756 авторских рецептов

C 2009 года я готовлю, фотографирую, дегустирую и пошагово описываю эти рецепты для Вас.

Рецепты: Болгарская кухня

закуска из брынзы

Сырная закуска
Любая домашняя сырная закуска может выручить вас, если внезапно пришли гости. Как правило, любой молочный продукт типа творога, брынзы, фета, »
Продолжить чтение
айвар

Овощная икра
В летний сезон у нас очень популярна овощная икра, причем из самых разных овощей, приготовленная по разнообразным рецептам. Это холодное, теплое или горячее блюдо, »
Продолжить чтение
болгарский суп с фасолью

Боб чорба
Удивительный болгарский густой суп из фасоли и овощей — боб чорба. За те многие годы, когда мы проводим отпуск в Болгарии, это первое блюдо полюбилось, и мы уже знаем, »
Продолжить чтение
суп из мяса

Мясной суп
В детстве бабушка и мама, приготовив супчик к обеду, обычно говорили — мясной суп, добавила рис или вермишель. Или куриный суп, опять же — с рисом »
Продолжить чтение
запеченные котлеты с сыром

Ущипци
Некоторое время назад, совершенно неожиданно для себя, в Болгарии открыл новое мясное блюдо из жареного на гриле мясного фарша. Заведение, гордо именуемое «Сърбска »
Продолжить чтение
суп из болгарского перца

Суп с болгарским перцем
Овощные супы без мяса — широко распространенная категория первых блюд во всем мире. Примечательно, что даже любители мяса, как правило, не особо принимают »
Продолжить чтение
салат из печеного перца

Салат из болгарского перца
Несмотря на изысканное разнообразие блюд болгарской кухни, самым любимым до сих пор есть простой салат из болгарского перца. Такие салаты в разных вариантах подаются »
Продолжить чтение
пастуший салат

Овчарский салат
В Болгарии овчарский салат есть в большинстве ресторанных меню, причем практически всегда, при общей схожести, салаты сильно отличаются друг от друга. Салат пастуха, »
Продолжить чтение
болгарский соус

Лютеница
Лютеница — самый доступный и распространенный овощной соус характерный, преимущественно, для болгарской кухни. Этот удивительный соус можно встретить везде, причем рецепты совершенно »
Продолжить чтение
салат с овощами и сыром

Салат с брынзой
Добавка различных сыров в салаты — явление повсеместное. К примеру, на Балканах, в Карпатах часто в блюда добавляют брынзу, салат Цезарь готовится с пармезаном и т.д. Балканский овощной »
Продолжить чтение
салат из молодых овощей

Витаминный салат
Самый правильный витаминный салат — из свежих овощей, молодой капусты, перца и зелени, обязательно заправленный оливковым маслом. Концентрированный источник витаминов, здоровья и хорошего настроения. »
Продолжить чтение
овощной салат

Салат из огурцов и помидоров
Начало лета, традиционно, это сезон настоящего обилия молодых овощей, выращенных в открытом грунте. Сам Бог велел, не откладывая, приготовить вкуснейший салат с огурцами »
Продолжить чтение
Создание сайта:  design.com.ua