Спагетті з грудинкою та соусом
Вдома для приготування швидких страв для сніданку ми часто використовуємо нарізку свинячого м'яса з салом. Таке м'ясо просте у приготуванні і не вимагає додавання жиру для обсмажування. Спробуйте приготувати спагетті з грудинкою та добавкою овочів – це смачно та досить просто. Якщо захочете, соус до пасти можна приготувати досить гострим.
У результаті виходить досить багато соусу з приємним смаком, який добре утримується пастою. А також шматочки м'яса в соусі досить великі, щоб вони вирізнялися. За бажанням у страву можна додавати «чилі» та часник, для надання соусу гостроти. Страва просто і швидко готується, що робить її ідеальною для сніданку.
Спробуйте приготувати до сніданку дуже просту та смачну страву - спагетті з грудинкою в соусі з цибулі, перцю чилі та часнику.
Інгредієнти
2 порції
- Спагетті 200 гр
- Свиняча грудинка 100 гр
- Часник 1 зубчик
- Перець «чилі» 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Сіль, чорний перець спеції
Покроковий рецепт
- Для приготування спагетті з грудинкою можна використовувати свіжу сиру нарізку свинини – в ній багато жиру і хрящі. Крім того, за бажанням, цілком можна готувати з копченої свинини, а також з бекону – він більш солоний, але дуже смачний. Раджу робити соус до пасти досить гострим, додаючи в нього «чилі».
- Свинину нарізати великими кубиками. Якщо трапляються хрящі, які можна видалити, зробіть це. Як правило, грудинка досить жирна, і добавка олії для її обсмажування не потрібна. Просто розігрійте сковорідку та обсмажте м'ясо до появи рум'янцю та виділення жиру.
- Поки грудинка обсмажується, очистити цибулю, часник та гострий перець. Цибулю дрібно нарізати і додати до обсмаженої грудинки. Помішуючи, обсмажувати цибулю до м'якості та появи золотистого відтінку. Часник та гострий перець дрібно нарубати, додати до сковорідки. Все посолити та поперчити. Накрити сковорідку кришкою і залишити її на невеликому вогні, поки вариться паста.
- У каструлі довести до кипіння достатньо води, посолити її. Як правило, спагетті варяться 7-9 хв. Опустити пасту в киплячу воду. Варити час, вказаний на упаковці пасти, це гарантує ступінь готовності al dente. Готову пасту відкинути на друшляк і, після того як стекла вода, змішати із соусом у сковорідці. Прогріти спагетті з грудинкою 3-4 хв, щоб соус добре розподілився на поверхні пасти.
- Викласти пасту зі свинячою грудинкою на тарілки для подачі. Можете посипати щіпкою дрібно нарубаної зелені петрушки, додайте кілька томатів черрі. За бажанням, можна додатково поперчити готову страву чорним меленим перцем.
- Подавайте спагетті, поки вони гарячі – соус швидко застигає. Ця страва не вимагає спеціальних інгредієнтів і готується дуже легко. Вранці на його приготування до сніданку знадобиться близько півгодини.
Проста та доступна страва до сніданку – пасти з соусом зі смаженої свинячої грудинки з овочами. Це смачно!
Вихід: 2 Порції Калорійність: 240 Підготовка: 10 хв Приготування: 20 хв Готується за: 30 хв Рубрика: Основні страви Кухня: Італійська кухня Рейтинг: