815 авторских рецептов с 2009 года

Авторские рецепты

Приглашаю посмотреть почти 800 авторских рецептов, приготовленных и оформленных одним человеком. Большинство из них вы сможете повторить.

Фото к рецепту: тертый пирог
Тертый пирог
Этот вкусный пирог очень просто приготовить, а тесто можно хранить в морозилке. Единственный недостаток — его слишком быстро съедают.
Ингредиенты
Мука, Масло, Ванилин, Яйцо, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Смородиновое варенье.
💬 150
Фото к рецепту: сырники
Сырники
Расскажу как приготовить сочные и пышные сырники. Главное условие — качественный творог и хорошее настроение при приготовлении.
Ингредиенты
Творог — домашний, покупной, Яйцо, Сахар, Ванилин, Мука, Масло сливочное, Сметана, Варенье, мед, сливки, сгущенка.
💬 41
Фото к рецепту: шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Классический рецепт вкусного яблочного пирога с легкостью повторит любой желающий. Шарлотка всегда получается воздушная и аппетитная.
Ингредиенты
Яблоки, кисло-сладкие, Яйца, Сахар, Ванилин, Мука, Растительное масло.
💬 40
Фото к рецепту: маринование шашлыка
Маринование шашлыка
Ингредиенты
Мясо, Соль, перец черный и душистый, гвоздика, имбирь и т.д., Лук, Соус томатный, ткемали, Зелень: майоран, петрушка, кинза, укроп и т.д., Овощи- помидоры, огурцы, перец, Вино сухое, абгора, винный уксус.
💬 3
Фото к рецепту: овощи на гриле
Овощи на гриле
Ингредиенты
Баклажан, Кабачок, Лук, Перец болгарский, Помидор, Картофель, Острый перец, Соль, оливковое масло, зелень петрушки и базилика.
💬 5
Фото к рецепту: скумбрия на решетке
Скумбрия на решетке
Это блюдо из скумбрии отлично подойдет для любителей пикника и загородного отдыха. Но и в домашних условиях рыба получается отлично. Скумбрия будет без резкого рыбного запаха в изысканном маринаде.
Ингредиенты
Скумбрия, Растительное масло, Специи: перец черный, соль, кориандр, сухие ароматные травы, Лимон, Свежие овощи для гарнира.
💬 31
Фото к рецепту: деруны
Деруны
Ингредиенты
Картофель, Лук, Яйцо, Соль, перец черный, мука, подсолнечное масло.
💬 14
Фото к рецепту: тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта, Дрожжи «быстрые», Соль, Сахар, Оливковое масло.
💬 85
Фото к рецепту: холодец
Холодец
Холодец, любимое праздничное блюдо. Извечный вопрос при варке холодца «застынет или нет», с этим рецептом холодца результат гарантирован.
Ингредиенты
Свиные ноги, Свиная голень, Говядина, Морковка, Корень петрушки, Луковица, Чеснок, Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль .
💬 212
Фото к рецепту: домашняя колбаса
Домашняя колбаса
Ингредиенты
Свинина (ошеек, лопатка, задняя часть), Сало хребтовое, Чеснок, Свиные тонкие кишки, Коньяк или бренди, Соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр.
💬 51
Фото к рецепту: салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты
Мы часто готовим салат из пекинской капусты, а в этот раз захотелось разнообразия и я добавил в салат курятину и кукурузу. Получилось вкусно!
Ингредиенты
Капуста пекинская, Куриное филе, Лук красный (по желанию), Петрушка, Кукуруза (конс), Масло оливковое или майонез, Лимонный сок или бальзамический уксус, Сухарики, Соль, орегано, черный перец молотый.
💬 7
Фото к рецепту: рис и овощи — овощной рис, гарнир
Рис и овощи — овощной рис, гарнир
Ингредиенты
Рис (парбоилд), Зеленый горошек и зеленая фасоль, Брокколи, Морковка, Кукуруза (консерв), Лук, Чеснок, Соль, перец белый молотый, сухие травы, Оливковое масло.
💬 12
Фото к рецепту: жареные мидии
Жареные мидии
Ингредиенты
Мидии очищенные, Белое вино, Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лимон, мука.
💬 8
Фото к рецепту: зеленый борщ со щавелем
Зеленый борщ со щавелем
Ингредиенты
Жирные свиные ребра, Щавель, Морковка, Лук, Корни: пастернак, петрушка, Картошка, Яйцо, Зелень петрушки, Масло сливочное, Специи: соль, перец, лавровый лист, Сметана.
💬 82
Фото к рецепту: домашняя уха
Домашняя уха
Конечно уху лучше варить на природе, но иногда хорошо приготовленная дома уха может волшебным образом перенести нас на рыбалку.
Ингредиенты
Рыба (головы, хвосты), Морковь, Корень сельдерея  или петрушки , Лук, Картофель, Чеснок, Соль, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, кориандр, Зелень петрушки.
💬 28
Фото к рецепту: суп харчо
Суп харчо
Ингредиенты
Говядина, Чеснок, Морковка, Лук, Рис, Петрушка, укроп, кинза, Ткемали (пюре), Специи: хмели-сунели, соль, черный перец, Грецкие орехи (ядра).
💬 121
Фото к рецепту: селедка под шубой
Селедка под шубой
Ингредиенты
