Друзья! Я приготовил и опубликовал более 600 фото-рецептов, которыми делюсь с Вами и, надеюсь, вы также поделитесь со своими друзьями

uk

Чай из побегов смородины

Признаться, чай из смородины к чаю не имеет отношения. Это не чай, в прямом смысле слова. Но нам привычно называть чаем заваренные кипятком части растений. Мы называем чаем травяной отвар, разведенное кипятком варенье и то, что обычно продают в магазине, под названием чай.

К сожалению, испоганились даже хорошие и привычные чаи. Удивительное дело, но со временем даже лучшее становится отвратительным. И чай не исключение.

Неожиданно появился перед глазами огромный ведерный чайник на печке, в котором бабушка заваривала ветки смородины или малины. Да-да! Именно ветки. Молодые побеги малины от мороза становятся сизо-бордовыми, отлично завариваются в превосходны, вкусный и полезный напиток. Со смородиной отдельная история. Заварим молодых побегов смородины, и поностальгируем. Это так же полезно, как имбирный чай.

Практически все части черносмородинового куста содержат массу полезных веществ, витаминов и укрепляющих сосуды веществ. Напиток из листьев чёрной смородины обладает антивоспалительным, вяжущим, мочегонным свойствами. (незаменим при отёках). Черносмородиновый чай улучшает обмен веществ и повышает сопротивляемость организма вирусам.

На смородиновых почках еще в древности настаивали крепкие алкогольные напитки. Знаменитый контабас — настойка смородиновых почек на водке, чем дольше, тем он лучше. Так что, можно не сомневаться, и почки, и стебли, и листья, и плоды черной смородины — исключительно полезные. Не упускайте возможности попить чай из смородины – из листьев, почек или побегов.

Чай из смородины

Про рецепт

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 15 мин
  • Приготовление: 15 мин
  • Готовится за: 30 мин

Чай из смородины – заваренные молодые побеги

Ингредиенты

  • 100 гр Молодые побеги черной смородины
  • 2-3 л Вода
  • по вкусу Сахар

Способ приготовления чая из смородины – заваренные молодые побеги

  1. На 2-3х литровый чайник надо совсем немного молодых побегов. Лучше всего с еще не распустившимися почками. Тогда чай из смородины будет самым полезным и вкусным. Часто весна поздняя, и побеги смородины имеют еще «зимний» вид даже весной. Светло-серые побеги с совершенно спящими почками. Это – то, что надо. Необходима горсть побегов длиной 30-40 см. такие побеги обычно остаются после обрезки смородинового куста.

    Молодые побеги смородины

    Молодые побеги смородины

  2. Смородиновые побеги необходимо вымыть. Нарезать смородиновые побеги на кусочки длиной 8-10 см, иначе они просто не влезут в кастрюлю или чайник.

    В кипящую воду положить побеги

    В кипящую воду положить побеги

  3. Довести до кипения воду. В кипящую воду положить побеги. Кипятить ровно 1 минуту – не более!

    настаивать побеги

    Выключить огонь и оставить побеги настаиваться на 15 минут

  4. Далее плотно накрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь и оставить побеги настаиваться на 15 минут. Чай из смородины обязательно процедить через ситечко! Иначе будете плеваться корой или шелухой.

    Чай из смородины

    Чай из смородины – заваренные молодые побеги

  5. Обязательно добавить в чай  немного сахара. Совсем чуть-чуть. Сахар выгодно подчеркивает смородиновый вкус. Смородиновые побеги можно залить кипятком, и оставить еще настаиваться, но на более продолжительное время, например на час. «Второй» чай из смородины даже вкуснее, многие так считают. Наслаждайтесь. Чай из смородины – заваренные побеги, очень вкусный с сушками.

Чай из смородины – заваренные молодые побеги

450
5 5 29
Мясо с подливкой Мясо с подливкой
Соня поставила класс рецепту Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад
Алекс лайкнул рецепт Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад