Простая пицца

Простая пицца легко выпекается в готовом хлебе с доступными компонентами для начинки. Ингредиенты не требуют предварительной термообработки.
 Простая пицца в хлебе с начинкой из доступных ингредиентов.

Простая пицца готовится на основе из предварительно выпеченного теста. Часто в магазинах продаются круглые испеченные до готовности заготовки или их можно заранее подготовить и использовать несколько дней. Это очень удобно для быстрого завтрака. Достаточно разложить начинку и запечь 10-15 мин в духовке. Более удобный вариант – пицца в хлебе, где используется уже готовый покупной хлеб – из него надо только выбрать мякиш, чтобы создать полость для начинки.

Какой хлеб подходит для пиццы

Купите круглый плоский хлеб с мягкой консистенцией. Отлично подойдут толстые лаваши или несладкие булки. Выпечка может быть не только круглой формы, это непринципиально. Важно, чтобы при повторном запекании с начинкой хлеб не стал твердым, а только подсушивался.

Подготовки ингредиентов – на ваш вкус. Как правило, всегда можно купить моцареллу и салями, оливки. В магазинах есть слегка острые сыры типа горгонзолы или рокфора – они обеспечат особый вкус. Стоит использовать оливки, зеленый лук и базилик. В качестве томатного соуса подойдет хороший кетчуп или мякоть томатов со специями. В целом, на подготовку начинки понадобится 5-10 мин, а выпекание, как правило, составляет 10-15 мин, в зависимости от объема начинки.

Ингредиенты для простой пиццы

  • Мягкий хлеб 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Салями 50 гр
  • Сыр с плесенью 50 гр
  • Моцарелла 100 гр
  • Томатный соус или кетчуп 2 ст.л.
  • Базилик 2-3 веточки
  • Зеленый лук, оливки по желанию
  • Орегано, оливковое масло, пармезан добавки

Как приготовить простую пиццу

  1. Простая пицца готовится быстро, с использованием готовой основы или, что доступнее, подходящего мягкого хлеба. Купите мягкий дрожжевой хлеб произвольной формы. Важно, чтобы у него была не очень твердая корочка, а мякиш можно было выбрать пальцами для создания полости.

    Круглый мягкий дрожжевой хлеб - основа для пиццы.
  2. Так как пицца в хлебе не выпекается, а только нагревается для расплавления сыра, сразу надо положить основу в подходящую форму, смазанную небольшим количеством оливкового масла, и уже в ней раскладывать ингредиенты начинки. Вдоль края хлеба прорезать ножом верхнюю корочку – можно ровно или зубцами, затем аккуратно выбрать мякиш до самой нижней корочки, оставляя слой мякиша 5-6 мм. Также тщательно выбрать мякиш под нависающим бортиком. Весь хлеб, который остался, стоит высушить и перемолоть для панировочных сухарей.

    Ингредиенты для начинки не требуют предварительной термообработки.
  3. Смазать внутреннюю полость хлеба томатным соусом. Если есть возможность, измельчите мякоть 1-2 спелых помидоров и тушите ее на 1 ст.л. растительного масла со специями до густоты. Или, что проще, возьмите готовый томатный соус, кетчуп или сальсу. Кстати, с острым соусом пицца получается с пикантным приятным вкусом. Моцареллу нарезать пластинками и разложить ее по соусу, а также под самый нависающий бортик хлеба. Посыпать сыр щепоткой сухого орегано.

    Смазать хлеб соусом и разложить моцареллу.
  4. В любом магазине продается колбасная нарезка небольшими порциями. Простая пицца с колбасой легко готовится с салями, которая продается в вакуумной упаковке. Колбасы надо немного – буквально 6-7 кружочков. Разложить колбасу поверх сыра, а также добавить тонко нарезанный спелый помидор.

    Разложить ломтики салями и тонко нарезанного помидора.
  5. Нарезать перо зеленого лука и посыпать им начинку. По желанию, разложите 8-10 оливок без косточек. Для хорошего вкуса начинки, нарезать кубиками любой сыр с плесенью – данаблу, горгонзола, рокфор, и разложите его по центру начинки. Побрызгать начинку 1 ч.л. оливкового масла. А также смазать края хлеба оливковым маслом. Посыпать начинку и бортик 1 ст.л. натертого пармезана – он прилипнет к корочке хлеба.

    Добавить перо зеленого лука, оливки и сыр с плесенью.
  6. Поставить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку. Учитывая, что тесто уже готово, простая пицца в хлебе выпекается 10-15 мин. Собственно, это время, которое необходимо для нагрева начинки и расплавления сыра. Возможно, понадобиться больше времени – это можно определить только визуально. Как только сыр сверху начинки начнет плавиться и терять форму, пицца готова, ее можно вынимать из духовки.

    Выпекать пиццу до расплавления сыра в начинке.
  7. Переложить пиццу на доску и набросать поверх начинки горсть листиков зеленого базилика. Разрезать пиццу на 6 частей. Делать это стоит острым ножом, сначала прорезая бортик. Готовый хлеб в духовке немного подсушивается. При этом он остается мягким и очень приятно хрустит – совершенно необычная выпечка. Подавать пиццу можно на той же доске. Особенно вкусно она сочетается с томатным соком.

    простая пицца
  8. По желанию, можно купить готовые коржи для пиццы – они продаются в упаковках по несколько штук. Или заранее напечь коржей из дрожжевого теста – рецепт я публиковал. В холодильнике в герметичной упаковке такие коржи хранятся несколько дней. По желанию, используйте для начинки и другие доступные ингредиенты.
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с сыром.

Домашняя пицца в готовом хлебе с доступной начинкой – это очень просто!

Отзывы посетителей

Ваш комментарий

Напишите:

Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Drop file here

Факты про рецепт

Выход:1 пицца
Калорийность:220
Подготовка:10 мин
Приготовление:20 мин
Готовится за:30 мин
Кухня:Итальянская кухня
Рейтинг:
4.3 Оценок: 261
Рубрики:Что приготовить на ужин
Дата публикации:
Pinterest