перець, Цибуля, Сметана, Вершки 15%, Кріп, Оливкова олія, Спеції: сіль, перець, мускатний горіх, сухі трави.

Риба в томаті

Інгредієнти

Філе судака, Стиглі помідори, Рослинна олія, Солодкий перець, Часник, Сіль, перець чорний мелений, цукор, борошно.

Риба в клярі

Інгредієнти

Судак, Борошно, Яйця, Оливковоа олія, Спеції: сіль, перець чорний, перець запашний, мускатний горіх, імбир, середземноморські трави.

Смажений судак

Інгредієнти

Судак, Лимон, Помідори, Перець солодкий, Кабачок або баклажан, Петрушка, Яйце, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, мускатний горіх, сухі ароматні трави, гірчиця столова.

Суп з судака

Інгредієнти

Судак, Морква, Цибуля, Картопля, Чвасник, Петрушка, Супове коріння (селера, пастернак, петрушка), Лавровий лист, сіль, чорний перець горошком, духмяний перець.

Риба в соусі — сациві

Інгредієнти

Судак, Волоські горіхи (ядра), Кінза, Часник, Цибуля, Вершкове масло, Рослинна олія, Морква, цибулина, селера, пастернак, перець, Лавровий лист, сіль, борошно, хмелі-сунелі, коріандр, чорний перець, винний оцет або гранатовий сік, гвоздика, кориця, червоний гострий перець.