Піца соус марінара — відео
Піца соус марінара готується з використанням соусу «марінара» (Marinara) - помідори, часник, ароматні трави, оливкова олія, пармезан.
Термін «марінара» означає «морський», «моряцький», не за складом, а за походженням. Піца марінара готується з використанням соусу «марінара» (Marinara) — помідори, часник, ароматні трави, оливкова олія, пармезан.
Як доповнення до начинки піца марінара майже завжди містить чорні оливки. Марінара — класика італійської кухні, він використовується у величезній кількості італійських страв.
Піца марінара готується не з морепродуктами, як думає переважна більшість людей, а з соусом «марінара».
Піца з морським томатним соусом смачна як гаряча, так і на другий день. Якщо збираєтеся на риболовлю чи в похід — така піца буде просто ідеальна для дороги.
Інгредієнти
піца 34 см
- Тісто для піци 400 г
- Помідори найстигліші 4-5 шт
- Часник 3-4 зубчика
- Оливкова олія 3-4 ст. л.
- Пармезан 30 г
- Оливки чорні (за бажанням) 8-10 шт
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Сіль, орегано, сухі трави, цукор спеції
Покроковий рецепт
- Приготувати тісто. Тісто на піцу робиться за звичайним рецептом. Ми давно готуємо дріжджове тісто для піци за вельми простим рецептом і всім радимо. Особливість такого тіста в тому, що за вашим бажанням можна зробити тісто від тонкого як чіпса, до пишного.
- Помідори повинні бути тільки стиглими. Обшпарити їх, зняти шкірку і видалити насіння. Подрібнити м'якоть помідорів до стану пюре, посолити, додати 1 ч. л. цукру і 1 ст. л. оливкової олії.
- Якщо в пюре зібралася рідина — злити її. Піца марінара повинна бути скоріше суха, ніж соковита. Намазати пюре підготовлене тісто, викладене на форму. Потім розкласти часник, нарізаний на тонкі часточки. Розкласти розрізані навпіл або цілі чорні маслини. Посипати сухим орегано.
- Посипати піцу тертим пармезаном.
- Поставити в розігріту до 200 градусів. Марінара випікається до 20 хвилин.
- Готова піца прикрашається тільки листочками зеленого базиліка.
- Розрізати піцу на 6-8 частин.
- Піца з соусом марінара подається гарячою. Втім, холодна піца смачна завжди.
Піца марінара — піца з томатним соусом
Факти про рецепт
| Вихід: | Піца 34 см |
| Калорійність: | – |
| Підготовка: | 60 хв |
| Приготування: | 30 хв |
| Готується за: | 1 год 30 хв |
| Рубрика: | Піца |
| Кухня: | Італійська кухня |
| Рейтинг: |
⭐
⭐
⭐
⭐
⭐
5 Оцінок:
3001
|