Селедка малосольная, Лук репчатый, Картофель, Морковь, Яйца, Яблоко, Свекла, Майонез.
💬 81
Фото к рецепту: мясная солянка
Мясная солянка
Ингредиенты
Свинина, Говядина, Ветчина, Молочные сосиски, Копченый бекон, Лук репчатый, Морковка, Огурцы квашеные, Томатная паста, Лимон, оливки, каперсы, сметана, зелень, Лавровый лист, перец.
💬 1
Фото к рецепту: налисники (налистники) — тонкие блины
Налисники (налистники) — тонкие блины
Рецепт тонких блинов на молоке. Вкусно начинять налистники разными начинками. Блинов хватит на всех.
Ингредиенты
Молоко, Мука, Яйца, Кусочек сала, Сахар, Соль, Растительное масло.
💬 1
Фото к рецепту: морской окунь в духовке
Морской окунь в духовке
Ингредиенты
Морской окунь, Помидор, Чеснок, Лук, Мука, Оливковое масло, Лимон, Белое вино, Специи: соль, черный и душистый перец горошком, имбирь, мускатный орех, лавровый лист, семена кориандра.
💬 31
Фото к рецепту: борщ
Борщ
Настоящий вкусный борщ со сметаной, пампушками, салом и чесночок — с этим рецептом вы сможете приготовить не хуже бабушки!
Ингредиенты
Свинина, говядина, Морковка, Картошка, Фасоль, Корень петрушки, сельдерей, Свекла красная, Красный сладкий перец, Чеснок, Лук, Капуста белокочанная, Соль, черный перец, зелень, острый перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, сметана, Томатная паста.
💬 68
Фото к рецепту: тирамису
Тирамису
Ингредиенты
Сыр маскарпоне, Печенье «Савоярди», Яйца, Сахарная пудра, Крепкий черный кофе, Ликер или бренди, Ванилин, Какао-порошок.
💬 115
Фото к рецепту: крылышки в духовке
Крылышки в духовке
Ингредиенты
Куриные крылья, Домашний майонез или оливковое масло, Карри нежный (не острый), соль, черный молотый перец, Кунжут (по желанию).
💬 15
Фото к рецепту: рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Ингредиенты
Рыбное филе, Чеснок, Сухая зелень (укроп, петрушка), Яйцо, Специи: соль, сладкая паприка, перец, мускатный орех, Растительное масло, молоко, Панировочные сухари.
💬 8
Фото к рецепту: салат с креветками
Салат с креветками
Ингредиенты
Зеленый салат или смесь, Крупные креветки, Помидоры «черри», Зеленые оливки с косточками, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль, черный молотый перец, орегано.
💬 1
Фото к рецепту: картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами
Ингредиенты
Картофель, Отваренные лесные грибы, Лук, Растительное масло, Яйцо, Мука, Соль, перец черный, кориандр молотый, острый перец.
Фото к рецепту: паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе
Ингредиенты
Паста (tagliatelle), Куриные голени, Лук, Сливочное масло, Сливки, Зелень петрушки, Пармезан, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, мука.
💬 2
Фото к рецепту: рисовый суп
Рисовый суп
Ингредиенты
Рис, Морковка, Лук, Картофель, Чеснок, Петрушка, Соль, перец черный, лавровый лист, сухая смесь трав (по желанию).
💬 39
Фото к рецепту: свиные ребра в духовке
Свиные ребра в духовке
Ингредиенты
Свиные ребра с мясом, Чеснок, Картофель, Растительное масло (для смазывания), Соль, кориандр, перец черный или разноцветный, перец душистый, тимьян, чабер.
Фото к рецепту: домашняя пицца ассорти
Домашняя пицца ассорти
Ингредиенты
Тесто для пиццы, Салями, Шампиньоны, Базилик зеленый, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Оливки черные, Оливки зеленые, Перец острый, Помидор «черри», Томатный соус, Орегано.
💬 1
Фото к рецепту: тортилья
Тортилья
Ингредиенты
Мука кукурузная, Мука пшеничная, Соль мелкая, Масло растительное.
💬 7
Фото к рецепту: пицца на слоеном тесте
Пицца на слоеном тесте
Ингредиенты
Слоеное пресное тесто, Мясная нарезка (ветчина, мясной балык, буженина), Домашний томатный соус, Моцарелла, Пармезан (натертый), Зеленый лук, Оливки, Оливковое масло, Сборная зелень (базилик, петрушка, укроп), Орегано.
💬 2
Фото к рецепту: капустные оладьи
Капустные оладьи
Ингредиенты
Молодая капуста, Яйцо, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, черный перец, Свежая сметана, зелень.
Фото к рецепту: жареные бананы
Жареные бананы
Ингредиенты
Бананы, Яйцо, Растительное масло, Мед натуральный, Молоко, Грецкие орехи (ядра), Ваниль, корица, сахар, мускатный орех, мука.
💬 12
Фото к рецепту: вишневый кисель
Вишневый кисель
Ингредиенты
Вишни без косточек, Сахар, Крахмал.
💬 1
Фото к рецепту: фаршированная щука
Фаршированная щука
Ингредиенты
Щука, Лук, Сухой батон, Растительное масло, Молоко (по желанию), Соль, перец черный, кориандр, гвоздика, душистый перец, Петрушка, зеленый салат, лимон, гранат, оливки, маринованные корнишоны и томаты «черри» и т.д..
💬 12

