Молочный коктейль
Когда-то, во времена детства, молочный коктейль в магазине, был обязательным атрибутом похода за хлебом. Каждый из нас родом из детства. Нет-нет, да и всплывет в памяти то деревянная пирамидка, то пластиковый пистолет, то качели-карусели, газировка по 3 копейки из автомата на площади. Что-то защемит иногда в душе, у многих даже слеза навернется.
Лет 30-40 назад почти во всех крупных городах, наверняка, был местный Универсам, который жители с любовью называли «мавзолей». И в нем был кафетерий, где можно было выпить кофе «эспрессо», съесть лимонное пирожное, пломбир из вазочки, а также полакомиться дивным и неимоверно вкусным напитком — молочный коктейль с мороженым «за 11 копеек».
Тетка в белом переднике, и ужасном (смастеренном из платка, оберточной бумаги и скрепок) кокошнике, со злобно-фальшивой улыбкой, брала в руки огромный алюминиевый стакан, наливала туда мерным стаканчиком сироп. Сироп обычно из шиповника, вишни. Ставила стакан на весы и бросала туда шарики мороженого, доставаемого из огромного ларя — холодильника, где лотки мягкого мороженого лежали рядом с глыбами сухого льда. Отмеривала по весу мороженое, и доливала свежее молоко.
А дальше, огромный «промышленный» миксер на два алюминиевых стакана. И — жжжжжжжж!!! Коктейль разливался в обычные граненые стаканы. И — вот он, сладкий напиток из детства.
Эх, молочный коктейль с мороженым! Я его мог пить в любых количествах и в любое время суток. Уж не знаю почему, но за коктейлем всегда была очередь.
Сейчас приготовить коктейль с мороженым проще простого, было бы желание и миксер. Дома мы готовим коктейль с добавлением киви, или любыми другими, доступными в данное время года, мягкими фруктами.
Молочный коктейль с мороженым и фруктами. Пошаговый рецепт вкусного сладкого напитка из детства. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты для молочного коктейля
2 порции
- Молоко 300 мл
- Сливочное мороженое 150 г
- Сахар 0.5 ч. л.
- Киви 1 шт
- Ванилин 1 щепотка
Пошаговый рецепт молочного коктейля
- Коктейль (англ.cocktail) — напиток, получаемый путем смешивания ингредиентов. Дословно «петушиный хвост». Вероятнее всего, название произошло от слоистых коктейлей, где часто чередуются яркие слои ингредиентов. Бывают алкогольные коктейли и безалкогольные. Алкогольные коктейли, преимущественно, делаются из джина, текилы, водки.
- Безалкогольные на основе молока, соков, с добавлениями сиропа, варенья, фруктов. Обычно коктейли украшают сахарными полосками — «инеем», кусочками фруктов, различными красивыми аксессуарами — зонтиками, палочками, фигурками и т. д.
- Но коктейль из молока, намного проще. Но это не значит, что он менее вкусный. Всего пять составляющих и 5 мин времени. Ничего сложного. А как ваши дети будут рады!
- Плод киви, раньше мы называли «волосатая картошка» — мы, поначалу, даже есть боялись. Фрукт вкусный, с приятной кислинкой. Киви надо очистить, как чистят обычную картошку — ножом, срезая волосатую оболочку. Нарезать киви на небольшие ломтики.
- Мороженое, если оно хранится в морозильнике, для начала стоит разморозить, но не до состояния жидкости, а чтобы мороженое стало мягким, и легко набиралось ложкой, с небольшими усилиями.
- Положить в миксер (блендер) размягченное мороженое. Добавить щепотку ванилина и 0.5 ч. л. сахара.
- Взбить все миксером, чтобы кусочки киви превратились в пюре и смешались с мороженым до состояния однородной массы. Кстати, если есть желание получить коктейль с кусочками киви, измельчать можно не сильно, но тогда коктейль придется пить из стакана – кусочки в соломину для коктейля не пролезут.
- Добавить холодное молоко, исключительно свежее, хотя нынешнее молоко не скисает, даже если очень надо. Еще раз включить миксер и смешать ингредиенты с мороженым.
- Теперь смело разливайте коктейль в стаканы. Если дети способны вытерпеть и подождать, можно украсить стакан дольками апельсина, парой вишен и бумажным зонтиком. О, да! Бумажный зонтик – это неимоверно круто!
- Невольно вспомнился коктейль за 5$ для Мии Уоллес из Pulp Fiction — отличный молочный напиток, хотя и без бурбона. Не стоящий пяти долларов, но все равно отличный. А ведь рецепт коктейля стал культовым, хотя это только молоко и мороженое.
Молочный коктейль с мороженым и с киви – ну почти как в детстве.
| Выход: | 2 Порции |
| Калорийность молочного коктейля: | 112 |
| Подготовка: | 5 мин |
| Приготовление: | 5 мин |
| Готовится за: | 10 мин |
| Рубрика: | Десерты и напитки |
| Кухня: | Европейская |
| Рейтинг: |
⭐
⭐
⭐
⭐
⭐
5 Оценок:
3379
|
4 отзыва