Термін «марінара» означає «морський», «моряцький», не за складом, а за походженням.

Піца марінара готується з використанням соусу «марінара» (Marinara) — помідори, часник, ароматні трави, оливкова олія, пармезан. Як доповнення до начинки піца марінара майже завжди містить чорні оливки.

Соус марінара — класика італійської кухні, він використовується у величезній кількості італійських страв.

Піца соус марінара готується не з морепродуктами, як думає переважна більшість людей, а з соусом «марінара».

Піца з морським томатним соусом смачна як гаряча, так і на другий день. Якщо збираєтеся на риболовлю чи в похід — така піца буде просто ідеальна для дороги.

Піца соус марінара. Смачний рецепт

Інгредієнти (піца 34 см)

  • Тісто для піцы 400 гр
  • Помідори найстигліші 4-5 шт
  • Часник 3-4 зубчика
  • Оливкова олія 3-4 ст. л.
  • Пармезан 30 гр
  • Оливки чорні (за бажанням) 8-10 штi>
  • Зелений базилік 2-3 гілочки
  • Сіль, орегано, сухі трави, цукор спеції

Піца соус марінара
Просто і гарантовано вийде смачна піца соус марінара

  1. Приготувати тісто. Тісто на піцу робиться за звичайним рецептом. Ми давно готуємо дріжджове  тісто для піци за вельми простим рецептом і всім радимо. Особливість такого тіста в тому, що за вашим бажанням можна зробити тісто від тонкого як чіпса, до пишного.
    Як приготувати Піца соус марінара — відео. Крок 1: Томати, базилік і часник

    Томати, базилік і часник


  2. Помідори повинні бути тільки стиглими. Обшпарити їх, зняти шкірку і видалити насіння. Подрібнити м’якоть помідорів до стану пюре, посолити, додати 1 ч. л. цукру і 1 ст. л. оливкової олії.
  3. Якщо в пюре зібралася рідина — злити її. Піца марінара повинна бути скоріше суха, ніж соковита. Намазати пюре підготовлене тісто, викладене на форму. Потім розкласти часник, нарізаний на тонкі часточки. Розкласти розрізані навпіл або цілі чорні маслини. Посипати сухим орегано.
  4. Посипати піцу тертим пармезаном.
  5. Поставити в розігріту до 200 градусів. Маринара випікається до 20 хвилин.
  6. Готова піца прикрашається тільки листочками зеленого базиліка.
  7. Розрізати піцу на 6-8 частин.
  8. Піца соус марінара подається гарячою. Втім, холодна піца смачна завжди.

    Піца соус марінара

    Піца марінара — піца з томатним соусом

Піца соус марінара — піца з томатним соусом

Про рецепт

Італійська кухня
  • Вихід: Піца 34 см
  • Підготовка: 60 хв
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 1 год 30 хв
Автор: Піца
Піца соус марінара — відео
5 (100%) 34