Творог с чесноком

Творог с чесноком и зеленью, завернутый в лаваш — это идеальная закуска для первой рюмки. Кроме того готовится быстро, она вкусная и простая.
 Творог с чесноком — вкусная и ароматная закуска в лаваше.
Автор Сергей Джуренко
Автор: Сергей Джуренко
Отзывы: 16 | Фото: 8

Домашний творог с чесноком и свежей зеленью — идеальная быстрая закуска под первую рюмку. Как и сало с чесноком, например. Но это высший пилотаж.

Помнится в любимой нашей шашлычке в Киеве, да и не только в ней, самая первая и козырная закуска — творог с добавкой зелени и чеснока в лаваше. Кое-где его называют — «шор». Готовится гораздо проще, чем творожная запеканка в духовке.

Вообще-то «соленый шор» это среднее между сыром и творогом, готовится путем кипячения сыворотки и помещения ее под гнет. Но не думаю, что у нас так сильно стараются.

Творог он недорог и в изобилии. Важно только выбрать свежий натуральный творог, а не непонятно что в магазинной пачке. То же относится и к сметане. Все ингредиенты должны быть исключительно свежими.

Все что нужно — доступно и недорого. И приготовить закуску из творога с чесноком времени практически не занимает.

Ингредиенты для творога с чесноком

  • Домашний творог 250 г
  • Сметана 2-3 ст. л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Укроп 0.5 пучка
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Тонкий лаваш 1 лист

Как приготовить творог с чесноком

  1. Творог положить в глубокую миску. Размять его до однородного состояния.

    Творог, укроп, чеснок и немного сметаны.
  2. Посолить, достаточно сильно, и поперчить. Закуска должна быть пряной.
  3. Укроп — только верхнюю зеленую часть мелко порезать и добавить к творогу. Вкусно, когда зелени много.

    Укроп — только верхнюю зеленую часть мелко порезать.
  4. Чеснок очистить и потереть на мелкую терку. Собственно говоря, чеснока можно взять и побольше. Как вариант, чеснок можно нарубить мелко ножом.

    Чеснок очистить и потереть на мелкую терку.
  5. Добавить хорошую жирную сметану, идеально — домашнюю. Совсем немного. Иначе творог будет «плавать». Можно использовать также магазинную, если она хорошего качества.

    Добавить сметану.
  6. Творог и чеснок тщательно перемешать вилкой. До однородной массы.
  7. На лаваш размером чуть больше ладони положить творог — столовую ложку, завернуть с одной стороны, чтобы образовалось дно, и масса не вытекала, и свернуть в трубочку.

    На лаваш размером чуть больше ладони положить столовую ложку салата.
  8. Есть закуску из творога с чесноком можно сразу.

    Творог с чесноком.
  9. Мало того, что это идеальная закуска для первой рюмки, так это еще и прекрасное профилактическое средство от гриппа.

    прекрасная закуска

Творог с добавкой чеснока и зеленью — прекрасная закуска

Факты про рецепт

Выход:4 Порции
Калорийность:170
Подготовка:5 мин
Приготовление:10 мин
Готовится за:15 мин
Кухня:Европейская
Автор рецепта:Сергей Джуренко

Буду благодарен за Ваш отзыв или вопрос

Напишите:

Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.

*/
Поделюсь
Рецепты