Колись, за часів дитинства, молочний коктейль в магазині, був обов’язковим атрибутом походу за хлібом. Кожен з нас родом з дитинства. Ні-ні, та й спливе в пам’яті то дерев’яна пірамідка, то пластиковий пістолет, то гойдалки-каруселі, газована вода по 3 копійки з автомата на площі. Щось защемить іноді в душі, у багатьох навіть сльоза навернеться.

Років 30-40 тому майже у всіх великих містах, напевно, був місцевий Універсам, який жителі з любов’ю називали «мавзолей». І в ньому був кафетерій, де можна було випити кави «еспресо», з’їсти лимонне або заварне тістечко, пломбір з вазочки, а також поласувати чудовим і неймовірно смачним напоєм — молочний коктейль з морозивом «за 11 копійок».

Тітка в білому фартусі, і жахливому (змайстрованому з хустки, обгорткового паперу і скріпок) кокошнику, зі злобно-фальшивою посмішкою, брала в руки величезний алюмінієвий стакан, наливала туди мірним стаканчиком сироп. Сироп зазвичай з шипшини, вишні. Ставила склянку на ваги і кидала туди кульки морозива, які діставала з величезної скрині — холодильника, де лотки м’якого морозива лежали поруч з брилами сухого льоду. Відміряла по вазі морозиво, і доливала свіже молоко.

А далі, величезний «промисловий» міксер на два алюмінієвих стакани. І — жжжжжжжж!!! Молочний коктейль розливався в звичайні гранчаки. І — ось він, коктейль з дитинства.

Ех, молочний коктейль з морозивом! Я його міг пити в будь-яких кількостях і в будь-який час доби. Вже не знаю чому, але за коктейлем завжди була черга.

Зараз приготувати коктейль з морозивом простіше простого, було б бажання і міксер. Вдома ми готуємо коктейль з додаванням ківі, або будь-якими іншими, доступними в даний час року, м’якими фруктами.

Молочний коктейль. Смачний рецепт

Інгредієнти (на 2 порції)

  • Молоко 300 мл
  • Вершкове морозиво 150 гр
  • Цукор 0.5 ч. л.
  • Ківі 1 шт
  • Ванілін 1 дрібка
  1. Коктейль (англ.cocktail) — напій, що отримується шляхом змішування інгредієнтів. Дослівно «півнячий хвіст». Найімовірніше, назва походить від шаруватих коктейлів, де часто чергуються яскраві шари інгредієнтів. Бувають алкогольні коктейлі і безалкогольні. Алкогольні коктейлі, переважно, робляться з джина, текіли, горілки.
  2. Безалкогольні на основі молока, соків, з доповненнями сиропу, варення, фруктів. Зазвичай коктейлі прикрашають цукровими смужками — «інеєм», шматочками фруктів, різними красивими аксесуарами — парасольками, паличками, фігурками і т.д.
  3. Але молочний коктейль з морозивом, набагато простіший. Але це не означає, що він менш смачний. Всього п’ять складових і 5 хв часу. Нічого складного. А як ваші діти будуть раді!
    Як приготувати Молочний коктейль. Крок 1: морозиво і молоко

    Морозиво, молоко і ківі


  4. Плід ківі, раніше ми називали «волохата картопля» — спочатку, навіть їсти боялися. Фрукт смачний, з приємною кислинкою. Ківі треба очистити, як чистять звичайну картоплю — ножем, зрізуючи волохаті оболонку. Нарізати ківі на невеликі скибочки.
  5. Морозиво, якщо воно зберігається в морозильнику, для початку варто розморозити, але не до стану рідини, а щоб морозиво стало м’яким, і легко набиралося ложкою, з невеликими зусиллями.
  6. Покласти в міксер (блендер) розм’якшене морозиво. Додати дрібку ваніліну і 0.5 ч. л. цукру.
  7. Збити все міксером, щоб шматочки ківі перетворилися в пюре і змішалися з морозивом до стану однорідної маси. До речі, якщо є бажання отримати молочний коктейль з шматочками ківі, подрібнювати можна не сильно, але тоді коктейль доведеться пити зі склянки — шматочки в соломину для коктейлю не пролізуть.

    Як приготувати Молочний коктейль. Крок 3: змішати морозиво і ківі

    Скласти в міксер морозиво, ківі, ванілін і цукор

  8. Додати холодне молоко, виключно свіже, хоча нинішнє молоко не скисає, навіть якщо дуже треба. Ще раз включити міксер і змішати коктейль з морозивом.

    Як приготувати Молочний коктейль. Крок 5: додати холодне молоко

    Додати холодне молоко

  9. Тепер сміливо розливайте молочний коктейль з морозивом в склянки. Якщо діти здатні витерпіти і почекати, можна прикрасити ссклянки часточками апельсина, парою вишень і паперовою парасолькою. О так! Паперова парасолька — це неймовірно круто!

    Як приготувати Молочний коктейль. Крок 7: розлити в склянки

    Тепер сміливо розливайте коктейль з морозивом в склянки

  10. Мимоволі згадався коктейль за 5$ для Мії Уоллес з Pulp Fiction — відмінний молочний коктейль, хоча і без бурбона. Не вартий п’яти доларів, але все одно відмінний. А рецепт коктейлю став культовим, хоча це тільки молоко і морозиво.

    молочний коктейль

    Молочний коктейль з морозивом і з ківі

Молочний коктейль з морозивом і з ківі — ну майже як в дитинстві

Про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 5 хв
  • Приготування: 5 хв
  • Готується за: 10 хв
Автор: Десерти та напої
Молочний коктейль
5 (100%) 15