Спагетті з грудинкою та соусом

Спробуйте приготувати до сніданку дуже просту та смачну страву - спагетті з грудинкою в соусі з цибулі, перцю чилі та часнику.
Спагетті з грудинкою

Вдома для приготування швидких страв для сніданку ми часто використовуємо нарізку свинячого м'яса з салом. Таке м'ясо просте у приготуванні і не вимагає додавання жиру для обсмажування. Спробуйте приготувати спагетті з грудинкою та добавкою овочів – це смачно та досить просто. Якщо захочете, соус до пасти можна приготувати досить гострим.

У результаті виходить досить багато соусу з приємним смаком, який добре утримується пастою. А також шматочки м'яса в соусі досить великі, щоб вони вирізнялися. За бажанням у страву можна додавати «чилі» та часник, для надання соусу гостроти. Страва просто і швидко готується, що робить її ідеальною для сніданку.

Інгредієнти

2 порції

  • Спагетті 200 гр
  • Свиняча грудинка 100 гр
  • Часник 1 зубчик
  • Перець «чилі» 1 шт
  • Цибуля 1 шт
  • Сіль, чорний перець спеції
Подивіться схожі рецепти

Покроковий рецепт

  1. Для приготування спагетті з грудинкою можна використовувати свіжу сиру нарізку свинини – в ній багато жиру і хрящі. Крім того, за бажанням, цілком можна готувати з копченої свинини, а також з бекону – він більш солоний, але дуже смачний. Раджу робити соус до пасти досить гострим, додаючи в нього «чилі».

    Свиняча грудинка може бути сирою або копченою.
  2. Свинину нарізати великими кубиками. Якщо трапляються хрящі, які можна видалити, зробіть це. Як правило, грудинка досить жирна, і добавка олії для її обсмажування не потрібна. Просто розігрійте сковорідку та обсмажте м'ясо до появи рум'янцю та виділення жиру.

    Свинину нарізати кубиками та обсмажити до появи жиру.
  3. Поки грудинка обсмажується, очистити цибулю, часник та гострий перець. Цибулю дрібно нарізати і додати до обсмаженої грудинки. Помішуючи, обсмажувати цибулю до м'якості та появи золотистого відтінку. Часник та гострий перець дрібно нарубати, додати до сковорідки. Все посолити та поперчити. Накрити сковорідку кришкою і залишити її на невеликому вогні, поки вариться паста.

    Додати цибулю, часник та перець.
  4. У каструлі довести до кипіння достатньо води, посолити її. Як правило, спагетті варяться 7-9 хв. Опустити пасту в киплячу воду. Варити час, вказаний на упаковці пасти, це гарантує ступінь готовності al dente. Готову пасту відкинути на друшляк і, після того як стекла вода, змішати із соусом у сковорідці. Прогріти спагетті з грудинкою 3-4 хв, щоб соус добре розподілився на поверхні пасти.

    Змішати спагетті із соусом.
  5. Викласти пасту зі свинячою грудинкою на тарілки для подачі. Можете посипати щіпкою дрібно нарубаної зелені петрушки, додайте кілька томатів черрі. За бажанням, можна додатково поперчити готову страву чорним меленим перцем.

    Спагетті з грудинкою
  6. Подавайте спагетті, поки вони гарячі – соус швидко застигає. Ця страва не вимагає спеціальних інгредієнтів і готується дуже легко. Вранці на його приготування до сніданку знадобиться близько півгодини.
Також, рекомендую подивитися мої рецепти з свинини.

Проста та доступна страва до сніданку – пасти з соусом зі смаженої свинячої грудинки з овочами. Це смачно!

Ваш коментар:
Фото

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

Факти про рецепт
Вихід:2 Порції
Калорійність:240
Підготовка:10 хв
Приготування:20 хв
Готується за:30 хв
Кухня:Італійська кухня
Рейтинг:
4.8 Оцінок: 457