Последние комментарии

  • 19/4/2019 ЕленаСуп харчо
    Здравствуйте, Сергей. По вашему рецепту харчо готовлю четвертый раз. Честно говоря, раньше вообще не...
  • 12/4/2019 МаринаКартошка в духовке с розмарином
    Супер!!!
  • 10/4/2019 Лариса СпатаруПлов с курицей
    Большое спасибо за простой и очень вкусный рецепт!!!
  • 10/4/2019 Сергей ДжуренкоМаринование шашлыка
    Не привык просто. Лук обычно крупно режется и с мясом перепешивается. Идеально не круглый, а некрупн...
  • 10/4/2019 АндрейМаринование шашлыка
    вы практически ни в одном варианте маринада не упоминаете лук, это такая фишка, без лука? обычно вы ...
  • 8/4/2019 НатальяСливы маринованные
    Хочу оставить свой отзыв! Во первых, спасибо Елене Лукаш, благодаря ей наслаждаюсь маринованными сли...
  • 3/4/2019 СаулеКапуста для голубцов
    Очень благодарна автору за идею с холодной водой, потому что всегда хотела обойтись без термообработ...
  • 3/4/2019 ЛилияСуп с брокколи
    Надо сварить! Выглядит очень аппетитно! И предисловие понравилось! Спасибо Сергей! Думаю моя семья о...
  • 31/3/2019 ПавелРисовый суп
    Спасибо! Очень вкусный суп по вашему рецепту.
  • 30/3/2019 ИринаДеруны
    Выделившийся картофельный сок я убираю, затем добавляю 1 ст.л. сметаны (тогда не темнеет картофель, ...
Ингредиенты